Закуска!!! Шампиньоны по корейски

Шампиньоны 500 г Вода 1 л Соль для варки 20 г Лавровый лист 2 шт Лук 1 шт Морковь 1 шт Соль 1/2 ч.л Сахар 20 г Чёрный молотый перец Паприка 1/2 ч.л Кориандр 1/2 ч.л Чили Чеснок 2 - 3 зубчика Растительное масло 50 мл Зелень Уксус 9% - 1 ст.л