Бюджетный ужин на двоих чуть выше 1000 рублей

Примерная стоимость продуктов · Сельдь слабосолёная — 1 шт. — 180–250 ₽ · Картофель — 1 кг — 60–100 ₽ · Яйца — 3 шт. — 30–45 ₽ · Морковь — 2 шт. — 15–25 ₽ · Свёкла — 1–2 шт. — 20–35 ₽ · Лук репчатый — 1 шт. — 5–10 ₽ · Майонез — 200 г — 60–90 ₽ · Сосиски — 4–6 шт. — 120–200 ₽ · Сыр — 150–200 г — 140–250 ₽ · Крабовые палочки — 100–150 г — 60–100 ₽ · Чеснок — 1–2 зубчика — 5–10 ₽ · Батон — 1/2 шт. — 30–50 ₽ · Дыня или арбуз — 500 г — 50–100 ₽ · Морковный сок — 0,5 л — 60–100 ₽ · Соль, специи, масло — по вкусу — 10–20 ₽ Итого: примерно 850–1400 ₽ на двоих. Если часть продуктов уже есть дома, брать всё по акции и выбирать бюджетные аналоги, можно уложиться примерно в 700–900 ₽. 1. Селёдка под шубой Ингредиенты: · сельдь слабосолёная — 1 шт.; · картофель — 3–4 шт.; · яйца — 3 шт.; · морковь — 1–2 шт.; · свёкла — 1–2 шт.; · лук репчатый — 1 шт.; · майонез — 150–200 г; · соль, перец — по вкусу. Примерная стоимость: 340–500 ₽. Пошаговое приготовление: 1. Заранее отварите картофель и яйца. Морковь и свёклу можно отварить или запечь — так вкус будет более насыщенным. Остудите и очистите. 2. Лук нарежьте мелко. Чтобы убрать лишнюю горечь, можно ошпарить его кипятком и слить воду. 3. Сельдь разделайте: уберите кожу и кости, нарежьте мякоть небольшими кубиками. 4. Картофель натрите на крупной тёрке. Выложите первым слоем на блюдо. 5. Смажьте картофель майонезом и аккуратно разровняйте. 6. Следующий слой — мелко нарезанный лук. 7. Затем выложите кубики сельди и снова смажьте майонезом. 8. Далее — отварные яйца, натёртые на крупной тёрке. Смажьте майонезом. 9. Следующий слой — морковь, натёртая на мелкой тёрке. Смажьте майонезом. 10. Заключительный слой — свёкла. Её можно натереть на крупной или мелкой тёрке. 11. Отправьте блюдо в холодильник примерно на 1 час, чтобы слои пропитались. Некоторые меняют порядок слоёв — это нормально, на вкус почти не влияет. Но последним слоем у селёдки под шубой обычно идёт именно свёкла. 2. Картофель с сосисками в аэрогриле Ингредиенты: · картофель — 500 г; · сосиски — 4–6 шт.; · сыр — 100 г; · соль, специи — по вкусу; · растительное масло — 1–2 ст. ложки. Примерная стоимость: 250–400 ₽. Пошаговое приготовление: 1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте крупными ломтиками или кружками. 2. Добавьте соль, специи и немного растительного масла. Хорошо перемешайте. 3. Выложите картофель в чашу аэрогриля. Готовьте примерно 10–15 минут при 180–200 °C до румяности. Периодически встряхивайте корзину. 4. Добавьте сосиски. Их можно положить целиком или нарезать крупными кусочками. 5. Готовьте ещё 5–10 минут, чтобы сосиски прогрелись и подрумянились. 6. Сверху посыпьте картофель с сосисками натёртым сыром. 7. Верните в аэрогриль ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился и появилась корочка. Если аэрогриля нет, запеките картофель в духовке при 200 °C около 25–30 минут, затем добавьте сосиски и сыр и готовьте ещё 5–10 минут. 3. Бутерброды с крабовыми палочками Ингредиенты: · крабовые палочки — 100–150 г; · сыр — 100 г; · чеснок — 1–2 зубчика; · майонез — 2–3 ст. ложки; · соль — по вкусу; · батон — 1/2 шт. Примерная стоимость: 200–320 ₽. Пошаговое приготовление 1. Крабовые палочки натрите на мелкой тёрке. 2. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке. 3. Чеснок измельчите ножом, пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. 4. Смешайте крабовые палочки, сыр, чеснок и майонез. Посолите по вкусу. Начинка должна получиться достаточно густой. 5. Батон нарежьте ломтиками. 6. Ломтики слегка подсушите: в мультипекаре, на сухой сковороде или в духовке. 7. Нанесите начинку на подготовленные ломтики. 8. Бутерброды готовы. При желании можно отправить их в духовку или мультипекарь на 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился. Такие бутерброды получаются очень сытными и вкусными. 4. Дополнение к ужину Чтобы меню было не только сытным, но и свежим, добавьте к ужину дыню, арбуз. Нарежьте фрукты ломтиками и подайте к столу. Также можно приготовить или купить морковный сок — он хорошо дополняет такое бюджетное меню. Примерная стоимость дополнения: 110–200 ₽. Советы для экономии: · Сельдь лучше покупать целиком, а не готовое филе — так дешевле. · Овощи берите на развес, а не в упаковке. · Сыр можно выбрать бюджетный, главное — чтобы он хорошо плавился. · Майонез можно приготовить дома из масла, яйца, горчицы и уксуса — часто выходит дешевле. · Сосиски и батон удобно покупать по акции. · Дыню и арбуз выбирайте по сезону — так они будут дешевле и вкуснее. · Если останется селёдка под шубой, на следующий день она станет ещё вкуснее. Вконтакте https://vk.com/public157246150 Одноклассники https://ok.ru/group/70000003932930 Дзен https://dzen.ru/id/5aba49a7ad0f222a428cba2c Телеграмм https://t.me/mastersvoegod Много всего публикую тут https://taplink.cc/irina_blogers #еда #рецепт #рецепты #кулинария #вкусно #готовимдома #мастерсвоегодела