Технология производства немецких ножей FELIX

FELIX-SOLINGEN – это семейное предприятие, старейшая фабрика по производству ножей во всем мире история которого началась в 1790 году с производства столовых приборов в маленькой семейной кузнице. В производстве ножей используется самое высококачественное сырье с устойчивостью к механическим нагрузкам и коррозионной стойкостью:  • хром-молибден-ванадиевая сталь (X50 CrMoV15); • японская многослойная формовочная дамасская сталь (VG10); • закаленная высокоуглеродистая сталь (X65 CR13).  Производство ножей FELIX – это ручная работа с тончайшей поэтапной обработка изделий.  В зависимости от дизайна производство ножа начинается с куска выкованной стали или отлитой штампованной заготовки.  Все заготовки проходят обработку ледяным закаливанием, некоторые дополнительно обрабатывают под вакуумом. Каждый нож проходит обработку примерно в 45 этапов, и только после этого он покидает стены завода.  В процессе поэтапной шлифовки на поверхности клинка образуется тонкая структура с легкой шероховатостью, чтобы при нарезке пища не прилипала к лезвию.  Каждое лезвие соединяется с рукояткой вручную. На завершающем этапе производства лезвие проходит процесс заточки по старой традиции с помощью камня, специалисты проверяют каждый нож вручную под специальным светом.   Сейчас фабрика FELIX входит в состав швейцарского концерна Zepter, что является еще одним доказательством высочайшего качества продукции FELIX-SOLINGEN.