Венское печенье с творогом.

Рецепт венского печенья с творогом: смешайте 200 г масла, стакан сахара, 1 яйцо, щепотку соли, 1 ч. л. соды (загашенной уксусом) и 3–4 стакана муки. Разделите тесто на 2 части: одну заморозьте, вторую охладите. Раскатайте холодное тесто, выложите творожную начинку (творог + сахар + яйцо) и посыпьте тертым замороженным тестом. Выпекайте при 180°C до готовности. Получается песочное печенье с нежной творожной начинкой.