Перец в томате,универсальная заготовка на зиму

Перец 2,6 кг Томаты 3,2 кг Чеснок головка 35 гр Петрушка 35 гр Лук 600 гр Масло 120 гр Соль 46 гр Сахар 120 гр Уксус 50 гр Приправа для корейской морковки 1 ч.л. с горкой