ПИРОГ СО СЛИВАМИ НА СКОВОРОДЕ

Простой и доступный рецепт домашней выпечки без духовки и долгого замешивания. Сочные сливы выкладываются прямо на дно сковороды и заливаются нежным жидким тестом. Под крышкой на медленном огне пирог постепенно поднимается, становится пористым и пышным, а сливы размягчаются и отдают тесту свой сок. Продукты (на 8 порций) Сливы - 500 г Мука - 250 г Яйца - 3 шт. Кефир - 200 мл Сахар - 150 г Масло сливочное - 80 г (+ для смазывания - 10-20 г) Разрыхлитель - 12 г Соль - 0,4 ч. ложки Ванилин - 0,3 ч. ложки Сахарная пудра - 1 ст. ложка