Узнайте, как приготовить домашний сыр из молока и яиц: смешайте 5 крупных яиц, 1/2 ч. л. лимонной кислоты и 1/4 ч. л. соли, влейте в нагретое до 80°C молоко (жирностью от 4%), проварите до образования сгустков, процедите через марлю и охладите. Готовый сыр можно намазывать на хлеб через 1-2 дня или резать через 3-4 дня. Храните в холодильнике до недели.
