Рыба Терпуг. Впервые пробуем. Вкусно или нет ？

Рыба терпуг: вкус и приготовление. Терпуг — морская хищная рыба с плотной чешуей, выловленная на Камчатке. После очистки и филеообразования мясо получается нежным, сочным и жирным с легкой сладковатостью и горчинкой. Лучше всего жарить в двойной панировке (мука + яйцо + хлебные крошки) по 5 минут с каждой стороны. Подается с картофелем, свекольником и огурцами. Вкус понравился семье, но рыба жирновата и требует времени на разделку. Бульон из головы не очень. Рекомендуется пробовать копченый терпуг для более интересного вкуса. Цена — 370 руб./кг.