Дегустация красного вина MAREMMA TOSCANA ROSSO 2016

Шеф-сомелье группы компаний DODICI WINE Дмитрий Лазарев дегустирует белое вино MAREMMA TOSCANA ROSSO 2016 года от винодельни DODICI. Базовое красное сухое вино DODICI, не имеет прикосновение к дубу! Универсальное вино, которое придется по вкусу, как ценителям, так и новичкам в мире вина! АССАМБЛЯЖ СОРТОВ: Санджовезе 40%, Каберне-Совиньон 20%, Чильеджоло 20%, Мерло 10%, Сира 5%, Аликанте 5% ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА Каждый сорт винограда винифицируется отдельно друг от друга в бочках из нержавеющей стали объёмом 50 гл. Алкогольная ферментация происходит в течение 10-15 дней при температуре 22°C. После завершения процесса виноградное сусло отделяют от мезги и переливают в другую стальную бочку для осуществления малолактической ферментации. После чего вино снова переливают и оставляют для выдержки. СОЗРЕВАНИЕ 4-6 месяцев в небольших стальных бочках, затем 1 месяц в бутылках ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ 18°C ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ Вино прекрасно подойдет к различным видам пасты, мясу на гриле и выдержанным сырам. О ВИНЕ Вино рубиново-красного цвета. В аромате спелая слива, красная вишня, ноты табака и трав. Во вкусе фруктовое, с легким бархатистым танином и фруктово-пряными оттенками. Цель этого вина не привлечь к себе внимание, а составить ненавязчивую приятную гастрономическую компанию. ------ 📌 Работаем с ресторанами, винными бутиками, частными и корпоративными клиентами по всей России! ⠀ 🍷 Поставки по прямым ценам от винодельни Никиты. Михалкова и 5 семейных винодельческих хозяйств Италии 🇮🇹 ------ О ПРОЕКТЕ DODICI Винодельня «TENUTA DODICI» находится в Италии в регионе Тоскана в провинции Гросетто. Известный российский режиссер Никита Михалков вместе со своим другом и партнером Константином Тувыкиным являются собственниками проекта. «DODICI» (додичи) в переводе с итальянского означает цифру «12». И это не случайное число – так называется фильм Никиты Михалкова. За производством и качеством вина следит потомственный винодел Анжело Мильори. Площадь виноградников – 11 гектар. Объем производства составляет 60-70 тысяч бутылок. Все вина производится из собственного винограда. DODICI - эксклюзивная линейка авторских вин, которая была презентована Президенту РФ Владимиру Путину, премьер-министру Италии Сильвио Берлускони, королю Монако Альберу II, а также на постоянной основе представлена в бизнес-классе Аэрофлота. Это не массовый продукт: Вы не встретите вина Н.С. Михалкова в сетях или гипермаркетах. Линейка представлена в частных коллекциях, а также в премиальных ресторанах и винотеках России, Италии, Сербии и Китая. ------ О ПРОЕКТЕ КОЛЛЕКЦИЯ DODICI За несколько лет в Италии мы нашли близких нам по духу друзей и единомышленников в винодельческой среде. Это небольшие семейные хозяйства, которые поколениями занимаются производством вина, трепетно соблюдая традиции. Их продукция реализуется в Италии, США, Канаде, Англии и странах Евросоюза. Мы привезли продукцию этих небольших семейных виноделен в Россию. И это эксклюзивное предложение. Компания DODICI WINE является официальным и единственным в России представителем 5 винодельческих хозяйств: Li Duni, Nativ, Monchiero Carbone, Montemajor и Saladini Pilastri. Подробнее о продукции этих виноделен смотрите на нашем канале. ------ НАШИ КОНТАКТЫ: 8-800-550-53-19 http://dodici12.ru https://www.instagram.com/12_dodici/ ----- https://www.instagram.com/lazarevdim/ - шеф-сомелье ГК DODICI Дмитрий Лазарев А также хотим поблагодарить наших друзей из проекта http://12-kitchen.ru за предоставление съёмочной площадки.