Греческий салат классический рецепт

Греческий салат — это воплощение свежести и простоты средиземноморской кухни. Главное в этом блюде — качественные ингредиенты и правильная нарезка. Мы используем крупные овощи, чтобы сохранить текстуру и сочность каждого компонента. Основа салата — это спелые помидоры, хрустящие огурцы и сладкий болгарский перец. Они нарезаются крупными кусочками, а не мелкой соломкой, что является ключевым отличием классического варианта. Добавление красной луковицы и маслин придает блюду пикантную нотку. Заправка играет не менее важную роль. Сочетание оливкового масла, лимонного сока и сушеных трав, таких как орегано, базилик и розмарин, создает насыщенный аромат. Сыр фета выкладывается крупными кубиками сверху, сохраняя свою форму и вкус. Таймкоды: 0:00 Вступление к ролику 0:41 Подготовка огурцов 1:08 Нарезка помидоров 1:36 Подготовка перца 2:05 Нарезка лука 2:28 Смешивание овощей 2:47 Приготовление заправки 3:28 Подача блюда Ингредиенты: • 3 огурца • 3 помидора • 1 болгарский перец • 0.5 красной луковицы • маслины по вкусу • 200 г сыра фета • 0.5 лимона • 3 ст. л. оливкового масла • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу • 0.5 ч. л. орегана • 0.5 ч. л. базилика • 3 ч. л. розмарина Приготовление: 1. Подготовка огурцов Огурцы тщательно вымыть, разрезать вдоль и нарезать полукольцами. 2. Нарезка помидоров Помидоры нарезать произвольными крупными кусочками. Можно использовать помидоры разных цветов для яркости. 3. Подготовка перца Болгарский перец положить боком, отрезать плодоножку, удалить сердцевину и семена. Нарезать крупной соломкой. 4. Нарезка лука Красную луковицу очистить и нарезать половину тонкими полукольцами. 5. Смешивание овощей Добавить маслины к нарезанным овощам и хорошо перемешать. 6. Приготовление заправки Выжать сок половины лимона, убрать косточки. Добавить 3 ст. л. оливкового масла, соль, перец, 0.5 ч. л. орегана, 0.5 ч. л. базилика и 3 ч. л. розмарина. Перемешать. 7. Подача блюда Выложить салат на большую неглубокую тарелку. Сыр фета нарезать крупными кубиками и выложить сверху. Полить заправкой. Перемешивать не нужно.