Обалденно вкусные кабачки в томате ! И закуска ,и заготовка.

кабачки 3-3,3 кг помидоры 1 кг 1 головка чеснока томатная паста 180-200 гр масло 120 гр соль 30-40 гр ( по вкусу ) сахар 100 гр ( по вкусу ) 1 ч.л.приправы для корейской моркови 9%-ный уксус 50-60 гр выходит 4,8-4,9 литра