japan-noj.ru Кованые Японские клинки и ножи Сантоку (Santoku) - San Mai (внутри AoGami #2)

Нож кухонный Сантоку AoGami 2 (Best of the Best!) https://japan-noj.ru/-pod-zakaz-/funayuki3-aogami2-1-1/ Японские кованые кухонные клинки и ножи San Mai (трехслойный ламинат, внутри AoGami 2) HRC 60-62. Центральный слой из твердой высокоуглеродистой стали AoGami#2 (Blue Paper), а обкладки из более мягкой и вязкой низкоуглеродистой стали. За счет различных свойств центрального слоя и обкладок клинок из ламината получается с прекрасными режущими свойствами и стойкий на излом.