Как сушить яблоки. Раскрываем все секреты!

Узнайте, как правильно сушить яблоки: выбирайте кисло-сладкие сорта, нарезайте тонкими ломтиками (0,5 см), замачивайте на 3-4 минуты в соленой воде (100 г соли на тазик) для сохранения цвета и защиты от вредителей. Сушите на металлической решетке под солнцем в один слой с проветриванием снизу (используйте кирпичи или бруски). Готовность проверяйте по сухости при разломе. Храните в прохладном месте в сетке или ящиках с вентиляцией для длительного использования в компоте и других блюдах.