Классический салат мимоза с сайрой

Салат Мимоза — это популярное блюдо, которое часто готовят к праздникам. В этом видео показан вариант с консервированной сайрой, который получается нежным и вкусным. Главное преимущество такого рецепта — простота приготовления и доступность ингредиентов. Для начала необходимо отварить картофель, морковь и яйца. Овощи варятся до готовности, а яйца — вкрутую. После этого их нужно очистить и натереть на мелкой терке. Яичный белок и желток разделяются: белок идет в слои, а желток используется для украшения. Рыбу разбирают на волокна, удаляя крупные кости. Салат собирается слоями: сначала рыба, затем белок, морковь и картофель. Каждый слой промазывается майонезом. В конце блюдо покрывается тертым сыром и яичным желтком. Такой салат отлично подходит для новогоднего стола. Таймкоды: 0:00 Вступление к ролику 1:40 Отваривание ингредиентов 2:11 Подготовка рыбы 2:53 Очистка овощей и яиц 3:34 Натирание ингредиентов 5:47 Сборка салата: первый слой 6:21 Сборка салата: второй слой 6:44 Сборка салата: третий слой 7:04 Сборка салата: четвертый слой 7:37 Финальное оформление Ингредиенты: • 460 г картофеля • 200 г моркови • 200 г сыра • 5 куриных яиц • 490 г консервированной сайры (2 банки по 245 г) • майонез по вкусу Приготовление: 1. Отваривание ингредиентов Отварите морковь в кипятке около 20 минут. Картофель варите примерно 10 минут после закипания. Яйца варите 15 минут до состояния вкрутую. 2. Подготовка рыбы Откройте консервы с сайрой, выложите рыбу в тарелку. Удалите крупные кости, если они есть. Разомните рыбу вилкой до состояния фарша. 3. Очистка овощей и яиц Очистите отварную морковь и картофель от кожуры. Очистите яйца от скорлупы. 4. Натирание ингредиентов Натрите морковь и картофель на мелкой терке. Разделите яйца на белки и желтки. Натрите белки на мелкой терке. Желтки оставьте для украшения. 5. Сборка салата: первый слой Выложите на блюдо слой размятой рыбы. Равномерно распределите ее, не приминая сильно. Смажьте слой майонезом. 6. Сборка салата: второй слой Выложите слой натертого яичного белка. Равномерно распределите его по рыбе. Смажьте майонезом. 7. Сборка салата: третий слой Выложите слой натертой моркови. Равномерно распределите по белку. Смажьте майонезом. 8. Сборка салата: четвертый слой Выложите слой натертого картофеля. Равномерно распределите по моркови. Смажьте майонезом. 9. Финальное оформление Натрите сыр на терке и посыпьте им верхний слой салата. Для украшения натрите яичные желтки и посыпьте ими сыр. При желании можно добавить зелень.