Как приготовить голландский соус для яйца Бенедикт: смешайте 2 желтка, белое вино, лимонный сок и соль, затем постепенно добавляйте растопленное сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая. Готовый соус загустеет до консистенции густого йогурта. Подавайте с поджаренным хлебом, беконом и яйцом пашот. Подробный рецепт с пошаговой инструкцией.
