V60: японская воронка, которая покорила мир

В этом видео поговорим о, пожалуй, самом популярном и при этом самом непонятом способе заваривания — воронке V60. В интернете тысячи рецептов. Помол, температура, техника вливания… Легко потеряться. Но на самом деле V60 — это гениально простой конструктор. Вы управляете вкусом, и сегодня я покажу как. Мы сварим несколько совершенно разных чашек из одного зерна, и вы увидите, как одно движение меняет всё. От базового рецепта до чемпионских техник. Поехали!