Подкаст с Сергеем Морозовым "Мы убиваем свой организм"

В подкасте с гастроэнтерологом Маратом Зинатуллиным обсуждаются вредные привычки питания, влияющие на ЖКТ и риск рака желудка. Основные проблемы современного рациона: избыток соли, обработанного мяса (сосиски, колбасы), жареная пища и недостаток клетчатки. Врач рекомендует средиземноморскую диету с рыбой, овощами и оливковым маслом, умеренное потребление красного мяса (2 раза в неделю) и отказ от ежедневного употребления копченостей. Также разбираются вред кофе на голодный желудок, польза и способы приготовления рыбы (дикая vs фермерская), а также роль железа в красном мясе для профилактики анемии. Ключевой совет: баланс, умеренность и осознанный подход к еде.