Шакшука, любимое блюдо Ближнего Востока с яйцами и помидорами
Шакшука — это классическое блюдо, которое идеально подходит для быстрого и полезного завтрака. Основа рецепта строится на тушении овощей в томатном соусе, куда затем добавляются яйца. Такой подход позволяет сохранить максимум витаминов и получить насыщенный вкус без лишних калорий. Для приготовления важно использовать смесь свежих и консервированных помидоров, что придает соусу особую глубину. Добавление сладкой паприки, чеснока и лука делает блюдо ароматным и пряным. Этот рецепт шакшуки прост в исполнении и не требует сложных кулинарных навыков. Готовое блюдо получается сочным и теплым, идеально подходящим для холодного утра. Низкая калорийность делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Попробуйте этот вариант приготовления, чтобы разнообразить свое меню вкусным и легким завтраком. Таймкоды: 0:00 Вступление к ролику 0:35 Разогрев сковороды 0:58 Обжарка чеснока и лука 1:44 Подготовка перца 2:08 Добавление перца 2:14 Подготовка томатов 2:48 Тушение томатов 3:13 Приправа 3:39 Добавление яиц 4:11 Финальная подача Ингредиенты: • растительное масло • чеснок • лук репчатый • болгарский перец • свежие помидоры • консервированные итальянские помидоры • соль • перец черный • паприка сладкая • 2 целых яйца • 2 желтка Приготовление: 1. Разогрев сковороды Разогрейте сковороду на плите и добавьте растительное масло. 2. Обжарка чеснока и лука Добавьте чеснок и тушите до прозрачности, затем добавьте нашинкованный лук. 3. Подготовка перца Очистите болгарский перец от внутренностей, разрежьте на части и нарежьте. 4. Добавление перца Добавьте нашинкованный перец к луку и чесноку в сковороду. 5. Подготовка томатов Нарежьте свежие помидоры кубиками. 6. Тушение томатов Добавьте консервированные итальянские помидоры к овощам и уменьшите огонь для тушения. 7. Приправа Добавьте соль, черный перец и сладкую паприку, перемешайте все ингредиенты. 8. Добавление яиц Вбейте в сковороду два целых яйца и два отдельных желтка. 9. Финальная подача Дождитесь готовности яиц, посолите и присыпьте паприкой.