«Надежда» — это известный российский сорт технической (промышленной) конопли, включенный в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
Продукты переработки семян конопли
Из семян производят полезные продукты:
Конопляное масло:
Применение: Идеально для заправки салатов, готовых блюд, холодных соусов. Важно: Не подходит для жарки, так как при нагреве теряет свои полезные свойства.
Польза: Концентрат Омега-3 и Омега-6, витамин Е.
Конопляная мука:
Применение: Производится из жмыха, оставшегося после отжима масла. Безглютеновая, богата белком. Ее смешивают с другой мукой (обычной, овсяной) в выпечке (обычно 15-25% от общей смеси).
Польза: Высокое содержание белка и клетчатки.
Конопляный протеин:
Применение: Используется как и любой другой растительный протеин — добавляется в коктейли, смузи для набора мышечной массы и восстановления после тренировок.
Урбеч (конопляная паста):
Применение: Перемолотые в пасту семена. Намазывают на хлеб, добавляют в соусы. Очень питательный и концентрированный продукт.