Пекинская капуста — популярная культура, которая ценится за свои вкусовые качества и полезные свойства. Чтобы успешно вырастить её, важно соблюдать определённые правила и условия. Вот основные методы и рекомендации:
1. Выбор сорта
Ранние сорта: созревают за 40–55 дней (например, «Весенний нефрит», «Оранжевый мандарин»).
Среднеспелые: созревают за 55–60 дней («Ча-ча», «Бокал»).
Поздние сорта: созревают за 60–80 дней («Ника», «Русский размер»).
2. Сроки посадки
Пекинская капуста — культура короткого светового дня. Лучшее время для посадки:
Весной: конец апреля – начало мая.
Летом: конец июля – начало августа (для осеннего урожая).
В теплице можно сажать раньше, начиная с марта.
3. Подготовка почвы
Почва должна быть лёгкой, плодородной и хорошо дренированной.
Кислотность: нейтральная или слабокислая (pH 6,0–7,0).
Осенью внесите органические удобрения (компост, перегной) и перекопайте грунт.
Весной добавьте минеральные удобрения (азот, фосфор, калий).
4. Методы посадки
Рассадный метод
Подходит для получения раннего урожая.
Семена высаживают в ёмкости с грунтом на глубину 1–1,5 см.
Оптимальная температура для прорастания: +20–22°C.
Через 20–25 дней рассаду пересаживают в открытый грунт, когда у растений появится 4–5 настоящих листьев.
Схема посадки: 30–40 см между растениями, 50–60 см между рядами.
Прямой посев в грунт
Семена высаживают в подготовленные лунки на глубину 1–2 см.
Расстояние между растениями: 30–40 см.
После посева почву увлажняют и мульчируют.
5. Условия выращивания
Температура: оптимальная — +15–20°C. Пекинская капуста плохо переносит жару (выше +25°C) и заморозки.
Освещение: предпочитает умеренное освещение. При длинном световом дне может начать цвести (стрелковаться).
Полив: регулярный, но умеренный. Почва должна быть влажной, но не переувлажнённой.
Подкормка:
Через 2 недели после высадки рассады внесите азотные удобрения.
В период формирования кочана используйте калийно-фосфорные удобрения.
6. Уход
Рыхление: регулярно рыхлите почву для улучшения доступа кислорода к корням.
Мульчирование: используйте солому, опилки или торф для сохранения влаги и защиты от сорняков.
Защита от вредителей: пекинская капуста часто страдает от крестоцветной блошки, слизней и тли. Используйте народные средства (зола, табачная пыль) или биопрепараты.
7. Сбор урожая
Урожай собирают, когда кочаны становятся плотными.
Срезайте капусту острым ножом у основания.
Храните в прохладном месте (0–2°C) с высокой влажностью.
8. Особенности
Пекинская капуста склонна к стрелкованию при длинном световом дне и высоких температурах. Чтобы избежать этого, выбирайте устойчивые сорта и соблюдайте сроки посадки.
Не сажайте пекинскую капусту после других
