Название этого полевого цветка можно встретить в песнях и стихах, хотя смыл его совсем не романтичен – лютик прозван так за «лютый» ядовитый сок, разъедающий кожу.
Лютик едкий (куриная слепота)
Куриная слепота имеет научное название ranunculus acris очень широкий ареал обитания. Именно едкий лютик лучше всего знаком и как раз его золотисто-солнечные лепестки заставляют нас считать все лютики желтыми. Куриная слепота – это одно из самых рослых растений семейства лютиковых, взрослому человеку оно может доходить до пояса. Стебель лютика едкого прямой, восходящий, покрытый тонкими прижатыми волосками и ветвящийся на конце. Листья имеют неправильную форму и в норме могут сильно отличаться друг от друга.
Корневище куриной слепоты весьма короткое для такого высокого растения, оно состоит из многочисленных нитевидных отростков, собранных в пучок. Яркие цветочки чаще всего появляются на концах ветвей по отдельности, они почти никогда не образуют крупных соцветий. За что симпатичное растение прозвали «куриной слепотой»? Конечно, за способность ядовитого сока раздражать слизистые оболочки. Если после сбора лютика едкого потереть глаза, они будут сильно слезиться из-за алкалоида протоанемонина. В сельской местности издревле бытует мнение, что кур нельзя пускать пастись на лютиковом поле, иначе они ослепнут. Но наукой эта «страшилка» не подтверждена.
В медицинских целях используются стебли и листья куриной слепоты, в соке которых содержатся алкалоиды, сапонины, флавоноиды, гликозиды и дубильные вещества. Главный алкалоид в составе лютика едкого называется протоанемонин, и он имеет прямое отношение к ядовитым морским анемонам.
Лютик едкий оказывает на человеческий организм следующие полезные воздействия:
Тонизирующее;
Бактерицидное;
Противовоспалительное;
Иммуностимулирующее;
Кровоостанавливающее;
Ускоряющее обменные процессы;
Стимулирующее кроветворение и поднимающее уровень гемоглобина.
