Колбасные оболочки делятся на проницаемые, полупроницаемые и непроницаемые. Зачем?3,14 тыс.просмотров10 месяцев назад
Докторская Мастер-класс. Часть 2. Как выбрать шприц и духовку. Правильная набивка и вязка.3,75 тыс.просмотров10 месяцев назад
Эфир 12.10.2025г. Как научиться делать колбасу дома. Мнение технолога6,29 тыс.просмотров10 месяцев назад
100 лет рецептуре! Чайная колбаса - её легендарный вкус и вид, дискутируем на тему колбасы сегодня5,46 тыс.просмотров10 месяцев назад
12.10.2025 в 11:00 здесь состоится эфир про колбасу. Не пропустите!1,2 тыс.просмотров10 месяцев назад
Сигаретный «бездымный» дымогенератор от ЕМКОЛБАСКИ. Теперь коптить можно в квартире!3,21 тыс.просмотров10 месяцев назад
"Квартирная" Одесская п/к. Сравниваем варианты - духовка, духовка + жидкий дым, термокамера5,63 тыс.просмотров10 месяцев назад
Квартирное копчение без дыма, наконец-то! Крылья в/к - разводим сухой рассол, шприцуем варим коптим5,62 тыс.просмотровгод назад
Мясная соломка (хворост) и полугодичная Полендвица. Давайте вялить вместе - 7! Серия 3.9,86 тыс.просмотровгод назад
Консервируем коптильню на зиму и запускаем Хамонную. Коптильня еще и варит, хамонная - еще и сушит1,69 тыс.просмотровгод назад
Онлайн Wi-Fi - термометр с двумя термощупами . Достойный подарок любителю гриль и bbq2,81 тыс.просмотровгод назад
Как сделать в квартире копчёные мясные чипсы. Готовимся к сезону вяления, строим планы #копчение7,17 тыс.просмотровгод назад
Термокамера на прокачку - меняем кнопочное управление на удобный сенсорный вариант и много чего еще1,08 тыс.просмотровгод назад
Летние цены на озон, ВБ и сайте emkolbaski.ru. Скидки на термокамеры. Эфир 30 августа в 11:001,05 тыс.просмотровгод назад
Купаты острые с самодельным шашлычным соусом на основе сливок. Специи подходят к любому виду мяса.2,48 тыс.просмотровгод назад
Мясной хлеб на гриле. Подробно про Осадку, ферментацию и назначение Нитритной соли в мясопродуктах.3,66 тыс.просмотровгод назад
