Бекон в/к, копчение сигаретным дымогенератором. Отличие бекона в/к от к/в, с/к и Рапид6,34 тыс.просмотровгод назад
2 серия. Строю коптильню на даче - 2025. Копчу сигаретным дымогенератором. Варю парогенератором2,61 тыс.просмотровгод назад
Строю коптильню на даче, версия 2025. Хамонная летом - мухи зло! Мастер-класс по шприцеванию.2,87 тыс.просмотровгод назад
Колбаски МЕРГЕЗ - знаменитые североафриканские пряно-острые колбаски из говядины или баранины.2,68 тыс.просмотровгод назад
РОЗЫГРЫШ шикарных призов от ЕМКОЛБАСКИ 14.06.2025г. Мастер-класс по Краковской на Grillfest 2025.1,58 тыс.просмотровгод назад
Что умеет делать термокамера ЕМКОЛБАСКИ. Рецепты Рыбы холодго и горячего копчения, курицы, мяса1,74 тыс.просмотровгод назад
Холодное копчение скумбрии и красной рыбы. Секреты технологии посола, безопасное копчение.6,84 тыс.просмотровгод назад
Температура и время холодного копчения. Сырокопченые шейка, грудинка, карбонад (балык)6,56 тыс.просмотровгод назад
Универсальная смесь приправ для любых колбас получила фирменное название ЕМКОЛБАСКИ#колбасадомашняя3,33 тыс.просмотровгод назад
Утешение огня или смесь У.О.Г.Н.Я. - любимая приправа к любому блюду. Основа вкуса - любисток.1,47 тыс.просмотровгод назад
С июня термокамеры подорожают! Колбасы высокой степени готовности удобны, как сосиски. О фестивале3,44 тыс.просмотровгод назад
Эфир 3 мая 2025 - Коптильня своими руками. Как сделать идеал. Принципы копчения. Мнение технолога2,11 тыс.просмотровгод назад
Чоризо Фреско - рецепт острых испанских колбасок-гриль. Копченая паприка Де ла Вера.2,26 тыс.просмотровгод назад
8 рецептов колбасок-гриль из разных видов мяса - индейка, утка, курица, свинина, говядина, баранина9,03 тыс.просмотровгод назад
Эфир-продолжение про копчение на даче, Продолжаю переделывать свою коптильню. 3 мая 2025 г.849просмотровгод назад
Эфир от 27.05.25.Как делать сочные купаты. Схемы фаршесоставления. Способы термообработки, хранения1,81 тыс.просмотровгод назад
Рецептуры всех вариантов купат и колбасок-гриль. Какие специи под какое мясо подходят. 1 серия10,1 тыс.просмотровгод назад
