Agnes.Eda

Приготовим соленую семгу‼️ ✅ Ингредиенты: Семга – 900 гр Соль – 9 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Лимон (цедра) – 1 шт. Апельсин (цедра) –1 шт. Водка – 50 гр Укроп –1 пучок Пробуйте, будет вкусно!? #семга #соленаярыба #солимрыбу #семгасоленая #вкусняшки #еда #домавкуснее #рецепты

Благодаря соусу терияки желудочки приобретают пикантность, прекрасный баланс солености и сладости. Жгучий перец придает остроту, а чеснок аромат. По этому рецепту пупочки получаются по вкусу и внешнему виду не хуже, чем в ресторане, и готовить их совсем несложно. Добавим к ним тушеных овощей и рис. Поверьте или проверьте))) – это вкусно! Способ приготовления: (желудки можно использовать и куриные, у меня индюшачьи) - Желудки промыть, очень тщательно, удалить всё лишнее. - Переложить их в сухую сковороду, довести до кипения, добавить лавровый лист и оставить томиться/вариться на 40 мин. - Мелко нарезать чеснок и острый перец. - После того, как желудки протомились 40 мин., добавляем острый перец, чеснок, соевый соус и соус терияки. - Далее тушим под крышкой 20 мин. Все, блюдо готово! Параллельно отвариваем рис и тушим овощи – это по желанию )))) Ингредиенты: • Желудки индейки/ куриные – 100г. • Соус терияки- 200г. • Соевый соус – 100г. • Лавровый лист – 1 шт. • Чеснок – 3 зубчика • Острый перец – 1 шт. • Растительное масло – 1 ст.л. • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Баклажан -3-4 шт. • Перец сладкий – 3-4 шт. • Зелень (любая) и чеснок по вкусу • Соль, молотый перец по вкусу Пробуйте, будет вкусно ! #желудкииндейки #желудкирецепт #индейка

Самое главное в этом блюде, не считая конечно начинки – это тесто. А тесто я делаю на кипятке. Оно получается плотное, эластичное, не липнет к рукам, легко раскатывается и при варке начинка из него не вытекает! Из такого теста можно приготовить и пельмени, и вареники, и манты и даже чебуреки. Способ приготовления: - в миску просеять три стакана муки - отдельно смешать яйцо, соль и растительное масло - добавить в муку смесь из яйца, соли и растительного масла - добавить стакан кипятка. Кипяток вливаем одним движением к муке и яйцу, размешиваем лопаткой (осторожно, тесто горячее). Когда тесто остынет вымешиваем руками. Далее перекладываем в пакет и даем ему полежать 15 минут. Тесто готово, лепим пельмени! Ингредиенты: Мука - 3 стакана Кипяток - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Пробуйте, будет вкусно ! #пельмени #рецептдомашнихпельмений #тестодляпельменей

Что я хочу?? Ну конечнооо, хочу запеченных свиных ребрышек, да с картофельным пюре, да с домашней квашеной капустой? УУУУУУУмммм вуснотища!!! Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое, сытно и вкусное блюдо. Богатство соусов позволяет придать ребрышкам острый, сладкий, кисло-сладкий или любой другой вкус. Я поделюсь своим вариантом приготовления этого блюда? ➡️ Способ приготовления: - ребра вымыть и обсушить - удалить пленку - тщательно натереть солью и черным молотым перцем - выложить на одноразовый противень и накрыть плотно фольгой (или завернуть в фольгу, каждую пластину ребер и положить в обычный противень) - запекать в духовке при температуре 160 градусов 1 час - далее вынуть из духовки и промазать приготовленным соусом -далее запекать в духовке при 180 градусов еще 15-20 минут, без фольги. Подаем с картофельным пюре или с тем, что любите Вы❗ ➡️ Соус: смешать соевый соус с медом и натертым чесноком. Ингредиенты: Ребра свиные – 1 кг. Соевый соус – 2 ст.л. Мед – ½ ч.л. Чеснок – 2-3 зубчика Соль и черный молотый перец по вкусу Пробуйте, будет вкусно!? #свиныеребрышки #ребрышкивдуховке #ребра #ребрасвиные #рёбрышкивсоусе #простоивкусно

Ароматное, шоколадное на вкус, а на цвет будет красный бархат. Бодрящее, лимонное на вкус и на цвет будет лимонное! Какое выберешь ТЫ ?))) Способ приготовления: - В миску с маслом(оно должно быть мягким, легко размазываться) отправьте муку, какао-порошок (для шоколадного) /цедру лимона (для лимонного), сахар-песок, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. - К яйцам добавьте краситель и вмешайте в сухие ингредиенты. - Накройте пленкой и уберите минут на 30 в морозильную камеру. - От хорошо охлаждённого теста отрывайте небольшие кусочки, катайте шарики, обильно обкатывайте их в сахарной пудре и перекладывайте на противень на расстоянии друг от друга (при выпечке печенье увеличится в объёме). - Отправьте печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Пеките около восьми минут. Ингредиенты для шоколадного печенья: Масло сливочное – 70 г Мука пшеничная – 140 г Какао-порошок – 30-35 г Сахар-песок – 100 г Ванильный сахар – 1 ч. л. Соль – щепотка Разрыхлитель – 5 г Яйцо (С0) – 2 шт. Сахарная пудра (для обкатки) – около 50 г Краситель пищевой красный бархат (опционально) – по инструкции Ингредиенты для лимонного печенья: Масло сливочное – 70 г Мука пшеничная – 175 г Цедра лимона – 1 шт. Сахар-песок – 100 г Ванильный сахар – 1 ч. л. Соль – щепотка Разрыхлитель – 5 г Яйцо (С0) – 2 шт. Сахарная пудра (для обкатки) – около 50 г Краситель пищевой желтый (опционально) – по инструкции Пробуйте, будет вкусно! #рецептпеченья #печеньелимонное #печеньешоколадное #выпечка

Томленая говядина с солеными бочковыми огурцами, картофелем, с легким ароматом чесночка и прекрасным томатным бульоном. Эта вкуснятина будет особенно хороша первого января, поскольку там есть бульон, а он полезен для пищеварения и физического состояния! Способ приготовления: - говядину нарезаем тонкими полосками. Важно резать мясо против волокон. Обжариваем на растительном масле с добавлением соли и черного перца. Тушим немного под крышкой - репчатый лук режем соломкой или полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета - картофель и соленые огурцы режем соломкой - разводим томатную пасту с водой и при необходимости добавляем щепотку сахара - складываем все в горшочки и добавляем чеснок, томаты, лавровый листик и заливаем томатным соусом - накрываем горшочки крышкой и отправляем в духовку на 50-60 минут при 180 градусов Ингредиенты на 4 горшочка: Мясо (говядина) — 400 г Картофель — 8 шт Огурец (соленый) — 6 шт Лук репчатый — 2 шт Чеснок - 2 зубчика Томаты в собственном соку - 1 стакан Томатная паста (густая) — 2 ст. л. Лист лавровый — 4 шт Соль, перец черный по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #азу #азувгоршочках #вкусноипросто

Капрезе! Этот салат относиться к холодным блюдам, которые в Италии называются «антипасто». По цвету, салат напоминает итальянский флаг и традиционно его подают в качестве легкой закуски перед основной трапезой. Рецепт приготовления прост: - помидоры (красный), сыр моцарелла (белый) нарезаем ломтиками и укладываем на блюдо, сверху украшаем листиками зеленого базилики (зеленый). Теперь закуску нужно немного поперчить и посолить, а также приправить оливковым маслом. Вот и все. Пробуйте, будет вкусно! #капрезе #салаты #закуски #вкусняшки #эстетика #едаялюблютебя #моцарелла #помидоры #рецепткапрезе #готовимдома

Простой и вкусный рыбный салат. Для его приготовления подойдет любая белая рыба: минтай, треска, хек, пикша. Можно готовить из филе рыбы, а можно купить целые тушки, что будет еще бюджетнее. Я выложила салат слоями, но это совсем необязательно. Можно все перемешать и подать в красивом блюде, вкус салата от этого не изменится. Способ приготовления совершенно простой: - рыбу отварить в подсоленной воде, добавив несколько горошин черного и душистого перца, лавровый лист. !!! Совет - поскольку рыба варится после закипания всего 10-15 минут, лучше приготовить для нее маринад/вкусную воду, т.е. прокипятить воду с солью и специями минут 10 и в нее уже положить рыбу. - нарезать мелко отварную рыбу, крабовые палочки, яйца, лук, укроп и смешать с майонезом. Салат получается сочным, питательным и точно вкусным! Ингредиенты: Рыба белая (можно филе) - 500 г Яйцо – 3-4 шт. Крабовые палочки – 200 г Лук репчатый красный - 1 шт. Майонез - 1-2 ст. ложки Укроп – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #салат #салатрыбный #вкусноипросто #еда

Что я хочу ? Ааа, точно - аппетитного и ароматного мяса. Тем более, что впереди грядет праздничный стол и не возбраняется немного порепетировать)) Это блюдо можно готовить из любого мяса, т.е. свинины, говядины и даже куриного филе. Мясо получается сочным и нежным. Способ приготовления: - свиные стейки посолить, поперчить, натереть любыми специями и оставить мариноваться на полчаса, лучше дольше (у меня свинина замаринована с солью, черным молотым перцем, сушеным чесноком и зирой). Зира, очень хорошо сочетается со свининой. - выложить на сухой противень и поставить в духовку минут на 10-15, чуть запечься. - натрите сыр и смешайте с майонезом - карамелизуем репчатый лук: нарезаем лук полукольцами и обжариваем на сковороде с оливковым маслом, в течение нескольких минут, помешивая время от времени. Далее вливаем вино и выпариваем его, когда лук станет карамельным, с интенсивным цветом, снимаем сковороду с огня. - достаньте мясо из духовки и выложите сверху лук и сыр - ставим обратно в духовку при 180 градусах на 25-35 минут до золотистой сырной корочки. Ингредиенты: Свиная шейка – 1 кг Репчатый лук – 4-5 шт. Вино красное – 150-200 мл Твердый сыр – 200 гр Майонез – 1 ст.л. Соль, перец черный, специи – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #мясопофранцузски #мясовдуховке #еда #вкусняшки #просто

Хочу краба, крабового мяса, лангустинов, устриц, вонголе, ежа морского. Поэтому, будем готовить жульен из крабовых палочек или крабового мяса, ну имитация крабового мяса. На самом деле, на само дела – это блюдо действительно вкусное. Горячая закуска из крабовых палочек, поверьте, порадует ваши вкусовые рецепторы! Способ приготовления: Нарезать соломкой крабовое мясо или палочки, выложить в кокотницы/горшочки. Сливки смешать с перцем, солью, сушеным чесноком и прогреть, до образования пузырьков. Выложить в горшочки краба, залить соусом из сливок и сверху выложить ломтики сыра. Смазать сметаной и присыпать красной паприкой. Поставить горшочки в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 15-20, пока сыр не начнет пузыриться. Ингредиенты на 2 горшочка: Крабовые палочки или крабовое мясо – 200гр Сливки (25%-33%) – 500 мл Моцарелла или другой плавкий сыр – 100 гр Сметана (20%) – 4-5 ст.л. Сладкая паприка, черный перец, чеснок сушеный, соль – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #жульен #жульенкрабовый #крабовыепалочки #вкусноипросто

Оладьи, которые не оседают и остаются пышными. Можно выпекать как блинчики и как оладушки. Способ приготовления: Один стакан кефира подогреть (чтобы он быль чуть ГОРЯЧИМ, а не теплым). Добавить яйцо, щепотку соли, сахар и все хорошо перемешать венчиком. Добавить муки, до консистенции теста для оладьев (крутое) и снова все хорошо перемешать. В конце добавить соду и все еще раз перемешать. Тесто должно прибавиться в объеме. Выпекать на растительном масле, чуть смазав сковороду. Ингредиенты: Кефир – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ч.л. Соль – щепотка Мука – 2-3 стакана Сода – 0,5 ч.л. Пробуйте, будет вкусно! #оладьи #оладушкирецепт #блины #кчаю

Курицу или рыбу, спрашиваю: – курицу или рыбу )))? Хочу запеченного карпа. Рецепт настолько просто, что с приготовлением справится каждый. А вкус у рыбы, получается, просто обалдеть, пальчики оближешь, язык проглотишь. Короче, как говорится очень, очень, очень и еще много раз очень вкусный. Способ приготовления: На почищенной тушке сделать надрезы (неглубокие), натереть всего карпа солью и перцем. Смазать смесью сметаны и чеснока. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Желательно покупать живую рыбу. В большинстве магазинов или рынков есть возможность попросить продавца ее почистить. Дома уже можно не тратить на это время, да и живая рыбка намного вкуснее. Ингредиенты на рыбу весом 1,2 кг: рыба — 1 штука чеснок – 2-3 средних зубчика сметана — 3 столовых ложки (сметана жирная, либо сметана вместе с майонезом) Черный свежемолотый перец и соль – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #рыба #карп #карпвдуховке #вкусноиполезно

Что я хочу ? Что-нибудь мгновенного, буквально за пять минут. Тооочно, есть рецепт! Тааак, режем брусочками сыр, заворачиваем в мясо и слегка обжариваем. И все)))) Пошли смотреть кинцо, да под…… что хотите и есть трубочки с сыром и мяском. Ингредиенты: Балык сырокопченый – 150 гр Сыр сулугуни – 100 гр Пробуйте, будет вкусно! #мясныерулетики #мясосыр #простоивкусно #рецепт

Что я хочу ? Хочу лапши типо УДОН, ВОК, как хотите, так и называйте)) Ингредиенты будут самые простые, главное это очень быстро их обжарить. Блюдо получается в меру острое, сладкое и пряное. В общем, китайская лапша в коробочках, но только дома Способ приготовления: Отварить лапшу Куриную грудку нарезать небольшими полосками. Репчатый лук, морковь, перец, баклажан нарезать соломкой. Чеснок и острый перец мелко нарезать. В сковороде с маслом обжарить чеснок и острый перец. Добавить курицу, морковь, перемешать и добавить соевый соус. Добавить лук, имбирь, баклажан, перец, перемешать. Добавить острый соус и соус терияки, перемешать. Все обжаривать буквально несколько минут. Добавить лапшу, все перемешать и можно подавать. Ингредиенты на 2 порции: Лапша - 100 грамм Куриное филе - 300 гр Репчатый лук - ¼ луковицы Морковь - 50 гр Сладкий перец - 50 гр Баклажан – 50 гр Чеснок - 1 зубчик Соевый соус – 2 ст.л. Соус терияки – 2-3 ст.л. Имбирь (у меня сушеный) – 0,5 ч.л. Перец чили – по вкусу Острый соус – по вкусу Растительное масло - для жарки Пробуйте, будет вкусно! #лапша #вок #удон #рецептлапши

Тефтели в сливочно-горчичном соусе Что я хочу? «— Восхитительные тефтельки! — воскликнул Карлсон. — На редкость вкусные тефтельки! Можно подумать, что их делал лучший в мире специалист по тефтелям!.....». («Малыш и Карлсон» Астрид Линдгрен). Будем готовить восхитительные тефтели, как лучшие в мире специалисты ) Способ приготовления : 1. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль, перец и хорошо вымешайте. 2. Скатайте фарш в маленькие шарики. Положите их на тарелку, накройте и поместите в холодильник на полчаса (лучше дольше) (благодаря этому тефтели не развалятся во время готовки). 3. А пока, приготовим сливочно-горчичный соус: - растопите на сковороде сливочное масло, добавьте пшеничную муку и размешивайте в течение двух минут. После этого добавьте бульон. Продолжайте размешивать. Добавьте сливки, соевый соус и горчицу. Доведите до кипения и выключайте. 4. Налейте в сковороду немного масла и обжарьте тефтели со всех сторон. 5. Далее, выложите тефтели на противень и залейте соусом. Поместите в духовку, нагретую до 180°C в обычном режиме или до 160°C в конвекционном, и оставьте на полчаса. Ингредиенты для тефтелей: Фарш свино-говяжий – 900 г Репчатый лук (средний размер) – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Сухари панировочные – 150 г Яйцо – 1 шт Молоко – 5-6 ст.л. Перец черный молотый и соль – по вкусу Масло подсолнечное – пару капель Ингредиенты для соуса: Масло сливочное – 50 г Мука пшеничная – 50 г Бульон овощной/говяжий – 350 мл Сливки(30%-50%) – 200 мл Соевый соус – 2 ч.л. Горчица (дижонская)– 1 ч.л. Пробуйте, будет вкусно! #тефтели #тефтеливсоусе #рецепттепфтелей #вкусно

Что я хочу? Хочу горячих бутербродов, но как-то иначе)) Да будет так! - хрусткий хлебушек с сочной и тягучей начинкой ! Способ приготовления: - колбасу, сыр, огурцы и чеснок натрите на мелкой терке - смешайте все с майонезом - хлеб смажьте кетчупом и выложите приготовленную смесь - сверху посыпьте моцаррелой или любым плавким сыром - запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут, пока начинка не станет золотистой Ингредиенты: Хлеб — 6 Ломтиков Колбаса варено-копченая — 150 Грамм Сыр твердый — 70 Грамм Огурцы соленые — 1 Штука (среднего размера) Чеснок – 1 зубчик Майонез — 0,5 ст.л. Кетчуп – по вкусу Сыр моцарелла – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #горячиебутерброды #рецептбутербродов #готовимвдуховке #вкусноипросто

Приготовим с ним запеченные овощи с куриным филе. Баклажаны, перец, курица и ароматный песто, что может быть лучше. Обязательно с сырной корочкой и когда плавится сыр, он обволакивает своим сливочным вкусом каждый кусочек. В общем, это нереально вкусно! #запеченныеовощи #овощискуринымфиле #вкусноиполезно #рецепт

Что я хочу ? Рыбки хочу, и будет это рыба под маринадом! Для этого блюда подойдет филе рыбы с плотным белым мясом: минтая, трески, окуня или как у меня, филе судака. Стандартно рыбу под маринадом готовят следующим способом: обжаривают филе, перекладывают маринадом и все вместе тушат или запекают в духовке. Никогда не понимала данный способ приготовления этого блюда. У рыбы мясо нежное, тем более что мы готовим филе, достаточно просто хорошо обжарить, а если еще потом тушить, так это ж получается тушенка из рыбы. Мы будем готовить практически, как в Испании, Италии или юге Франции! 1. Ополосните филе, промокните салфетками. 2. Порежьте рыбу на небольшие порционные кусочки, посолите и поперчите. 3. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и прокалите в нем специи (несколько минут), кроме лаврового листа. Так масло напитается ароматом специй, а специи раскроются для маринада. Выньте пряности и оставьте их. 4. Подготовленную рыбу обваляете в муке и обжарьте на ароматном масле, которое приготовили в пункте 3. 5. Овощи измельчите стандартно. 6. Обжарьте морковь и лук на небольшом количестве масла. 7. Добавьте томатную пасту к луку и моркови, положите сахар, лавровый лист, подготовленные пряности, влейте уксус и посолите. 8. Если мало жидкости, добавьте примерно 50-100 мл. кипяченой воды. 9. Потушите овощи 20-30 минут под крышкой на слабом огне. 10. Обжаренные кусочки рыбы сложите в емкость, переложив каждый слой рыбы маринадом. Пускай настаивается несколько часов. Блюдо подается как холодная закуска, но вариант горячего блюда, тоже уместен. Например, рыбу под маринадом можно подогреть и подать с картофельным пюре. Ингредиенты: • Рыбное филе – 1 кг. • Морковь средняя – 2-3 шт. • Репчатый лук – 2 шт. • Пшеничная мука ¬– 50-100 гр. • Столовый уксус 9%– 1-2 ст.л. • Перец горошек черный – 5-6 шт. • Гвоздика – 3-4 шт. • Кориандр горошек целый – 5-6 шт. • Перец душистый – 3-4 шт. • Лист лавровый – 2-3 шт. • Сахар – 0.5 ч.л. • Томатная паста – 2-3 ст.л. • Растительное масло – для жарки • Соль по вкусу #рыба #рыбаподмаринадом #рецептрыбы #вкусноиполезно

Что я хочу? Может мороженое или пирожное? Тооочноо – чизкейк ! Безупречный Чизкейк дома - советы приготовления: - форма должна быть разъемной. Это даст гарантию, что вы сможете вынуть из нее готовый чизкейк и не повредить его - чтобы избежать трещин при выпекании, взбивайте крем на маленькой скорости или не используйте миксер вообще, а перемешивайте все венчиком или лопаткой - все продукты должны быть комнатной температуры Способ приготовления: 1. Измельчите печенье в мелкую крошку (любым способом: в блендере, толкушкой, скалкой) 2. Сливочное масло растопите и влейте его в миску с песочными крошками. Перемешайте получившуюся массу. 3. Дно формы застелите пекарской бумагой и выложите массу в форму. Утрамбуйте ложкой или дном стакана основу чизкейка и уберите в морозилку. 4. Твороженный сыр выложите в миску, добавьте сахарную пудру и перемешайте массу 5. Добавьте сметану и перемешайте 6. Добавьте сливки и перемешайте 7. Добавьте яйца и перемешайте 8. Добавьте кукурузный крахмал, ванилин и перемешайте 9. Добавьте сок половинки лимона и перемешайте (он нужен, чтобы яичный вкус не чувствовался в чизкейке) 10. Получившийся крем вылейте в форму с песочной основой. Разровняйте, немного покрутив чизкейк в форме. 11. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте чизкейк на водяной бане около 30 минут, потом уменьшаете до 150°C и выпекайте еще 30 минут. После этого выключаете духовку и оставляете чизкейк в ней до полного остывания. Далее убираете чизкейк в холодильник на несколько часов, в идеале на ночь. Ингредиенты: Печенье песочное – 300гр. Сливочное масло – 150гр. Сыр твороженный (типо филадельфия) – 400гр. Сахарная пудра – 150гр. Сметана 20% (можно жирнее) – 200гр. Сливки 33% – 150мл. Яйца (лучше С0) – 2шт. Ваниль – 1гр. Лимон (сок половинки лимона) – 2-3ст.л. Пробуйте, будет вкусно! #чизкейк #рецептчизкейка #вкусноипросто #десерт