ne-franshiza

Недавно услышал светлую мысль: работа в легкости — это не сказка про ничегонеделание. Это отсутствие сопротивления. Проще говоря, трудолюбие без трудоголизма. Хочешь легкости? Создай условия, где нет сопротивления, но будь готов упорно работать. По-моему, вполне адекватная позиция. Например, перестать жить мыслью «никто не сделает это лучше меня», вместо этого собрать команду профессионалов и делегировать многие задачи. Перестать записывать в блокнот, а использовать CRM систему, которая помогает отследить эффективность каждого сотрудника. И, конечно, разрешить себе отдыхать, так как замученный руководитель точно не принесет пользы компании. В общем, исключите из своей жизни трудоголизм. Уверен, что сделав это, вы испытаете облегчение и будете получать удовольствие от рабочих процессов. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Можно строить грандиозные планы, развивать бизнес, стремиться к успеху, но если здоровье подводит, все усилия идут насмарку. Важно помнить, что только в крепком теле живёт по-настоящему продуктивный и творческий дух. Берегите своё здоровье — это основа для всех ваших достижений. Если его не будет, ни бизнес, ни другие дела просто не состоятся. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Никогда такого не было, и вот опять... Федеральные каналы любят нашу сеть кафе «Горячий пельмень» в Ижевске. Мы уже принимали 1 канал, Россия 1, Пятница, СТС, НТВ. На днях у нас в гостях побывал актер и телеведущий Юрий Тарасов со съемочной группой канала «Россия 1». Что снимали, когда можно будет посмотреть сюжет — пока тайна. Перед выходом обязательно сделаем анонс. Следите за новостями. Единственное, что можем сказать, количество поклонников наших пельменей ручной лепки пополнилось как минимум на 7 человек) — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

ЛЮДИ ДЕЛА: Анастасия Макарова — владелица и директор компании «Территория климата» Кондиционеры • Вентиляция • Тепловая техника. Компания занимается проектированием, поставкой и монтажом систем вентиляции и кондиционирования воздуха. И все процессы возглавляет прекрасная, но сильная девушка. Сегодня мы на промышленном производстве, на территории заказчика компании. Представительницы прекрасного пола здесь редкие гости, но Анастасия тут в своей стихии. Более того, делает она делает свою работу на высшем уровне! В общем, смотрите сами. А следующая серия рубрики #людидела выйдет 3 сентября. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Почему нельзя игнорировать жалобы гостей в индустрии питания Игнорировать жалобы гостей в индустрии питания — значит рисковать репутацией и прибылью заведения. Каждый негативный отзыв — это сигнал о проблемах, которые могут отпугнуть других гостей. Удовлетворение посетителей напрямую влияет на успешность бизнеса. Поэтому важно внимательно выслушивать жалобы, быстро реагировать и устранять недостатки. Именно так можно создать заведение, куда люди будут возвращаться снова и снова. А на что чаще всего жалуются гости — рассказал в новом видео. Наш проект НЕ ФРАНШИЗА создан, чтобы передать вам наши знания, в том числе по работе с гостями, и минимизировать риск ошибок на пути к успеху вашего заведения. Мы помогаем с нуля запустить кафе, пельменные, кафе-раздачи и столовые. Подробности на нашем сайте. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Сегодня мы в гостях у Михаила Климова. Его команда разрабатывает IT-сервисы для розничного бизнеса и заведений индустрии питания, которые позволяют работать без привлечения персонала. Более 2000 точек уже успешно используют вендинговые аппараты, кассы самообслуживания, микромаркеты от Хэдлайн. Автоматизация торговли. Поэтому в следующий раз, делая заказ на кассе самообслуживания, вспомните, благодаря кому у нас есть такая возможность) Подробнее смотрите в нашем новом видео. А следующая серия #людидела выйдет уже в этот четверг. Следите за новостями. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

От всей команды проекта «НЕ ФРАНШИЗА» хочу поздравить нашего заказчика из Агрыза — Станислава Никитина. Ровно год назад он открыл пельменную ТӘМЛЕ ПЕЛЬМЕНЬ, и мы невероятно гордимся этим проектом. Нам было честью быть частью вашего пути! За этот год ваше кафе стало не просто популярным среди жителей района и Агрыза, но и завоевало сердца людей из других уголков страны. Это признание гостей привело к тому, что пельменная заслуженно получила знак «Здесь хорошо!» от 2ГИС — высокая награда, которая говорит сама за себя. Только представьте, за год гости съели 5 355 кг пельменей и 970 кг вареников! Это потрясающий результат, который вдохновляет на новые свершения. Мы желаем ТӘМЛЕ ПЕЛЬМЕНЬ дальнейших успехов, постоянного развития и ещё больше довольных гостей! Пусть ваш бизнес растёт и процветает, принося радость всем, кто заглянет в ваше уютное заведение. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Ошибки в любом деле, особенно в бизнесе, — это нормально. Без них не обходится ни один предприниматель. Чаще всего ошибки возникают из-за отсутствия опыта, и это естественно. Когда мы открывали сеть кафе «Горячий пельмень», тоже допускали множество ошибок. Признали их, исправили, но за это пришлось заплатить своим временем и деньгами. Сегодня начинающие предприниматели имеют гораздо больше возможностей избежать тех же ошибок, которые допускали мы. Именно для этого мы создали наш проект «Не франшиза» — чтобы помочь новым бизнесам в индустрии питания стартовать без лишних трудностей. Мы работаем, чтобы передать вам наши знания и минимизировать риск ошибок на пути к успеху. Мы помогаем с нуля запустить кафе, пельменные, кафе-раздачи и столовые. Подробности на нашем сайте. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Уникальное торговое предложение (УТП) — это основа маркетинга и один из главных факторов, который помогает выделить ваше заведение в индустрии питания среди множества других. В условиях высокой конкуренции на рынке, УТП становится тем самым «магнитом», который привлекает внимание гостей и делает ваше заведение запоминающимся. Оно отвечает на главный вопрос: почему именно ваш ресторан должен выбрать гость. Кроме того, хорошо продуманное УТП создает четкий образ вашего заведения в сознании клиентов, помогает сформировать ожидания и привлекает именно ту аудиторию, которую вы хотите видеть. Важно, чтобы УТП отражало уникальность вашего ресторана, будь то концепция кухни, атмосфера, сервис или необычный подход к подаче блюд. Например, ресторан сенсорной кухни «LETH» в Санкт-Петербурге выделяется именно благодаря своему УТП. Их концепция — это не просто еда, а целое погружение в мир сенсорных ощущений. УТП «LETH» подчеркивает уникальность их кухни, где вкусы, ароматы и атмосфера сливаются в единое целое, создавая незабываемое впечатление. Я, как гость, ощутил, насколько мощным может быть влияние хорошо проработанного УТП: мне было красиво, уютно и, самое главное, вкусно. Смотрите мое видео) А моя команда проекта НЕ ФРАНШИЗА — КОНСАЛТИНГ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ поможет вам не только запустить с нуля ваше заведение в индустрии питания. Также мы разработаем УТП, которое сделает ваше кафе узнаваемым и любимым местом для гостей. Подробности на нашем сайте. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Сегодня героем рубрики #ЛЮДИДЕЛА стал фотограф, стилист и просто интересный человек Олег Ажгихин. Все мы знаем его как основателя школы моделей «Ажиотаж», которая 30 лет делает прекрасную половину человечества еще прекраснее. Помимо моды и моделинга Олег Ажгихин занимается наставничеством и планирует открыть музейную экспозицию «Стильные мелочи XX века». Подробнее о своей деятельности Олег рассказал в нашем новом видео. Приятного просмотра. Ну а, следующая серия рубрики #ЛЮДИДЕЛА выйдет во вторник, 27 августа. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

ЛЮДИ ДЕЛА: Андрей Коченов — основатель и руководитель сети цветочных магазинов Цветобаза, кадрового агентства PocketJob и сообщества предпринимателей Бизнес Бизнесу. Сегодня рубрика #ЛЮДИДЕЛА в гостях у предпринимателя Андрея Коченова. В настоящее время он развивает 3 направления в бизнесе: — Сеть цветочных магазинов «Цветобаза», где всегда можно купить свежие цветы и розы, а также горшечные растения. — Кадровое агентство PocketJob помогает найти работу или сотрудников. Команда Андрея не только проводит собеседования, но и сопровождает своих подопечных еще 30 дней после приема на работу. — Бизнес Бизнесу — это сообщество предпринимателей России, созданное для совместных мероприятий, нетворкинга и коллабораций. Смотрите новое видео с Андреем Коченовым. А следующая серия выйдет уже в этот четверг. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Фудкост — это один из ключевых показателей в управлении заведением индустрии питания, который напрямую влияет на прибыль и устойчивость бизнеса. По сути, фудкост — это процентное соотношение затрат на продукты к общей выручке. Проще говоря, он показывает, какую часть доходов заведения «съедают» закупки продуктов. Из чего складывается фудкост? — Закупочная стоимость продуктов. Это основные затраты, включающие все ингредиенты, которые используются для приготовления блюд. — Потери и отходы. Сюда входят продукты, которые испортились или были выброшены, а также отходы, возникшие в процессе приготовления. — Скидки и акции. Если вы предлагаете блюда по сниженной цене, это также влияет на фудкост. — Упаковка и дополнительные расходы. Стоимость упаковки или дополнительных ингредиентов (например, соусов, приправ) также учитывается. Фудкост необходимо учитывать на всех этапах работы заведения: — При создании блюд важно понимать, каковы затраты на каждый ингредиент и как это соотносится с ценой, которую вы планируете установить. — Фудкост помогает установить оптимальную цену на блюда, которая покроет затраты и принесет прибыль. — Регулярный анализ фудкоста позволяет понять, насколько эффективно управляется заведение, и где можно сократить издержки. Успех в бизнесе общепита во многом зависит от того, насколько внимательно и грамотно вы относитесь к управлению затратами на продукты. Команда проекта НЕ ФРАНШИЗА научит вас держать финансовое состояние заведения под контролем с самого начала. Мы помогаем с нуля запустить кафе, пельменные, кафе-раздачи и столовые. Подробности на нашем сайте. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Многие считают, что открытие заведения в индустрии питания — будь то кафе, ресторан, пиццерия или столовая — происходит по одному и тому же принципу. Однако на практике каждый формат имеет свои особенности и нюансы, которые необходимо учитывать. Например, открытие кафе и ресторана отличается уже на этапе планирования. В кафе чаще всего упор делается на создание уютной атмосферы, небольшого, но разнообразного меню, где акцент сделан на быстроте обслуживания и доступности блюд. А при открытии ресторана, важно создать не только уникальную атмосферу и меню, но и обеспечить высокий уровень сервиса. В рамках проекта «Не франшиза» мы преимущественно помогаем открывать пельменные, кафе-раздачи, столовые и кулинарии. Каждое из этих направлений требует особого подхода: — Пельменные часто фокусируются на одном типе блюда — пельменях. Важно не только разработать разные виды пельменей, но и продумать процесс их приготовления, чтобы обеспечить быструю подачу и сохранить качество. —Кафе-раздачи — это формат, где гости сами выбирают блюда с линии раздачи. Важно продумать удобную логистику движения гостей, скорость обслуживания и разнообразие готовых блюд, которые будут предлагаться ежедневно. — Открытие столовой предполагает организацию массового питания с большим потоком посетителей. Здесь важна не только организация пространства, но и отлаженная система производства и подачи блюд. Основной акцент — на быстроте и доступности. —Кулинария фокусируется на продаже готовых блюд и полуфабрикатов. Здесь важно продумать не только меню, но и систему хранения и упаковки продукции, чтобы блюда оставались свежими и вкусными. Каждый формат требует индивидуального подхода и учета множества деталей. В проекте «Не франшиза» мы помогаем вам с учетом всех нюансов выбрать правильную стратегию и успешно запустить заведение в индустрии питания. Подробности можно узнать на нашем сайте. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Принял участие в качестве приглашенного гостя в презентации проекта «Влюбленные в Удмуртию». Мероприятие прошло в закрытом формате. «Влюбленные в Удмуртию» — это бот, объединяющий 5 полезных ресурсов, который создала Анастасия Холод. Пользователи площадки смогут найти информацию о том, где им поесть и провести время с детьми, узнать о мероприятиях, почитать добрые новости, получить промокоды в любимые заведения. При этом, своей лентой можно будет управлять из личного кабинета и получать только ту информацию, которая вам интересна. Я уже протестировал этот бот. Хорошо, что теперь мне не придется задаваться вопросом — где провести время с Даней. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

— Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

— Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Сегодня рубрика #ЛЮДИДЕЛА в гостях у Luca Comito. Лука из Италии. Год назад он переехал в Ижевск. А недавно открыл пиццерию с традиционной итальянской кухней IL BASILICO рядом с офисом проекта НЕ ФРАНШИЗА — КОНСАЛТИНГ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ в Новом городе. Это вторая пиццерия Луки. Первая находится в ТРЦ Сигма. В меню — классическая (круглая) и римская пицца или алла-пала (it. alla pala), что значит на лопате (указывает на лопату из дерева или алюминия, которая служит для выпечки пиццы). Все приготовлено с любовью по традиционным итальянским рецептам из самых натуральных ингредиентов (часть из которых привезена прямиком из Италии). В общем, смотрите видео — Лука сам все расскажет. И обязательно попробуйте его потрясающую пиццу! До встречи в новых сериях! — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Спустя некоторое время, я снова готов рассказать вам о том, что происходит с открытием нового заведения на ул. Берша в Ижевске для заказчиков проекта НЕ ФРАНШИЗА. К сожалению, из-за технических причин, не мог делиться более подробной информацией. 1. Определен формат заведения. Это будет современная кулинария. 2. Мы всегда на связи с нашими заказчиками и продолжаем активно работать. 3. На данный момент уже выбрано название для заведения, но пока оно в секрете. 4. В процессе создания логотип, регистрация товарного знака и подготовка макетов чертежей. 5. Также активно занимаемся разработкой дизайн-концепции. Обо всем этом мы говорили на прошедшем Zoom с заказчиками, архитектором, дизайнером, технологом. Очень надеюсь, что совсем скоро сможем показать вам первые результаты работы. Следите за обновлениями! — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Сегодня начинаю новую рубрику, в рамках которой буду знакомить вас с моими друзьями — интересными людьми нашего города! Это предприниматели, художники, медики, преподаватели — люди, которые создают интересные проекты в разных сферах, вносят вклад в развитие нашего города, вдохновляют окружающих, внедряют новые идеи и изменяют привычные стандарты. Сегодня я в гостях у Яны Выповой — владелицы и директора Швейной фабрики «Лотос» — самого крупного производства в Ижевске, которое занимается отшивом продукции для других брендов и фирм. Площадь производства составляет 450 кв.м. Работает на фабрике около 40 сотрудников, что позволяет отшивать значительное количество изделий в месяц и вести несколько клиентов одновременно. И этим масштабным бизнесом управляет хрупкая, но невероятно целеустремлённая девушка. Смотрите видео, в котором Яна подробно рассказала о своей работе. Следите за обновлениями — увидимся в следующих сериях рубрики #ЛЮДИДЕЛА — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579

Неправильно выбранный код вида деятельности (ОКВЭД) может обернуться серьезными проблемами для вашего бизнеса. Например, к наложению штрафов, отказу в лицензировании, а также к проблемам с налоговой инспекцией. В худшем случае — к принудительной ликвидации компании. Подробнее на эту тему — руководитель отдела по работе с заказчиками проекта НЕ ФРАНШИЗА Дарья Май. ОКВЭД — это Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, который определяет, чем именно занимается ваша компания. Правильно подобранный код нужен для получения разрешений, лицензий и работы в рамках законодательства. Все виды деятельности компании должны быть отражены в этом классификаторе. ОКВЭДы вносятся при регистрации бизнеса в ЕГРЮЛ (Единый государственный реестр юридических лиц) и могут быть изменены или дополнены при необходимости. Однако, чтобы избежать ошибок, важно тщательно подойти к этому вопросу с самого начала. Если вы не уверены в выборе ОКВЭД или вам нужно внести изменения, лучше обратиться к профессионалам. Опытные юристы и консультанты помогут вам правильно подобрать коды, избежать штрафов и других неприятностей, связанных с неправильной классификацией деятельности. ! В рамках нашего проекта НЕ ФРАНШИЗА мы также оказываем услуги по подбору ОКВЭД и консультируем по всем вопросам, связанным с открытием бизнеса в индустрии питания. Подробности на нашем сайте. — Страница проекта НЕ ФРАНШИЗА в ВК: vk.com/notfranchise — Сайт проекта НЕ ФРАНШИЗА: notfranchise.ru — Моя страница в ВК: https://vk.com/kononov83 — Мой Телеграмм-канал: t.me/DmitryKononov18 — Моя страница в Инстаграм: instagram.com/ne.franzhiza — Моя страница в TenChat: https://tenchat.ru/0478579