Поставки российской рыбной продукции в Китай выросли как в натуральном, так и в денежном выражении за девять месяцев 2023 года. Встреча с представителями китайского бизнеса в рамках международного форума показала, что объем поставок может быть увеличен, в том числе в отрасли производства продуктов глубокой переработки.
ФГБУ «Агроэкспорт» сообщает о росте экспорта рыбы и рыбной продукции отечественного производства в Китай.
Как прокомментировал ведомству руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков, за десять месяцев 2023 года экспорт рыбы уже превысил показатель прошлого года на 92% в натуральном выражении.
В перспективе эксперты ожидают роста экспорта краба и крабовой продукции, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm.
Китай для отечественных рыбопромышленников стал одним из ключевых рынков сбыта, говорится в сообщении. Влияет на это и близость Китая к Дальнему Востоку, что облегчает поставки рыбы в эту страну, и высокое потребление рыбы и морепродуктов в Китае.
За время пандемии экспорт снизился, но в 2023 году он вернулся на допандемийный уровень, отмечает эксперт — так, за десять месяцев 2023 года показатель достиг 1 млн тонн (более чем на $2 млрд), что на 92% больше уровня 2022 года в натуральном выражении и на 35% выше — в денежном.
«В ходе VI Международного рыбопромышленного форума, а также во время 26-й международной выставки морепродуктов и рыболовства в Циндао представители китайского бизнеса подтвердили большую заинтересованность в увеличении поставок российской продукции. Мы видим хорошие перспективы и активно работаем над расширением ассортимента по экспорту краба в Китай и страны Юго-Восточной Азии, поэтому начали планомерную работу по продвижению замороженной крабовой продукции. Также мы ставим перед собой задачу нарастить экспорт продукции более глубокой переработки», — прокомментировал Илья Шестаков.
Опрос россиян на предмет отказа от продуктов животного происхождения показал, что 66% опрошенных рассматривают возможность перейти на растительную диету. Больше всего потребителей беспокоит отказ от молочной продукции и яиц.
Аналитики компании ЭФКО провели опрос, приуроченный к дню вегана. Результаты опроса, с которыми ознакомилась sfera.fm, показали, что четверть россиян уже придерживается принципов вегетарианства и флекситарианства. 8% отнесли себя к веганам, то есть полностью отказались от любых животных продуктов. При этом 66% из опрошенных россиян задумываются о том, чтобы отказаться от продуктов животного происхождения.
Большинство россиян переходят на растительные продукты из-за вопросов, связанных со здоровьем. Так, почти для половины россиян (46%) это вопрос аллергии или индивидуальной непереносимости, 23% выбирают растительные продукты из заботы о своем здоровье — так в основном поступают россияне старше 56 лет. Сочувствие к животным в качестве основной причины для вегетарианства и веганства выбрали в основном люди в возрасте 18-23 лет.
При этом большинство россиян отмечает, что уже употребляет продукты растительного происхождения, независимо от своих диетических предпочтений. Для многих россиян это основной источник белка в православный пост, каждый второй россиянин заказывает блюда с аналогами молока и мяса в ресторанах и кафе, при этом 15% опрошенных отмечают, что в ресторанах веганские блюда получаются вкуснее, чем дома.
Эксперты компании также отметили, что за первые полгода 2023 года спрос на растительные альтернативы продуктов животного происхождения вырос на 30%. Основным двигателем роста было растительное молоко — продажи этих продуктов выросли более чем в 1,5 раза.
Проект «Школьное молоко» позволяет молочникам получить устойчивый рынок сбыта в виде социальных учреждений. Однако на региональном уровне этот проект спонсируют неохотно, и молочные фермеры предлагают вывести финансирование на федеральный уровень.
Представители молочного союза России в рамках выставки «КормВет-2023» обсудили проект «Школьное молоко» и его значимость для молочной отрасли России. Как отметили эксперты в выступлении, с которым ознакомилась sfera.fm, проект действует и пользуется успехом, однако столкнулся с трудностями в связи с переходом финансирования на региональный уровень.
Эксперты пояснили, что уровень потребления молока и молочных продуктов в России на данный момент отстает от рекомендаций Минздрава на 30-50%. В рамках проекта «Школьное молоко» эту недостачу частично компенсируют, направляя в школы ультрапастеризованное молоко в упаковках по 200 грамм с трубочкой, чтобы учащиеся младших классов получали его на одной из перемен в качестве перекуса. Кроме того, это создает дополнительный спрос на молоко, который могут удовлетворять локальные молочные фермы.
Программа действует в России с 2005 года, отметили эксперты, и изначально в ней принимали участие 49 регионов. Однако в связи с тем, что финансирование программы отдали региональным властям, количество регионов-участников снизилось до 18 регионов на текущий момент. Локальная администрация неохотно выделяет средства из регионального бюджета на финансирование программы, и ситуацию мог бы изменить переход на финансирование из федерального бюджета, считают эксперты.
Россия и Монголия договорились о беспошлинном ввозе некоторых видов сельхозпродукции в Россию. Также стороны отметили рост товарооборот в национальных валютах почти в два раза по сравнению с прошлым годом.
В рамках 25-го заседания межправительственной комиссии по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству между Россией и Монголией стороны обсудили вопросы, касающиеся экспорта АПК. Как сообщила вице-премьер Виктория Абрамченко в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, одним из главных достижений в этом направлении стало соглашение о беспошлинном экспорте некоторых видов сельхозпродукции из Монголии в Россию.
Стороны обсудили также необходимость ускорить работу над проектом по созданию железнодорожного коридора, который соединит Россию, Монголию и Китай, что обеспечит новые логистические возможности для экспортеров по всем направлениям. Еще один момент, на который указали представители стран в ходе заседания — это уход от расчетов в валютах недружественных стран. Сейчас Россия и Монголия проводят взаимные расчеты в валютах дружественных стран или в национальных валютах, причем товарооборот в национальных валютах нарастили по сравнению с прошлым годом в два раза.
Товарооборот в сфере АПК между странами также растет, отмечают стороны. Так, поставки кормов для животных в Монголию Россия увеличила в 2,5 раза, зерновых — в 7 раз. Напомним, что Монголия заинтересована в росте экспорта в Россию — правительство Монголии прогнозировало рост объема товарооборота двух стран до $5 млрд в ближайшие три года, и часть этого товарооборота будет приходиться на продукцию АПК. В частности, Россия поставляет в Монголию зерно, мясо, яйца и кондитерские изделия, а Монголия готова увеличить поставки продукции животноводства, в частности, традиционной мясной продукции, и живого скота в Россию.
«99% наших поставщиков — это локальные компании», — сотрудники «Вкусно—и точка» рассказывают, как стать поставщиком крупнейшей сети фастфуда России.
?Второй день «Масложировой индустрии»: прошли три параллельные сессии с докладами спикеров по технологиям переработки масличных, селекции, эмульсионных масложировых продуктах, инновационным технологиям возделывания и средствам защиты растений.
?Продолжились b2b-переговоры между участниками конференции и заключение договоров.
Деловая программа первого дня международной конференции «Масложировая индустрия. Масла и жиры» от ИД «Сфера» — 14 спикеров, 2 пленарные дискуссии по состоянию и перспективам отрасли, логистике и экспорту масличных, панельная дискуссия «Рапс как драйвер роста».
«Это основная масложировая конференция России, поэтому каждый год мы принимаем в ней участие».
Конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры» от ИД «Сфера» 18-19 октября 2023 в Санкт-Петербурге — более 350 участников из 11 стран и 36 регионов России.
Прибыль рыбодобывающей отрасли в России составила всего 38,5 млрд рублей в первом полугодии 2023 года, что почти в три раза меньше уровня прошлого года. Прогноз прибыли в отрасли нужно скорректировать, считают эксперты.
Прирост прибыли в отрасли рыбодобычи и рыбоводства значительно сократился со второго квартала 2023 года, и за первое полугодие этого года составил всего 38,5 млрд рублей, указывает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ). По данным ВАРПЭ, с которыми ознакомилась sfera.fm, это в 2,6 раза меньше, чем за тот же период прошлого года, и это означает, что прогнозы на прибыль отрасли в 2023 году необходимо сократить.
Такое торможение прироста прибыли означает слом позитивной динамики, сформировавшейся в 2017-2022 годах, отмечают эксперты. Темпы прироста выручки также сократились почти в два раза, от усредненного показателя в 14,4% в последние пять лет до 7% в этом году. Из-за такого снижения темпа не стоит ожидать изменения ситуации до конца года, считают в ВРПЭ.
Помочь ситуации в отрасли мог бы денежный поток от успешной лососевой путины этого года, отметили эксперты, однако это маловероятно, так как ставка сбора за водные биоресурсы и экспортные сборы снизить влияние путины на общую прибыль. Таким образом, прогноз прибыли по виду деятельности «Рыболовство, рыбоводство» нужно скорректировать до 120 млрд, пояснили эксперты.
Климатические изменения и переориентирование аграрного бизнеса на устойчивые модели развития приводит к поиску новых экологичных решений в сфере защиты растений. Эксперты отмечают, что в промышленном производстве уйти от химических средств защиты невозможно, но биологические средства могут использоваться вместе с химическими.
ESG-повестка в сельском хозяйстве диктует необходимость сокращения или даже отказа от классических химических средств защиты растений (СЗР), сообщает ФГБУ «Агроэкспорт». Так, разработки международных компаний в области сельского хозяйства за последние 50 лет позволили на 95% сократить использование химических СЗР. Если в 1950-е годы нормы применения действующих веществ гербицидов на 1 га пашни составляли 2,5 кг, то сейчас — только 150 граммов, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm.