Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

Ингредиенты: • Стеклянная лапша (фунчоза) — 125 г • Баклажан — 400 г • Кабачок цукини — 400 г • Куриное бедро — 500 г • Болгарский перец — 1 шт. • Паприка — 1 ч. л. • Сушеный чеснок — 1 ч. л. • Соевый соус — 200 мл • Кунжутное масло — 2 ст. л. Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3KLnZU

Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Масло подсолнечное — 200 мл для теста + 1 ст.л. для смазывания формы • Мука — 350 г • Морковь — 500 г • Сахар тростниковый — 200 г • Сахар ванильный — 1 ч.л. • Корица — 1 ч.л. • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Апельсиновый сок — 100 мл для теста + 100 мл для пропитки коржей • Орехи кешью — 200 г • Масло сливочное — 20 г • Соль — 1/2 ч.л. Для крема: • Сыр творожный — 250 г • Сыр маскарпоне — 250 г • Сахарная пудра — 150 г • Масло сливочное — 70 г Приготовление: 1. Измельчаем орехи и обжариваем их 5 минут на сливочном масле с добавляем соли. 2. В ёмкость разбиваем яйца, добавляем подсолнечное масло (200 мл), апельсиновый сок (100 мл), сахар. Перемешиваем до растворения сахара. 3. Добавляем муку, корицу, ванильный сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто. 4. К тесту добавляем натертую не мелкой терке морковь, обжаренный кешью, перемешиваем. 5. Формы для запекания (3 шт. диаметром 18 см) смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем в них тесто в равном количестве. Выпекаем в духовке 3 коржа 20-30 минут при 180 градусах. 6. Для крема сливочное масло, сахарную пудру, творожный сыр и маскарпоне тщательно перемешиваем. 7. Достаем коржи из форм и срезаем верхушки. Кладём первый корж на тортовницу, пропитываем его апельсиновым соком и намазываем кремом. Кладём сверху второй корж и делаем то же самое. Аналогично поступаем с 3 коржом. Бока торта также промазываем кремом и выравниваем его с помощью кондитерского шпателя. Сверху торт посыпаем измельченными остатками коржей. 8. Убираем торт в холодильник на 2 часа, чтобы застыл и пропитался. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Творог — 180 г • Рисовая мука — 60 г • Яйца — 1 шт. • Разрыхлитель теста — 3 г • Сахар — 2 ст. л. • Лимонный сок — 3 ст. л. • Цедра лимона — по вкусу • Молотая куркума — 1 щепотка • Миндальные лепестки — по желанию Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3KHrDP Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Капуста — 500 г • Яйца — 1 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Пшеничная мука хлебопекарная — 3 ст. л. • Сыр — 100 г • Укроп — 1 пучок • Соль — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3KHqZy Наслаждайтесь!

Ингредиенты: • Консервированная красная фасоль — 1 банка (425 мл) • Перец болгарский — 2 шт. (красный и желтый) • Лук красный — 1 шт. • Кинза — 30 г • Грецкий орех — 200 г • Гранулированный чеснок — 1/2 ч.л. • Соль — 1/2 ч.л. • Сладкая паприка — 1/2 ч.л. • Шафран — 1/2 ч.л. • Хмели-сунели — 1/2 ч.л. • Яблочный уксус — 1 ст.л. • Оливковое масло — 3 ст.л. Приготовление: 1. В салатник кладём фасоль, порезанные дольками перец и полукольцами лук, мелко порезанную кинзу и пробитый в блендере грецкий орех. 2. Добавляем специи, уксус и оливковое масло, перемешиваем. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан • Вода — 70 мл • Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л. • Соль — 1.5 г • Репчатый лук — 0.25 шт. • Укроп — 8 г Для подачи: • Томатный соус — по желанию Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3KBK8k Приятного аппетита!

Ингредиенты: Фарш (куриный) - 400 г Зелёный лук - 2 пера Чеснок - 2 зубчика Лук - 1 шт Вустерский соус - 2 ст л Сахар - 1 ч л Крахмал - 1 ст л Вода - 1 ч л Рисовая бумага - 5 листов Кунжут - для украшения Крахмал - для обваливания Соевый соус - для подачи Приготовление: 1. К фаршу добавляем зелёный лук, чеснок, натёртую луковицу, вустерский соус, сахар, крахмал и воду. Перемешиваем. 2. Перекладываем фарш в пакет. 3. Лист рисовой бумаги опускаем в холодную воду на 10 секунд и выкладываем начинку. 4. Скручиваем ролл и посыпаем кунжутом. 5. Разрезаем на кусочки по 2,5 см и обваливаем в крахмале. 6. Жарим на масле с двух сторон до корочки и наслаждаемся! Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Слабосоленый лосось — 4 ломтика • Огурец — 1 шт. • Творожный сыр — 2 ст. л. • Соль — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3KB5kn Отличного вам дня!

Ингредиенты: • Говядина — 200 г • Помидор — 3 шт. • Огурец — 2 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Красный лук — 1 шт. • Свежая зелень — по вкусу • Оливковое масло — 1 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Соль — по вкусу • Черный перец молотый — по вкусу Для подачи: • Укроп — 0.5 пучка • Зеленый лук — 0.5 пучка Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3JqASX

Ингредиенты: • Говяжий фарш — 400 г • Куриный фарш — 400 г • Желток куриного яйца — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Сливки 22% жирности — 300 мл • Соль — по вкусу • Черный перец молотый — по вкусу • Шампиньоны — 400 г • Сливочное масло — 2 ст. л. • Пармезан — 100 г Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3Jq5yL Приятного аппетита!

Ингредиенты: Стейк - 1 шт Лук - 1/2 шт Шампиньоны - 4-5 шт Дижонская горчица - 1 ч л Сливки - 150 мл Перец - 1 ч л Сыр - 100 г Сливочное масло - 50 г Пюре - для подачи Приготовление: 1. Обжариваем мелко нарезанный лук 2 минуты. 2. К луку добавляем грибы и продолжаем жарить 5 минут. 3. Добавляем дижонскую горчицу и прогреваем 2 минуты. 4. Вливаем сливки и добавляем перец. Увариваем соус до загустения и добавляем сыр. 5. На сливочном масле жарим стейк до нужной степени прожарки. 6. Нарезанный стейк подаём с пюре и украшаем грибной подливой. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Творог — 180 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 2 ст.л. • Сахарозаменитель — 2 ст.л. • Разрыхлитель — 1/2 ч.л. • Ягоды или варенье — для начинки по вкусу • Сублимированная малина и миндальные лепестки — для украшения по желанию Приготовление: 1. Творог смешиваем с яйцом, сахарозаменителем, мукой и разрыхлителем. 2. Формируем лепешки и с помощью стакана придаем им форму ватрушки. 3. В центр кладём любимые ягоды или варенье и запекаем в духовке 15 минут при 180 градусах. 4. Украшаем сублимированной малиной и миндальными лепестками. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Морковь — 500 г • Молоко — 100 мл • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло — 20 г • Манная крупа — 50 г • Панировочные сухари — 3-4 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Гранулированный чеснок — 1 ч.л. Приготовление: 1. Очищенную морковь натираем на мелкой терке. 2. На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем натертую морковь, тушим 5 минут, перемешивая. 3. Добавляем соль и гранулированный чеснок, перемешиваем. 4. Добавляем молоко, перемешиваем и тушим морковь до мягкости. 5. Насыпаем манную крупу, тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Томим на медленном огне до набухания манной крупы. Затем убираем морковь с плиты и остужаем. 6. В емкости взбиваем яйцо, добавляем к моркови, перемешиваем и формируем котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях. 7. Кладём котлеты на противень, застеленную пергаментом, и запекаем в духовке 20 минут при 180 градусах (по желанию, можно при запекании на середине времени перевернуть котлеты). Подаем морковные котлеты со сметаной. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Сливочное масло — 30 г • Сахар — 2 ст. л. • Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. • Сметана — 100 г • Куриное яйцо — 1 шт. • Банан — 2 шт. • Пшеничная мука хлебопекарная — 100 г Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3JjdXY Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста: • Мука — 200 г • Соль — 1/2 ч. л. • Теплая вода — 100 мл • Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: • Картофель (среднего размера) — 3-4 шт. • Зелень (лук, петрушка, укроп) — 50 г • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Кипяток — 50 мл Для чесночного масла: • Чеснок — 3 зубчика • Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Для теста просеиваем муку, добавляем к ней теплую воду, растительное масло и соль. Замешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 20 мин. 2. В это время отвариваем картофель, превращаем его в пюре и добавляем мелко нарезанную зелень. При необходимости, можно добавить немного кипятка, чтобы масса была более однородной. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. 3. Далее приготовим чесночное масло: смешиваем давленный чеснок с растительным маслом. 4. Тесто делим на 10 равных частей, скатываем шарики, каждый раскатываем до тонкой лепешки, на половину выкладываем начинку и прижимаем края вилкой. 5. Обжариваем на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны и сразу смазываем чесночным маслом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Слоеное дрожжевое тесто — 800 г • Куриное филе — 400 г • Картошка — 200 г • Белый лук — 1 шт. • Соль — по вкусу • Черный перец молотый — по вкусу • Сливочное масло — 50 г • Пшеничная мука хлебопекарная — 50 г • Белый кунжут — 2 ст. л. Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3Jjayd Наслаждайтесь!