Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

Ингредиенты для теста: • Муки пшеничная — 150 г • Мука пшеничная из мягких сортов пшеницы (тип «00») — 100 г • Сахар — 12 г • Мелкая морская соль — 8 г • Свежие дрожжи (живые) — 6 г • Вода — 135 мл • Оливковое масло — 25 мл • Орегано — 1 щепотка Для соуса: • Томаты пелати — 100 г • Чеснок — 1 зубчик • Оливковое мало — 15-25 мл • Зеленый базилик — 5 г • Соус сладкий чили — 10-15 г • Перец и соль — по вкусу Для начинки: • Сыр Пармезан (тертый) — 40 г • Сыр Моцарелла (для пиццы) — 60-80 г • Колбаса Пепперони — 60 г Приготовление: 1. Приготовим тесто. Растворите в воде соль и сахар. В муку разотрите дрожжи руками. Смешайте воду и масло. Влейте воду в муку и замесите тесто 10-15 минут до однородной консистенции. Отформуйте тесто в виде большого шара, припылите мукой емкость для подъема теста, выложите туда шар, накройте его пищевой пленкой и дайте постоять 30-40 минут до увеличения в объеме. 2. Для соуса взбейте все компоненты в блендере, кроме базилика. Тонко нашинкуйте базилик ножом и добавьте в соус. 3. Разогрейте духовку в режиме конвекции с противнем для запекания до 230-240 °C. 4. На пергаменте для запекания раскатайте тесто для пиццы, покройте его томатным соусом, добавьте часть пармезана, колбасу, ломтики моцареллы и затем снова пармезан. 5. На разогретый противень переложите пиццу на пергаменте и запекайте 6-8 минут, пока не появится яркая корочка на сыре. Достаньте пиццу, нарежьте, украсьте базиликом при желании. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Киноа — 100 г • Микс салатов — 50 г • Креветки — 250 г • Помидоры черри — 200 г • Авокадо — 1 шт. • Оливковое масло — 2 ст. л. • Лимонный сок — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LkTFn Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Сливочное масло — 150 г • Изюм — 170 г • Пшеничная мука хлебопекарная — 230 г • Сахар — 140 г • Соль — 1 щепотка • Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Сахарная пудра — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3Ljg9K Автор: petryaeva_a_ Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: Сок 1 лимона Томатный соус — 2 ст.л. Копчёная паприка — 1 ст.л. Итальянские травы — 1 ч.л. Оливковое масло — 3 ст.л. Куриные бёдра — 500 г. Приготовление: 1. В миске смешайте лимонный сок, томатный соус, копчёную паприку, итальянские травы и оливковое масло. 2. В блюдо для запекания выложите куриные бёдра. 3. Влейте 2/3 соуса и равномерно распределите его по курице. 4. Запекайте 30 минут при 200 градусах. 5. Далее смажьте бёдра остатками соуса и запекайте ещё 5 минут. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты для шашлыка: • Свиная шея — 1 кг • Лук — 1 кг • Газированная вода — 1 л • Соль — 2 ст. л. • Перец молотый — 1 ч. л. • Лаваш — для подачи Для соуса: • Томатная паста — 70 г • Вода — 100 мл • Сахар — 1 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика • Укроп — 25 г • Растительное масло — 3 ст. л. • Соль — 1/4 ч. л. Приготовление: 1. Нарежьте мясо небольшими кубиками, а лук — полукольцами. 2. Добавьте к мясу лук, посолите и поперчите, дайте постоять 5 минут. Затем хорошо помните лук. 3. Залейте газированной водой. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь. 4. Готовьте мясо сначала по 3-4 мин с каждой стороны (до образования корочки), а затем до готовности, постоянно переворачивая каждые 30 секунд. 5. Для подачи обязательно приготовьте томатный соус. Для этого перебейте все ингредиенты в блендере и дайте настояться соусу 1 час. Приятного аппетита 💛 Ещё больше рецептов шашлыка — по ссылке: https://clck.ru/3Lj9Lq

Ингредиенты: • Репчатый лук — 1 шт. • Сливочное масло — 1 ст. л. • Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л. • Картошка — 3 шт. • Консервированная белая фасоль — 400 г • Томатная паста — 3 ст. л. • Соль — по вкусу • Черный перец молотый — по вкусу • Хмели-сунели — по вкусу • Молотый кориандр — по вкусу • Сушеный базилик — по вкусу • Кинза — 1 пучок • Чеснок — 3 зубчика • Вода — 1.5 л Для подачи: • Сухарики — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3Leoht Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Лук красный — 0,5 кг • Вода — 700 мл • Уксус 9% — 6 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. • Кинза (или любая другая зелень по вкусу) — 50 г • Соль — 1/2 ч.л. • Смесь перцев горошком — 20 штук Приготовление: 1. Очищенный красный лук нарезаем кольцами, кладём в ёмкость, добавляем к нему порезанную зелень, перемешиваем. Перекладываем в банку с крышкой. 2. Для маринада в ёмкости соединяем воду, уксус, сахар, соль, перец и перемешиваем. 3. Заливаем лук маринадом, закрываем крышкой и даем пропитаться маринадом 30 минут, после чего маринованный лук готов к употреблению. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Куриная грудка — 350 г • Салатные листья — 50 г • Красная фасоль — 200 г • Помидоры черри — 200 г • Шампиньоны — 350 г • Репчатый лук — 1 шт. • Греческий йогурт — 4 ст. л. • Горчица — 2 ч. л. Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3Liodp Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Куриное филе — 500 г • Болгарский перец — 450 г • Кабачок цукини — 250 г • Помидоры черри — 180 г • Репчатый лук — 1 шт. • Петрушка — 3 веточки • Соевый соус — по вкусу • Соль — по вкусу • Черный перец молотый — по вкусу • Молотая куркума — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LeqbZ Автор: lusya_food_mood Приятного аппетита!

Ингредиенты: Лук — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Фарш (свинина/говядина) — 400 г. Копчёная паприка — 1 ст.л. Перец — 1/2 ч.л. Соль — щепотка Томатный соус — 2/3 стакана Вода — 1 стакан Макароны — 1,5 стакана Шпинат — по вкусу Приготовление: 1. Обжариваем лук 1 минуту. 2. Добавляем перец и продолжаем жарить 3 минуты. 3. Добавляем фарш, паприку, перец, соль и жарим до готовности фарша. 4. Вливаем томатный соус и воду. 5. Всыпаем сырые макароны и тушим под крышкой 10 минут. 6. Перемешиваем и добавляем шпинат. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Творог — 180 г • Яйцо — 2 шт. • Рисовая мука — 40 г • Разрыхлитель — 5 г • Соль — 1/3 ч.л. • Семечки — 1 ч.л. Для начинки: • Греческий йогурт — 4 ч.л. • Листья салата — 4 шт. • Огурец — 1 шт. • Ветчина — 2 кусочка • Сыр полутвердый — 40 г Приготовление: 1. В емкости смешиваем творог, 1 яйцо, муку, разрыхлитель и соль. Формируем из него булочку овальной формы. 2. Кладём её на противень, застеленный пергаментом, смазываем желтком и посыпаем семечками. Запекаем в духовке 15 минут при 180 градусах. 3. Готовую булочку разрезаем пополам. На обе половинки намазываем греческий йогурт. 4. На одну половинку булочки кладём листья салата, порезанный брусочками огурец, ветчину, тертый сыр. Накрываем второй половинкой. Разрезаем пополам и угощаемся. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Свинина — 1 кг • Репчатый лук — 4 шт. • Столовый уксус — 3 ст. л. • Смесь перцев — 1 ч. л. • Лимонный сок — 3 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Приправа для шашлыка — 2 ст. л. • Вода — 4 ст. л. • Петрушка — по вкусу Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3Lewec Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Тесто фило — 1 шт. • Свежая зелень — 1 пучок • Сулугуни — 300 г • Сыр фета — 200 г • Сливочное масло — 80 г Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LemUp Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал 🧡

Ингредиенты: • Яйцо — 2 шт. (или любое другое количество, сколько поместится на сковороду) • Вода — 100-300 мл в зависимости от сковороды • Соль — щепотка Приготовление: 1. Разогреваем сковороду и наливаем в нее кипяток (или воду комнатной температуры). 2. Как вода закипит, разбиваем в нее яйца, солим и накрываем крышкой, уменьшив огонь. 3. Жарим 1-2 минуты до готовности яиц.