Три варианта маринада на 1 кг мяса: нежный, свежий и лёгкий йогуртовый марианд с травами и цитрусом, отлично подходит для всех видов мяса; насыщенный сливочно-сырный, с ним даже постное мясо будет нежным и сочным; пряный в стиле тандури, яркий, насыщенный, подходит для всех видов мяса, но с птицей особенно хорош. Каждый дает свой характер вкуса — от мягкого и сливочного, до яркого и ароматного.
Все заготовки хранятся в виде полуфабрикатов в герметичном контейнере или пакете в замороженном виде.
Лёгкий и сытный Мак энд Чиз с творогом и сыром — отличный выбор для тех, кто хочет вкусно поесть, не стоять долго у плиты, и при этом получить порцию белка. Нежный творожный соус в сочетании с расплавленным сыром ProFit делает блюдо аппетитным и питательным, а высокий уровень белка способствует восстановлению и сытости. Чтобы усилить пользу и добавить клетчатки, используйте протеиновые макароны — они сделают блюдо ещё более сбалансированным.
Гирос — быстрое, вкусное и полезное блюдо греческой кухни: тонко нарезанное ароматное мясо в тёплой чесночной лепешке с хрустящими овощами и легким йогуртовым соусом. Ещё вкуснее с сыром Viola ProFit — добавьте слайсы высокобелкового сыра для мягкой сливочной ноты, подчёркивающей пряность и свежесть.
Песочное печенье в стиле классического юбилейного, с четким рельефным рисунком. Тонкое, рассыпчатое, с деликатной сладостью и лёгкими сливочными нотами — оно сохраняет форму и текстуру, оставаясь хрустящим и аккуратным.
В сочетании со сливочным маслом и джемом печенье становится простым десертом родом из детства.
Это быстрый вариант пиццы на основе из тортильи. Подходит для завтраков и сытных перекусов, которые можно приготовить за считанные минуты. Готовить можно с любой начинкой, у нас сосиски, яйца, черри, паприка, зелень и много сыра — нежно, питательно и очень вкусно.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/zavtrak-v-tortilya
Глазированные сырки со вкусами из детства — это три знакомых ощущения, собранных в современном десерте. Нежная и воздушная творожная масса, покрытая тонким слоем шоколада, раскрывается по-разному в каждом вкусе.
Карамельно-сливочная коровка, с нежной десертной текстурой и лёгким хрустом солёного арахиса.
Воздушный пломбир — мягкий, тающий, с вафельной крошкой, как классическое мороженое Пломбир.
Юбилейное - с прослойкой из печенья, каплей джема, с тем самым вкусом из детства.
Каждый сырок - это баланс нежной кремовой текстуры и насыщенного вкуса, который возвращает в детство, но звучит по-новому.
Фар Бретон – это традиционный французский десерт родом из Бретани. Основу его составляет тесто, очень похожее по составу на блинное, но с добавлением достаточно большого количества сливочного масла и ванили. Главной изюминкой этого пирога является чернослив, который за день до приготовления заливается ромом и хорошо им пропитывается. Благодаря этому, готовый пирог приобретает интересные вкусовые нотки. Пирог можно печь как в одной большой керамической форме, так и в порционных формочках, регулируя при этом время выпечки в меньшую сторону. Выпечка из такого рода теста нуждается в хорошем охлаждении после выпечки, поэтому, два часа, приведенные в рецепте - это нижняя граница, лучше дать постоять пирогу 8-12 часов и лучше в холодильнике.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/far-breton
Такие перцы – это замечательный вариант легкого ужина, сбалансированного по вкусу и кбжу, большое количество клетчатки, белок, жиры. А еще, это блюдо, настоящий конструктор, который вы можете собирать по своему вкусу. За основу мы берем сладкие болгарские перцы, яйца и сыр Фламандский, а вот дополнения вы можете брать любые. Помимо того, что предложено в нашем рецепте, отлично подойдут – вяленые томаты, оливки, каперсы, кусочки феты, сливочный сыр, горошек и т.д.
Этот пирог обязательно оценят все любители яблок. Нежное и ароматное тесто и большое количество яблок. Такой пирог хорош как сразу после выпечки, он будет более нежным им и воздушным, так и после ночи (или более) в холодильнике, он станет более плотным и влажным. В качестве компании к такому пирогу, отлично подойдут кислые ягоды, типа смородины, а также жирная сметана или ванильный соус, рецептом которого мы с вами делимся ниже.
Но можно такой пирог подать и к бокалу вина, дополнив ароматным сыром, тапа козьего или с голубой плесенью. Выбирайте тот вариант подачи, который больше нравится или придумайте что-то свое.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/ochen-yablochnyj-pirog
Такие рулетики – это прекрасный перекус или полноценный легкий прием пищи, если добавить овощной салат. Блюдо почти не содержит углеводов, зато богато белками. Вместо ветчины вы можете использовать любое тонко нарезанное мясо или колбасу, но лучше избегать вариантов с большим количеством жира. Фламандский сыр, которым мы посыпаем верхушку каждого рулетика до выпечки, в процессе образует румяную и аппетитную корочку. Рулетик получается нежным и сочным внутри, с румяной и аппетитной сырной корочкой сверху.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/ruletiki-s-vetchinoj-i-syrom
Классический летний десерт, сочетающий в себе хрустящую основу из песочного теста, нежный ванильный крем и сезонные ягоды. Выпеченная основа из классического песочного тестя остаётся хрустящей и рассыпчатой, заварной ванильный крем придаёт десерту сливочную мягкость, а ягоды — яркий акцент вкуса и цвета.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/tart-s-zavarnym-kremom-i-yagodami
Райндлинг – это традиционная пасхальная выпечка, которая пришла к нам из европейской, в частности немецкой кухни. Готовится эта выпечка из дрожжевого теста и выпекается в круглой форме, обязательно, с дыркой по середине. Тесто раскатывается сворачивается в рулет и кладется в форму. А вот внутрь этого рулета, обязательно кладут начинку. Это всегда сливочное масло, с сахаром и пряностями, а также различные сухофрукты и орехи, пропитанные крепким ароматным алкоголем, типа рома или коньяка. Оставляя неизменным сочетание масла и сахара, с сухофруктами пряностями и алкоголем вы можете экспериментировать и подбирать разные сочетания.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/rajndling
Нежная и эффектная закуска из отварных яиц, окрашенных в свекольном отваре. Яркий розовый цвет, нежная и пикантная начинка из сыра и желтков и веточки яркой зелени делают эту закуску украшением пасхального стола.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/pashalnaya-zakuska-iz-yaic-korzinochki
Лёгкая и сытная альтернатива фастфуду — ПП‑бургеры с высоким содержанием белка, которые готовятся за считанные минуты из простых и доступных ингредиентов. Идеально для тех, кто следит за фигурой, но не готов тратить часы на кухню: красная рыба, свежие овощи и новый хит — плавленый сыр в треугольниках Viola ProFit с повышенным содержанием белка, который добавляет бургеру дополнительную порцию протеина. На завтрак, перекус или с собой — полезно, вкусно и удобно!
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/pp-burgery-s-povyshennym-soderzhaniem-proteina
Ищете быстрый и полезный перекус? Овощные лепешки — идеальный вариант: лёгкие в приготовлении, насыщенные витаминами и с повышенным содержанием белка. Готовятся за пару десятков минут — отличный выбор на завтрак, обед или перекус в дорогу.
А еще их можно приготовить впрок и заморозить!
Рецепт здесь:
Нежные кремовые пасхи с бархатистой текстурой и насыщенным вкусом, оформленные в виде аккуратных куполов с гранями. Внутри два контрастных сочетания: шоколад с малиной – яркий, свежий и глубокий и шоколад с кофе – насыщенный, тёплый, с выразительным вкусом. Текстура плотная, но очень нежная и сливочная, благодаря чему пасхи отлично держат форму и при этом тают во рту.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/porcionnye-pashi-so-vkusami-shokolad-malina-i-shokolad-kofe
Нежный, влажный кулич с мягким, слегка пористым мякишем и тонким сливочно-карамельным вкусом. Благодаря йогурту тесто получается мягким и долго остаётся свежим. Добавка из изюма и вяленой клюквы делают вкус живым и сбалансированным. Сахарная помадка идеально дополняет вкус кулича и придаёт ему праздничный вид.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/kulichi-na-grecheskom-jogurte
Нежный, ароматный кулич с мягким, слегка волокнистым мякишем и насыщенным сливочным вкусом. Благодаря сливкам, желткам и сливочному маслу тесто получается особенно сдобным, бархатистым и долго остаётся свежим. Добавление апельсиновой цедры и натуральных цукатов даёт куличам тёплый, свежий и лёгкий апельсиновый аромат. Мякиш у такого кулича получается воздушным, упругим, с красивой золотистой структурой, а вкус глубокий и гармоничный.
Украшение в виде сахарной помадки гармонично дополняет вкус, а сахарные петушки и крендельки делают его главным героем на пасхальном столе.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/apelsinovyj-kulich-na-slivkah-i-zheltkah
Нежные пирожные «картошка» с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом. Основа готовится без выпечки: арахисовая паста придаёт десерту мягкость и глубину вкуса, творожный сыр делает текстуру кремовой, а вафельная крошка добавляет лёгкую хрустящую структуру. Пирожные легко формируются и отлично подходят для покрытия шоколадной глазурью.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/pirozhnoe-kartoshka-pashalnye-yajca