Хорошая глазурь добавит не только красоты куличам, но и дополнит вкус. Мы подобрали для вас 4 не сложные, но очень красивые и вкусные глазури. Все они, быстро готовятся, обладают устойчивостью к температуре и могут с лёгкостью выдержать часы пребывания на пасхальном столе, при этом, не изменив свой внешний вид. Выбирайте ту, которая вам больше всего по вкусу.
Вариантов украшения пасхальных куличей можно придумать массу, но сегодня, мы предлагаем вам подборку из четырех не сложных, но очень красивых и эффектных вариантов. А так же, рецепт простого и базового крема из творожного сыра, который может быть использован, как крепление для декора, а так же, как самостоятельный элемент украшения.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/pashalnyj-dekor-verba
Воздушные швейцарские меренги с хрустящей корочкой, нежным ванильным крем-чизом и ярким смородиновым конфи. Украшение в виде пасхальных яиц из яркого драже делает этот десерт украшением пасхального стола.
Хрустящие орешки из нежного песочного теста с кремовой начинкой из творожного сыра и икрой — маленькая закуска с настроением праздника и ноткой ностальгии. В ней соблюден баланс текстур и вкусов: рассыпчатое тесто, нежная сливочная начинка и солоноватость икры.
Очень нежная, сливочная бенто пасха с мягким ванильным ароматом. Вкус деликатный и сбалансированный: легкая творожная свежесть, бархатная сладость белого шоколада и воздушность сливок создают ощущение тающего крема. Цукаты добавляют фруктовый акцент и текстуру, а тонкое шоколадное покрытие — хруст и сливочное послевкусие. Мягий, лёгкий и сливочный десерт.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/vanilnaya-bento-pasha-s-cukatami-s-shokoladnoj-glazuryu
Вкусные и простые мясные заготовки обедов и ужинов.
Мясные бомбочки с грибной начинкой. Сочные и нежные котлетки, внутри которых обжеренные грибы с луком и сырным соусом.
Котлеты «Бургер», трендовое блюдо, сочный мясной фарш и начинка из томатного соуса, лука, корнишонов и черри. Сверху кусочек сыра для бургеров. Вкусные, сочные, с ярким вкусом.
Фаршированные перцы в начинку которых добавлен булгур и сыр. Такие перчики можно запекать без соуса или с ним. Начинка получается нежная, сочная и сливочная.
Чевапчичи — мясные палочки с добавлением сыра и зелени. Сочные и ароматные, хорошо держат форму при запекании.
Все заготовки хранятся в виде полуфабрикатов в герметичном контейнере в замороженном виде. Не требуют предварительной разморозки.
Воздушные швейцарские меренги с хрустящей корочкой, нежным ванильным крем-чизом и ярким смородиновым конфи. Украшение в виде пасхальных яиц из яркого драже делает этот десерт украшением пасхального стола.
Нежный и лёгкий мусс с тонким ароматом вишни имеет воздушную сливочную текстуру, идеально дополненную освежающим ягодным льдом.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/jogurtovyj-muss-s-tyortym-yagodnym-ldom
Сегодня мы предлагаем вам приготовить выпечку, не понаслышке знакомую каждому жителю Петербурга. Это легендарные пышки, сдобные и ароматные, с хрустящей корочкой и мягким, нежным мякишем. Однако, традиционный рецепт мы решили чуть-чуть изменить и добавит ягодную нотку во вкус. В этом нам помогает порошок сублимированной малины. Это опциональный ингредиент, и вы можете с легкостью исключить этот ингредиент, но если все же захотите добавить, то такой порошок можно найти в кондитерских магазинах и на маркетплейсах.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/pyshki
В холодное время года наша еда становится более сытной и питательной. Нам чаще хочется укутаться в плед, заварить себе чашку вкусного чая и съесть что-нибудь вкусное. И вот такие ароматные пончики с грушами и карамельным соусом, как нельзя лучше подходят для осенних чаепитий. Благодаря присутствию сливочного масла в составе теста, оно становится более плотным и ароматным, а груши добавляют приятную текстуру и вкус. Пряности прекрасно вписываются во вкус этого десерта, у нас – корица, но вы можете добавить щепотку бадьяна или кардамона, цедру апельсина или ваниль. Ну а карамельный соус и крупная соль, которая добавляет финальный штрих ко вкусу десерта, точно никого не оставят равнодушными.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/ponchiki-s-grushej-i-karamelyu
Лаймовые тарталетки – это очень несложный, но вкусный и интересный десерт. Если у вас нет формочек для тарталеток, то вы можете смело готовить один большой тарт, только выбирайте форму с низкими бортиками и вынимающемся дном. Это поможет достать тарт и не повредить его.
Лайм в сочетании со сгущенкой дает оригинальный вкус, но вы можете не ограничиваться только этими цитрусами, а сделать микс из разных или, например, сделать сезонный праздничный вариант с мандаринами.
Перед подачей, обязательно хорошо охладите тарталетки, так они станут еще вкуснее.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/lajmovye-tartaletki
Хрустящие снаружи и тягучие внутри — эти пирожки-хачапури готовятся быстро, а выглядят эффектно. Слоёное тесто даёт золотистую, воздушную корочку, а начинка из сыра с яйцом получается сочной, нежной и ароматной. Отличный вариант для завтрака, перекуса или уютной домашней выпечки к чаю.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/pirozhki-hachapuri-iz-sloyonogo-testa
Нежные, хрустящие лепестки теста фило, закрученные в изящные розочки, скрывают внутри сочную сырную начинку с ароматной зеленью. Снаружи — тончайшие, золотистые слои с лёгким хрустом, внутри — мягкость и тягучесть сыра. Эти пирожки выглядят эффектно и подойдут как для праздничного стола, так и для домашнего чаепития.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/pirozhki-iz-testa-filo-s-syrom-i-zelenyu
Сочетание мяты и шоколада является действительно классическим и любимо многими. Обычно – это шоколадные конфеты с мятной начинкой или шоколадные плитка с мятным ароматом. Но в этот раз мы решили по экспериментировать и испечь пирог с листиками свежей мяты и кусочками шоколада. Получилось очень вкусно и не обычно. В качестве формы для запекания можно использовать стандартный круглый противень диаметром 26 см или взять кексовую форму с дыркой по середине. Готовый пирог можно просто посыпать сахарной пудрой или украсить любой глазурью, на ваш вкус. Мы решили использовать простую глазурь из сгущённого молока и сахарной пудры.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/pirog-s-myatoj-i-shokoladom
Парфе – это очень вкусный и полезный десерт или завтрак, который сочетает в себе густой и сливочный греческий йогурт, ароматный ягодный соус и хрустящую гранолу. Ягодный соус в сезон вы можете готовить из свежих ягод, а в остальное время прекрасно подойдут любые замороженные ягоды в сочетаниях или какой-то вид сам по себе. Гранолу вы так же можете приготовить самостоятельно или выбрать покупной вариант, главное следите за составом и старайтесь избегать большого количества сахара и сахарных сиропов. Небольшое количество свежих ягод и пара листиков мяты будут всегда прекрасным дополнением к парфе.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/parfe-s-yagodnym-sousom
Тоффи пудинг – это классический английский десерт, который обычно готовят в холодное время года и подают в теплом виде, вместе с карамельным соусом. Другое название этого десерта – финиковый пудинг и, как следует из названия, в составе десерта есть финики, а именно, финиковое пюре. Тесто в этом рецепте получается достаточно жидким и для того, чтобы все хорошо пропеклось, обычно пудинги готовят в порционных формах. Для этого можно использовать одноразовые бумажные формы или керамические креманки. Отдельного внимания заслуживает карамельный соус. Его по рецепту получается достаточно много и хватит не только для подачи пудингов, но и для других блюд. Например, дополните им блины, оладьи, добавляется в качестве прослойки в торты или сладкие запеканки.
https://viola.ru/recipe/toffi-puding
Этот мильфей — идеальный баланс хруста, нежности и свежести. Слоёное бездрожжевое тесто даёт тонкие, звонкие слои с характерным рассыпчатым хрустом, которые буквально тают во рту. Крем дипломат делает десерт воздушным, шелковистым и слегка плотным, чтобы аккуратно держать форму. Свежая малина добавляет яркую кислинку и сочность, создавая контраст с хрустящим тестом и мягким кремом. Это лёгкий, элегантный и очень эффектный десерт, который прекрасно подходит как для праздничного стола, так и домашнего чаепития.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/milfej
Этот хлеб готовится быстро и просто, а получается с хрустящей корочкой и очень мягким, влажным мякишем — эффект почти как у «кастрюльного» хлеба, но без тяжёлой посуды. Рукав создаёт пар, а сливочное масло добавляет аромат и нежность.
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/hleb-v-rukave
Ароматная паста, как в ресторане, за 10 минут у вас дома. Сделайте ее еще более сырной, добавив в сыр-соус от Viola Dip и наслаждайтесь вкусом!
Рецепт здесь: https://viola.ru/recipe/bystraya-karbonara-s-syrnym-dipom