=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор видео: @la_torte🙏❤️
https://www.instagram.com/p/CnEs1xphiCT/
Слово автора: Обязательно сохраните это видео! Уверена, что пригодятся мои рекомендации!
1. Торт должен быть покрыт стабильным кремом. Идеально-ганаш.
2. Заранее сделать детали не получится, т.к. они быстро засыхают и будут ломаться при создании юбки. К тому же они должны быть эластичные, чтобы красиво уложить на торт.
3. Я использовала пасту для лепки Принцесса. В её составе есть какао-масла, поэтому она держит форму и получается красивый объем.
4. Так же понадобится мягкий мат и большой металлический шарик. Пластиковым работать сложнее.
5. Детали юбки подклеиваю на капельку воды в самом конце, когда мне нравится результат. Поэтому в процессе я могу безболезненно менять и переставлять местами.
6. Важный этап-окрашивание! В первой работе я окрашивала аэрографом. Т.к. аэрограф есть не у каждого, то в этот раз я смешала сухие красители синего и серебристого цвета. Окрашивала очень осторожно, еле касаясь кисточкой. Иначе может получится грязная работа.
Очень надеюсь на ваши💙💙💙
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
автор рецепта:@bahtum_cake
Очень вкусная прослойка для торта из Киви.
Она подойдёт как для ванильного так и для шоколадного бисквита.
В рецепте указан диаметр 18 см.
Киви – 350 гр (где 6 штук)
Сахар – 65 г
Желатин – 13 гр.
Вода 60 гр.
Краситель-1 капля (по желанию)
Старайтесь выбирать мягкое спелое киви, тогда вкус и запах будет более выраженный.
Желатин залить водой, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 15 мин.
Киви очистить, удалить сердцевину и пробить в блендере.
Влить в сотейник киви и добавить сахар, поставить на огонь.
После того как киви с сахаром хорошо закипит убрать с огня и добавить набухший желатин и краситель (по желанию) перемешать и влить в форму.
Если у вас нет такой силиконовой крышки как у меня можно кольцо или форму для выпечки обернуть пищевой пленкой дно и влить готовую массу.
Убираем в холодильник на пару часов.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @astra.zefir
https://t.me/ZEFIRASTRA89
Слово автора: Жду ваши ❤️ и 🔥 🙏🙏🙏
Для подсолнухов:
насадка - 124К, 125К, 126, 127
Насадка 79
Молд Для серединки
Краситель чёрный
Если хотите создать свой собственный краситель распылитель, вам понадобится краситель кукурузный крахмал, если нужно немного затемнить цвет, используйте бамбуковый уголь
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @nik.anna_food
https://www.instagram.com/nik.anna_food/
Удалите весь наш материал и описание!
Слово автора:
Силиконовый молд для такой лошадки-качалки:
сделала опалубку, купила модель, залила и получился молд👍
Да, не идеальный, да, немного «топорный» , но сам процесс принёс мне такое удовольствие 🤩
После приготовила шоколадную фигурку 😍
Да, и здесь были загвоздки 🙈 не с первого раза получилась (то хвост отвалится, то лапы 😅)
Но всё получилось ❗️ Не это ли здорово ❓♥️
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @verabreda63
https://www.instagram.com/verabreda63/
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: кондитерская школа schoolsweet.ru.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @la_torte
https://www.instagram.com/la_torte/
Слово автора:
Думаю, это видео однозначно заслуживает ❤️👍
Итак, сначала распечатываем или рисуем от руки сердце необходимого размера и кладем в файл.
Затем темперируем шоколад! Можно взять любой. Я решила сделать в цвет торта, розовый. Поэтому белый шоколад окрасила жирорастворимым красителем.
(О способах темперирования шоколада смотрите на нашем канале "Мастерская кондитера" через ПОИСК 🔍)
Переливаем шоколад в кондитерский мешок и заливаем сердце первым слоем. Немного ждём, заливаем второй.
Затем аккуратно выкладываем холодные ягоды на шоколад, не придавливая. Почему холодные? Так они быстрее схватываются. Важно, конечно, выбрать хорошую сухую ягоду! Композицию можно дополнить сушеными бутонами чайной розы и шоколадными криспелло.
Немного золота сделает такой декор особенно эффектным! Работать нужно быстро, т.к. шоколад застывает довольно быстро. Перед тем, как снять с листа, отправила на 5 минут в холодильник.
Такое сердце можно красиво упаковать и подарить, как большую шоколадку. А можно украсить торт, как я и сделала🤗
Почему я так раньше не делала? Хотя , казалось бы, идея лежала на поверхности.
Таким способом можно заливать любые фигуры, использовать разные ягоды, в т.ч. сублимированные.
Лично я такого декора ни у кого не видела🤷🏻♀️ что скажете?
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @prettylittlebakers
https://www.instagram.com/prettylittlebakers/
Слово автора:
Ищете идеи, как украсить своими руками ко Дню святого Валентина пряничные сердечки?
Взгляните на различные техники нанесения рисунка мокрым по мокрому (последний мне больше всего нравится!) — и не забудьте добавить посыпку!
Чем больше королевских цветов глазури, тем лучше!! 😍
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео:@endomarfin
https://instagram.com/endomarfin?utm_medium=copy_link
------------------------------------
Слово автора:
Идея для украшения бенто тортиков!
Ну или капкейков!
Кто у меня тут творит красоту такую?
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео:@choco_bliss
https://instagram.com/choko_bliss?utm_medium=copy_link
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @aasthas_aesthetic_caking
https://www.instagram.com/aasthas_aesthetic_caking/
=============================================
Слово автора:
❌ Предостережение: будьте осторожны при удалении фольги после охлаждения. Используйте щипчики, чтобы удалить остатки ее с шоколадного декора!
Используемые материалы -
Золотая пыль
Серебряная пыль
Кисть
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: https://www.instagram.com/aprilsbakerlondon/
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Слово автора:
Рисуем волшебное ночное небо на этом торте 🌙☁️
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @pasteleriabien
https://www.instagram.com/pasteleriabien/
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @sunbeam.cake
https://www.instagram.com/sunbeam.cake/
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @elvira_cake_art
https://www.instagram.com/elvira_cake_art/
Слово автора:
Шоколадное дерево
Мох:
Яйцо 1 шт
Сахар 10 г
Глюкозный сироп 30 г
Мука 30 г
Разрыхлитель 6 г
Зелёный краситель водорастворимый
⠀
Метод:
1. Яйцо взбить с сахаром, глюкозным сиропом и красителем.
2. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить к взбитой массе.
3. По необходимости добавить ещё краситель.
4. Разложить по формочкам или стаканчикам заполняя меньше половины.
5. Выпекать в микроволновке на обычном режиме 1-1,5 минуты.
6. Сразу вытащить из формы и когда остынут разломать на кусочки.
⠀
Ствол:
Шоколадная глазурь 60-80 г
Деревянная палочка 1-2 шт
⠀
Метод:
1. Глазурь растопить.
2. С обратной стороны пергамента сделать эскиз.
3. Нанести глазурь с помощью кондитерского мешка, сразу выложить мох.
4. Убрать в холод до застывания.
Украсить перед подачей торта!
Совет дня:
Декор на торте не едят! Исключением могут быть ягоды, пряники, безе и некоторые шоколадные фигуры, если они сделаны из натурального шоколада.
⠀
Конечно, все остальное можно есть, но только зачем? К примеру, в мохе очень много концентрированного красителя, пользы в котором явно нет. В глазури (а это не шоколад) отсутствует дорогой компонент какао-масло, оно заменено пальмовым или другим жиром. Что снижает стоимость в два раза и отражается на вкусе в худшую сторону.
⠀
Получается, заказывая торт у кондитера, хотим десерт из натуральных продуктов, а сами потом едим кучу красителя и пищевых добавок, потому-что хотели яркий красочный декор🤷♀️
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор видео: @_sweetslife🙏❤️
https://www.instagram.com/_sweetslife/
Ссылка на видео https://www.instagram.com/p/C_nssp7NlN4/
❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.
=====
Слово автора: Рецепт торта «Вишня-ваниль» в стаканчике 🍰
Сохраняй и не забудь поставить 💗
Ингредиенты на бисквит:
3 яйца (с1)
100 грамм сахара
80 грамм муки
10 грамм кукурузного крахмала
Яйца взбиваем с сахаром 5-6 минут до пышной массы. Муку с крахмалом просеиваем и соединяем вместе. Добавляем к нашей массе в 2-3 этапа, каждый раз аккуратно перемешивая лопаточкой сверху вниз. Противень застилаем фольгой, духовку разогреваем до 170 градусов и выливаем тесто на противень. Аккуратно разравнивание и выпекаем 15-20 минут. Сразу же из готового теста вырежьте кружочки.
Для начинки:
260 грамм вишни
2 столовых ложки сахара + 1 чайная ложка пектина
Проварить до кипения, сахар смешать с пектином, высыпать «дождиком» не переставая помешивать. Буквально минутку еще все проварить, снять с огня и дать остыть.
Крем:
200 грамм творожного сыра
100 грамм сливок
120 грамм белого шоколада
ваниль на кончике ножа (по желанию)
Сливки подогреть до кипения. Добавить ваниль. Ввести шоколад и перемешать до однородной структуры. Убрать в холодильник минимум на пол часа. Затем начать взбивать сыр и постепенно влить нашу шоколадную массу. Взбивать 1-2 минуты до пышного состояния.
Собрать торт в стаканчике и наслаждаться по какой-нибудь осенний фильм 🎥
Напишите, кстати, ваш любимый для просмотра осенью🍁🍂
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @tapioka.cake🙏❤️
https://www.instagram.com/tapioka.cake/
Ссылка на видео https://www.instagram.com/p/C_u4sxCONPI/
Слово автора: Никогда бы не подумала, что тыквенный торт может быть таким. Мусс? Тыквенный бисквит? Оказалось, это реально.
Фантастический вкус! Обязательно сохраняйте рецепт и пробуйте приготовить. Тем более, что сейчас самый сезон сладкой и сочной тыквы.
Тыквенный бисквит
6 яиц
180г сахара
210г муки
13г разрыхлителя
60г сливочного масла
210г запеченной тыквы
7г крахмала
1. Взбить яйца с сахаром до белой пены.
2. Растопить сливочное масло.
3. Соединить тыкву, масло и крахмал, пробить блендером до однородности.
4. Просеять муку и разрыхлитель к взбитым яйцам, перемешать лопаткой.
5. Добавить тыквенную часть, перемешать или взбить на медленной скорости.
6. Выпекать в двух формах по 14 см (можно 16 см) 50 мин при 160 градусах. Вылить в одну форму больше теста, в другую меньше, чтобы было 3 и 2 бисквита после нарезки.
Тыквенная пропитка
60г тыквы запеченной
30г молока кокосового
130г воды
50г сахара
Соединить все ингредиенты и пробить до однородности блендером. Густота зависит от тыквы, если густо - разбавить молоком или водой. Пропитать щедро бисквиты.
Тыквенный крем-мусс
10 г желатина силой 180-200 блум
60г холодной воды
300г тыквы запеченной
230г белого шоколада
300г сливок 33%
1. Замочить желатин, через 5 мин нагреть до жидкого состояния.
2. Соединить тыкву, растопленный шоколад и жидкий желатин, пробить блендером.
3. Взбить сливки.
4. Соединить сливки и тыквенную смесь с помощью венчика или миксера. Сразу же использовать для сборки.
Кокосовый ганаш
60 г сливок жирностью 33%
100 г белого шоколада180 г кокосового молока8 г желатина
50 г холодной воды
1. Замочить желатин в воде.
2. Соединить шоколад, сливки и молоко. Нагреть и объединить до однородности.
3. Растворить в массе желатин.
4. Использовать жидким для сборки торта или:
5. Охладить до полной стабилизации, взбить, нанести в начинку из кулинарного мешка.
Сборка: бисквит 👉 кокосовый ганаш 👉 тыквенный крем-мусс и так далее. После каждого слоя с желатином подмораживать (чтобы был ровный разрез).
Подпишись ❤️💫
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор видео: @bakecheesecake🙏❤️
https://www.instagram.com/bakecheesecake/
Ссылка на видео https://www.instagram.com/p/C40FWg8Myj0/
Слово автора: Классический Медовик со сметанным кремом
▪️Медовые коржи
Яйца С1 2шт
Сахар 150гр
Мёд 70гр
Масло сливочное 100гр
Сода 10гр
Мука 410гр
1. Соедините сахар, мёд и яйца, очень хорошо перемешайте.
2. Добавьте сливочное масло и поставьте на средний огонь, непрерывно мешая доведите до кипения и снимите с огня.
3. Сразу добавьте соду и хорошо перемешайте.
4. Остудите массу до комнатной температуры и посейте к ней муку, замесите тесто.
5. Уберите в холодильник на 1-2 часа
6. Далее разделите тесто на 8 частей, каждый кусок поочередно раскатайте и вырежьте коржи диаметром 18см.
7. Если хотите медовик с обсыпкой, то используйте обрезки теста, если торт будет покрыт кремом, то из обрезков сформируйте еще один корж.
8. Выпекайте при температуре 200С примерно 3-4 минуты, до румяного цвета.
Коржи можно использовать сразу, либо же хранить при комнатной темп 2 дня, в холодильнике 2 недели, в морозильнике 6 месяцев.
▪️Сметанный крем
Сметана 25% 850гр
Сливки 33-35% 450гр
Сахар 95гр
1. Крем необходимо начать готовить заранее, минимум за 6 часов.
2. Возьмите глубокую миску, на нее установите сито, сверху положите марлю,
сложенную в 2-3 слоя, вылейте всю сметану.
2. Плотно завяжите марлю и поставьте сверху груз ~500гр и уберите в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.
3. Далее крем готовим перед сборкой торта. Взбейте холодные сливки с сахаром, в холодной деже холодным венчиком, до
плотной воздушной массы.
4. Соедините отвешенную сметану со сливками венчиком на низкой скорости.
▪️Пропитка
Мёд 1 чайная ложка
Вода горячая 150гр
1. Перемешайте и остудите.
▪️Покрытие
Творожный сыр 450гр
Сливочное масло 70гр
Сахар 70гр
1. Холодный кремчиз, сахар и масло комнатной температуры соедините и взбейте до однородности.
▪️Сборка торта
1. Подложку смажьте небольшим количеством крема, положите первый корж,
пропитайте корж силиконовой кисточкой. 2. Смажьте слоем
крема, примерно 4-5 столовых ложек, можно заранее разделить крем на 7 частей (последний корж не смазываем кремом).
3. Далее соберите торт по такому же принципу, каждый корж пропитайте и покройте кремом.
3. Оберните торт ацетатной пленкой, оденьте кольцо, если кольцо раздвижное, то
зафиксируйте его.
4. Сверху положите целлофановый пакет и подложку и поставьте груз 1кг и уберите в
холодильник минимум на 6 часов или на ночь.
5. Далее сначала сделайте черновое покрытие, затем уберите в морозилку еще на 30 минут или в холодильник на час.
7. Сделайте чистовое покрытие. При необходимости покройте медовой крошкой.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
=============
Автор: @alina_puzir🙏❤️
https://www.instagram.com/alina_puzir/
Ссылка на видео 👉 https://www.instagram.com/p/CMJbSa3FJCh/
Слово автора: Самый воздушный медовик 🍯
Готовить очень просто и быстро - поэтому сохраняйте рецепт, он станет вашим хитом!
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 120 г
Мед - 80 г
Масло растительное - 50 г
Сода - 2 ч л
Мука - 350 г
Для крема:
Сметана 20-30% - 900 г
Сахарная пудра - 150 г
🍯 Для бисквита смешиваем яйца с сахаром и немного взбиваем венчиком. Ставим на водяную баню (в кастрюле нагреваем воду и сверху помещаем миску).
Продолжаем взбивать, добавляем мед и масло. Взбиваем 2-3 минуты. Добавляем соду - масса должна начать пениться. Вмешиваем муку и убираем с водяной бани.
Перемешиваем тесто ложкой, а затем руками до однородности. Если тесто слишком липко, то можно добавить 1-2 ложки муки.
Накрываем и оставляем на столе на 10-15 минут немного остыть. А пока разогреваем духовку до 180 С.
🍯 Делим тесто на 6-10 частей и раскатываем каждый кусочек в круг, вырезаем тарелкой или кольцом - у меня на видео 18см.
Накалываем вилкой и убираем в духовку на 5-8 минут. А пока раскатываем следующий корж.
Обрезки также выпекаем, остужаем и измельчаем в блендере в крошку - я измельчила обрезки и один корж (самый страшненький 😅)
🍯 Для крема ложкой смешиваем жирную сметану и сахарную пудру.
Можно сразу, как остынут все коржи, собирать торт.
Выкладываем корж на тарелку, смазываем 1-2 ложками крема, повторяем со всеми коржами. Остатками крема смазываем бока и присыпаем крошкой.
Я оставляю медовик на ночь пропитаться. Он получается очень мягким, нежным и вкусным ❤️
Кто будет готовить?
=========
#сладкийуголк #кондитерскийклуб #рецептторта #медовик #сметанныйкрем #рецептмедовика #рецепткрема #вкусныйторт