вкус ВО!

Ингредиенты: Куриное филе 500 700гр Соль по вкусу Перец по вкусу Яйцо -2шт Соевый соус -2ст л Крахмал -1ст л Вода -2ст л Сухой чеснок-2 ч л Паприка-1 ч л Приятного аппетита!

Ингредиенты: ✔️Фарш куриный -700 гр. ✔️Сыр -100 гр. ✔️Специи: соль, черный перец, смесь сушеный томатов ✔️Зелень Для сливочного соуса: ✔️Молоко -600 гр. ✔️Специи: соль, перец, смесь сушеных томатов. ✔️Мука -1 ст.л. с небольшой горкой Готовим: К фаршу отправляем зелень, сыр, специи-перемешиваем и немного отбиваем. Затем формируем тефтели. Обжариваем их на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны. Готовим сливочную заливку: К молоку отправляем специи, и муку, венчиком сливаем все комочки и заливаем тефтели. Накрываем крышкой, убавляем огонь и готовим под закрытой крышкой (после закипания ) минут 10-15. Выключаем плиту посыпаем зеленью, подаём и наслаждаемся 😊 Гарнир подойдет любой Это очень вкусно!

Что делает этот десерт таким уникальным: Легчайшая текстура превращает каждый кусочек в настоящее удовольствие. Быстрое и простое приготовление делает его идеальным выбором для любого случая. Варенье придает десерту свежие фруктовые нотки и делает вкус еще богаче. Ингредиенты: 5 яиц 50 г сахара 1 г соли 70 г сахара 90 г муки 2 г разрыхлителя 50 г молока 50 г растительного масла 200 г фруктового джема или меда Полезные советы: Пробуйте разные виды варенья и экспериментируйте со вкусами: от классических ягод до экзотических фруктов. Для еще большей изысканности украсьте рулет свежими фруктами или взбитыми сливками.

Поддержать канал ₽-⤴️

✅Тёплое молоко-100 мл ✅Яйца-2 шт. ✅Сухие дрожжи-5 г ✅Ванильный сахар-10 г ✅Сахар-1 ст. л. ✅Сливочное масло-50 г ✅Мука-250 г ✅Щепотка соли ⠀ Сахарная крошка: ✅Сливочное масло-75 г ✅Сахар-100 г ✅Ванильный сахар-10г ⠀ Пропитка: ✅Сливки 20%-150 мл. Дрожжи растворить в тёплом молоке,добавить немного сахара и муки из общей нормы. Дать дрожжам активироваться. Добавить яйца,мягкое сливочное масло,соль,сахар,ванильный сахар и муку. Замесить тесто ложкой. Убрать в тепло на 40-60 мин. Форму смазать сливочным маслом,выложить тесто. Разровнять и убрать в тепло на 30 мин. Палец обмакнуть в растительное масло и сделать углубления по всей поверхности теста. Для сахарной крошки смешать сливочное масло, сахар и ванильный сахар.Посыпать пирог этой смесью. Выпекать при 180 гр. примерно 25 мин. Достать пирог,полить сливками и убрать в духовку ещё на 5-10 мин. ⠀ Приятного вам чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹молоко 280 мл 🔹яйца 3 шт 🔹мука 115 гр 🔹растительное масло 🔹сосиски ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.нарезаем сосиски, кладём в посуду с растительным маслом, отправляем в духовку при 250 градусах на 15 минут 2.в яйца вливаем молоко, муку, солим, перемешиваем. 4.достали сосиски и сразу вливаем тесто. 5.быстро убираем в духовку, опускаем до 180 градусов, выпекаем до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты: • Сердечки 700г • Чеснок 2 зубчика • Соль, перец, паприка всего по чуть-чуть • Соевый соус 2 ст.л • Мед 1ч.л • Рисовый уксус 1 ст.л • Вода 200 мл. Приготовление: Сердечки разрезать пополам, хорошо промыть и отбить. Замариновать ( соль, перец, паприка, чеснок, соевый соус, мед) оставить на 15 мин. Лук обжарить на растительном масле, добавить сердца и обжарить 8 мин на большом огне, добавить рисовый уксус и воды, тушить 25 мин под крышкой на медленном огне. Открыть минут 5 жарить без крышки чтоб ушла лишняя жидкость, посыпать хорошо зеленью, кушать и вспоминать меня.

Знаменитый Чизкейк Сан-Себастьян - это нежный сливочный чизкейк с кремовой текстурой и карамельными нотами. Вкусно на утро с чашечкой кофе и шоколадным ганашем 👌🏻 🧀🍰🧀 (форма 18-19 см) Продукты берите комнатной температуры☝🏻 540 г творожного сливочного сыра 270 г сливок 33% 140 г сахара 3 яйца С1 30 г кукурузного крахмала ваниль Массу для чизкейк можно взбивать в планетарном миксере с насадкой весло, ручным миксером на минимальной скорости, либо в блендере или просто венчиком вручную. Для начала перемешиваем до гладкости творожный сыр, добавляем сахар и ванилин, далее вводим по одному яица.В крахмал влить часть сливок, перемешать до исчезновения комочков, добавить в творожную массу разведённый крахмал и оставшиеся сливки и все перемешать, проверить массу венчиком не остались ли комочки творожного сыра. Пергамент смочить водой, отжать (так он легче распределится в форме), можно взять два листа чтобы полностью застелить дно и бока, а лишние края обрезать, чтобы при выпечке пергамент не подгорал. Влить массу в форму, обязательно постучать об стол, чтобы вышел лишний воздух. Чизкейк выпекать при 250 °С - 25-30 минут. Я выпекала при 240С 32 минуты. Даем полностью чизкейку остыть форме и через 3 часа убрать в холодильник на стабилизацию как минимум на 10 часов. Я люблю готовить чизкейк с вечера, а на утро подавать к чашечке кофе с ганашем: беру 60 мл сливок 33%, подогреваю до закипания, но не кипячу, всыпаю шоколад 40-50 г и через минуту перемешиваю, ганаш готов! Поливаю кусочек чизкейка и наслаждаюсь вкуснейшим десертом! Обязательно приготовьте.

Поддержать канал ₽-⤴️ Понадобится: Курица 1,5 кг. Большая луковица Большая морковь Шампиньоны 300 гр. Сыр 100гр. Соль/специи Майонез Блинчики.

⬇️Ингредиенты: Яичные белки 200гр (6шт) (КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ) Щепотка соли Лимонная кислота или сок лимона 1ч л Мелкий сахар или сахарная пудра - 300гр крахмал 2ст л. ⬇️Крем : Сливки -100мл Сахарная пудра 30гр( если любите послаще добавьте больше) Маскарпоне 250гр Белки комнатной температуры взбиваем с щепоткой соли и лимонной кислотой. постепенно вводим Сахар, и взбиваем до плотных пиков . В конце добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Перекладываем в форму для выпекания, и отправляем в разогретую духовку - 150° 25минут❗️Ни в коем случае при выпекании дверцу духовки не открываем . Даем полностью остыть и затем поверх распределяем крем. Сворачиваем в рулет и украшаем по желанию. Даем настояться в холодильнике минимум 2часа. Я всегда использую сахарную пудру! Меренга покрывается хрустящей корочкой уже в духовке. из всех способов которые я пробовала, я поняла то что : 1) меренгу нужно взбивать именно до таких густых пиков. Образно ~миксеру немного должно под конец тяжело работать ( как будто взбивает густую массу) с, это минимум 15 минут. 2) в духовке я использовала функцию - верх-низ конвекция. 3) ни в коем случае во время выпекания не открывать духовку. Приятного.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹филе курицы 🔹соевый соус 2 ст.л 🔹сливочное масло 🔹чеснок 3 зубчика 🔹мёд 1 л 🔹яблочный уксус 1/2 ст.л 🔹дети семечек. Приготовление: 1.делаем надрезы на филе. 2.обжариваем на сливочном масле, на сильном огне 1 минуту с 1 стороны 3.добавляем ещё сливочное масло, рубленный чеснок, соевый соус, мёд, яблочный уксус. 4.переворачиваем филе, обжариваем 3 минуты до легкого загустения соуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пельмени Колбаса Грибы Сметана Сыр

Выход ~ 260 гр КБЖУ на 100 гр: 218/22,8/11,5/4,7 Кальмары 200 гр Креветки 100 гр Желток 2 шт Творожный сыр 70 гр Сахар 3 гр Соль 0,5 гр Креветки отвариваем пару минут максимум. Кальмары отвариваем 30-40 секунд в кипящей воде. Остужаем. Все ингредиенты пробиваем в блендере до однородности. Наслаждаемся вкусом.

Поддержать канал ₽-⤴️

Получается 4 пирога. Ингредиенты для опары: 📌 молоко 200 мл 📌 дрожжи 11 гр 📌 сахар 1 ст л Для теста: 📌 мука 1,2 кг 📌 растительное масло 70-80 мл 📌 теплая вода 450-500 мл 📌 соль 1 ст л Для начинки: 📌 картофель 1 кг 📌 сыр моцарелла 600 гр + адыгейский сыр 600 гр 📌 молоко 200 мл (+-) 1. В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар и оставляем на 15 минут. 2. В просеянную муку добавляем опару, соль, растительное масло и теплую воду. Главное сильно не забивать мукой. Чтобы не липло тесто к рукам, смазывать растительным маслом. 3. Готовое тесто делим на 4 части (примерно по 550 гр). 4. Готовую начинку делим также на 4 части. 5. Собираем пирог как показано на видео. Диаметр 32-33 см. 6. Выпекаем в разогретой до 260-280’С до румяного цвета. Смазываем сливочным или топленым маслом. Всем приятного аппетита!

На 1 порцию: Яйца-2 шт. Сметана-1 ст.л. Мука пшеничная-1 ч.л. Соль по вкусу Топленое масло для жарки Для начинки: салатные листья, творожный сыр, огурец, красная копченая рыба (у меня горбуша).

Понадобится: ▫️рисовая вермишель (лапша) - ЭТО НЕ ФУНЧОЗА- 150 г (готовим по той инструкции, что будет на вашей лапше) ▫️куриные бедра - 2 шт. ▫️лук - 1 шт. ▫️морковь - 1 шт. ▫️болгарский перец - 1 шт. Соус Унаги, можно купить, а можно легко сделать самим: ▫️соевый соус - 80 мл ▫️мёд - 20 г ▫️кукурузный крахмал - 1 ч.л. ▫️оливковое масло - 20 мл. В сотейнике объединяем соевый соус и мёд, ставим на огонь и нагреваем в течение двух минут, добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем до однородности, после добавляем масло. Все. Выключаем. Все приготовление на видео, тут лишь напомню, что: ☑️При подаче в блюдо добавляем свежий огурец брусочками, перемешиваем.

Ингредиенты: Основа: Сливочное масло 120 г Сахар - 50 г Желток 3 шт Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука - 230 г Малиновый конфитюр/джем/варенье. Меренга: Белок - 4 шт Соль - 0,5 ч.л. Сахар 150 г Кокосовая стружка -180 г Выпекать 35-40 минут при 170 градусах.

Поддержать канал ₽-⤴️

Для приготовления пирога в форме 20х25 см понадобится: • Мука — 280 г • Масло сливочное — 50 г • Сахар — 130 г • Яйцо — 2 шт. • Кефир/ряженка/йогурт — 180 мл • Морковь — 150 г • Корица — 1 ч.л. • Ванильный сахар — 1 упаковка • Разрыхлитель — 10 г Для карамельного соуса: • Сахар — 100 г • Вода — 30 мл • Сливки 33 % - 100 мл • Сливочное масло — 30 г Способ приготовления: 1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушной светлой массы около двух минут. Я использовала тростниковый сахар, в подобных пирогах он мне нравится больше. 2. В процессе взбивания вливаем кефир (я использовала ряженку, также можно натуральный йогурт) и растопленное сливочное масло. 3. Муку смешиваем с разрыхлителем и корицей, всыпаем во взбитую массу и размешиваем до однородности. Добавляем морковь, натёртую на самой мелкой тёрке (отжимать сок не надо). Замешиваем однородное тесто. 4. Выкладываем тесто в форму, разравниваем. Выпекаем пирог при 180 С в течении 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. 5. Для карамельного соуса сахар пересыпаем в маленький сотейник, добавляем воду и ставим на средний огонь. Как только сироп закипит, даём ему провариться до золотисто коричневого цвета. Будьте внимательны, чтобы не сжечь карамель. На протяжении всего времени сироп не мешаем, во избежание кристаллизации сахара.Снимаем сотейник с огня и вливаем горячие сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Масса будет сильно бурлить, будьте осторожны чтобы не обжечься. Как только карамель стала однородной, добавьте сливочное масло и размешайте. 6. Проделайте в пироге отверстия с помощью деревянной палочки и залейте карамельным соусом. Дайте соусу впитаться и подавайте пирог еще горячим с шариком мороженого.