вкус ВО!

Ингредиенты: Яйца-3 шт Сахар -160 гр Сметана-130 гр Масло подсолнечное -120 мл Мука-180 гр Разрыхлитель -10 гр Ванилин -1 пакетик Вареная Сгущенное Молоко-200 Гр.

Ингредиенты: Шоколадная колбаса 😋 Печенье - 320гр. Сливочное масло - 90 гр. Варёное сгущеное молоко - 1 банка Какао - 2 ст/л Грецкие орехи -90 гр. Можно все измельчить скалкой. В морозилку на 2 часа. После хранить в холодильнике.

🍣Для приготовления необходимо: 🔹Рис для суши 500 гр. ( можно использовать и обычный рис, он должен быть круглозерный и не пропаренный ) 🔹Вода для варки риса - 625 мл. (на 100 гр. риса необходимо 125 мл. воды). 🔹Морские водоросли нори 10 листов 🔹Любой сливочный сыр по типу Филадельфия - 200 гр. 🔹Авокадо- 1 шт. 🔹Огурцы- 3 шт. 🔹Сёмга или лосось - 300 гр. 🔹Крабовые палочки- 100 гр. 🍣Заправка для риса: 🔹Рисовый уксус - 4 ст. л. 🔹Соль -1ч.л. 🔹Сахар -2 ч. л. 🍣 Кляр для замеченных ролл. 🔹Яйца-2 шт.л. 🔹Мука - 2-3ст.л. 🔹Паприка -1 ч.л. 🔹Соль 🔹Вода - 50 мл. Отдельно: 🔹Сухари 🔹Растительное масло Приготовление: 🍣Рис выложить в глубокую посуду и промыть под водой до прозрачной воды. 🍣 Затем снова залить чистую воду и оставить рис в воде на 20 мин. После выложить в сито, чтобы ушла вся вода. 🍣 Рис переложить в кастрюлю для варки и залить водой. На каждые 100 гр. риса уходит 125 мл. воды, соответсвенно 500 гр. риса я залила 625 мл. воды. 🍣 Готовить на слабый огонь и варить до закипания, ПОСЛЕ закипания варить ещё ровно 15 мин., затем убрать с огня и оставить ещё на 15 минут НЕ открывая крышку кастрюли. ВАЖНО не открывать крышку от начала до конца. 🍣 Когда прошли вторые 15 минут открыть крышку, переложить рис в миску и залить заправкой из рисового уксуса смешанный с 1ч. л. соли и 2 ч. л. сахара. Рис готов. 🍣 Когда собираете роллы / суши, рис должен быть теплый. Такой рис идеален для приготовления суши и роллов 🍣 Положить лист нори на коврик, блестящей стороной вниз, и собрать суши бургер - старайтесь максимально рис сделать тонким. Выкладывать любую начинку на ваш вкус, и собрать как показано на видео слегка смочив края листа нори водой, чтобы они не потрескались 🍣 Далее обмакнуть в кляр, затем в сухари и отправить в духовку при 190° примерно на 15 -20 минут или же обжарить на растительном масле до зарумянивания Получается невероятно вкусные суши бургеры. Подавать можно полив бальзамическим соусом или же просто обмакнув в соевый соус.

Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное (размягчённое) - 70 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 30 г Мука - 140 г - у меня ушло даже грамм 180 Разрыхлитель - 1 ч. ложка Для начинки: Творог - 500 г Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Крахмал у меня кукурузный - 35 г Какао-порошок - 20 г Ваниль

Ингредиенты: ▫️Сухой Творог 9% - 400г ▫️2 желтка ▫️Сахар - 40г ▫️Манная крупа - 2ст.л ▫️Мука - 1ч.л и на обсыпку 2ст.л ▫️Ванилин или ванильный сахар Самое идеальное условие для сырников , это сухой творог, поэтому если в вашем твороге есть жидкость, то сначала отжимаем через марлю всю лишнюю жидкость. Творог у меня 9%( чем жирнее, тем вкуснее конечно) вы можете взять от 5% и далее, но меньше не берите. Добавляем к творогу,сахар ,ванилин или ванильный сахар, (много сахара добавлять не рекомендую , т.к сахар будет разжижать творог) 2желтка, муку и манку. Перебиваю немного погружённым блендером, либо можно перетереть через сито или просто вилкой размять, перемешиваем хорошенько и даём постоять массе мин 10-15. ( что бы манка набухла и впитала в себя лишнюю влагу) После формируем колобочки. Обваливаем хорошо в муке со всех сторон и придаём форму с помощью стакана 🤗 Обжариваем на подсолнечном масле с каждой стороны по 10 мин, под закрытой крышкой и на минимальном огне.

Ингредиенты: •зелёный базилик 🌿 — 100г •оливковое масло ( холодного отжима) — 150мл •подсолнечное мало — 20мл •кедровые орешки — 50г •пармезан — 100г •чеснок — 3-4 зубчика. •соль Готовим : 1. Базилик хорошо промыть, оторвать листики 🍃 ( именно они нам и нужны), стебли не используем , убрать лишнюю воду. Я прослушиваю в сушке для зелени. 2. Кедровые орешки можно обжарить и подсушить на сковороде. 3. Измельчить в блендере базилик с подсолнечным маслом . Это важно ☝🏼 не с оливковым . Если бахнуть сразу ол. Масло, то песто будет горчить … 4. Добавить орешки, чеснок и соль. Измельчить вместе. 5. Выложить всё в другую чашу, добавить пармезан ( предварительно натереть на самой мелкой тёрке) и добавить ол.масло. Не взбивать ⛔️ а просто лопаткой всё хорошо перемешать . 6. Я бы ещё от себя бахнула чуть сока лимона, но бабуля против 😂☝🏼 это что бы он был чуть более жидким.

Ингредиенты: ▫️ облепиха - 150 г ▫️ апельсин - 1 шт. ▫️ лимон - 1/3 шт ▫️ мандарин - 1 шт. ▫️ мёд - 80 г ▫️гвоздика - 6-10 шт. 1.Апельсин, лимон и мандарин очищаем от кожуры, разрезаем и убираем внутренние белые кожурки и семечки, если этого не сделать то напиток будет горчить. 2.Далее в общей ёмкости объединяем облепиху,очищенный апельсин, очищенный лимон, очищенный мандарин и мёд. 3.Пробиваем погружным блендером 2 минуты. 4.Пропускаем через сито, делаю ложкой как на видео (втираем мякоть в стенки сито, чтобы вся влага точно ушла и осталась сухая мякоть). 5.Разливаем по формам, сверху кладем гвоздику и убираем в морозилку как минимум на два часа. 6.Вынимаем, закидываем в кружку, заливаем кипятком или горячим чаем и всё можно пить.

Ингредиенты: На 12 штучек надо👇🏼 1. Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка 2. Сахар - 180 гр 3. Вода - 100 гр 4. Корица, лимонная цедра - по вкусу 5. Сливки 10% или молоко (3,5%) - 280 гр 6. Крахмал - 40 гр 7. Желтки - 3 шт 8. Ваниль - 1 стручок или ванильный сахар Слоеное тесто разморозить. Обычно в упаковках 2 прямоугольника, их очень удобно раскатывать и заворачивать в рулетик. Для сиропа соединить в сотейнике сахар, воду, палочку корицы и цедру (кожуру) лимона. После закипания варить 3-4 минуты на среднем огне. Дать остыть, пока делаем заварную основу. Соединить 200 мл сливок (или молока) с крахмалом и желтками, добавить ванилин или ванильный стручок, перемешать. 80 мл сливок (или молока) подогреть и влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, в молочно-мучную смесь. Затем тонкой струйкой влить сироп. Перелить все назад в сотейник и уварить 3-4 минуты. Тесто раскатать, свернуть в рулетик и нарезать небольшими кружочками. Распределить тонко по форме и переложить начинку. В первом рецепте я делала тесто сама и получилось жестко, поэтому проще купить готовое. Дома готовить слоеное тесто довольно сложно. Я покупала в кондитерском на качественном сливочном масле. Выпекать при 190 градусов 30-35 минут, до подрумянившейся корочки🥧 Достать из духовки, дать остыть и можно наслаждаться!

Ингредиенты: Курица Для маринада: Яйца -2 шт. Чеснок -3 зуб. Горчица-1 ст.л. Соль-2 ч.л. Черный перец-1 ч.л. Паприка -1 ч.л. Сухая аджика -1 ч.л. Молоко -150 мл. Мука-4 ст.л. Для хрустящей панировки: Темпура (есть в магазинах или на вб ) или кукурузные хлопья -200 гр. Сыр -50 гр. (можно обойтись и без сыра) Масло растительное - побрызгать рандомно там тут несколько раз курицу. Готовим: Яйца, горчицу , чеснок и специи соединить и перемешать , добавить молоко , муку и еще раз перемешать. Курицу разрезать вдоль по грудинке и раскрываем. Делаем много надрезов. Опускаем курицу в маринад, и оставляем хотя бы на 30 минут в маринаде. Готовим панировку: Панировку Темпура соединяем с сыром, перемешиваем. И курицу обваливаем в обеих сторон в панировке. Выкладываем курицу на решетку (решетку я ничем не смазывала) Можно гарнир в виде картошки отправить на противень и запечь все вместе. Но мы сегодня без гарнира. Сбрызгиваем маслом курицу что бы запечатать панировку. И убираем в разогретую духовку до 200 гр. ~ на 1 час (у меня курица была в духовке 1 час 10 минут). Затем подаем и наслаждаемся-это Мега вкусно!

Ингредиенты: Селедка 300 гр Картошка 2 шт Свекла 1 шт ( крепкая ) морковь 1 шт крупная яйца 3 шт Лук 1 шт майонез Овощи лучше всего запечь в духовке. После того как я попробовала два варианта. второй мне понравился больше овощей натёртый на крупной тёрке вкуснее и сочнее. и картошка первым слоем получается намного вкуснее.

✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина -500 г Лук-1 шт. Чеснок-1 зубчик Морковь -1 шт. Болгарский перец-1шт. Помидоры -3 шт. Соль,перец,паприка-по вкусу Кинза, укроп- 1 пучок Сливочное масло-50 г Картошка- 4 шт. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину нарезаем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем соль, перец, паприку. Закрываем крышку и томим пока вода не испарится, примерно минут 30. Все овощи нарезаем на кубики и добавляем в такой последовательности : лук, чеснок, морковь, болгарский перец и свежие томаты. А дальше добавляем ко всему кусочек сливочного масла для вкуса. Томим ещё под крышкой примерно минут 15, но а дальше добавляем картошку и воду, так чтобы она покрывала все овощи. И варим до тех пор пока картошка не сварится. Ну а пока нашего рагу варится – отвариваем отдельно лапшу. У меня покупная. При подаче дополняем рагу лапшой и украшаем зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Для воздушного бисквита: мука, яйца, кефир, кокосовое масло и красный краситель. Для ягодного акцента: малиновое варенье и агар-агар. Для крема: сливочный сыр, сахарная пудра и сливки – для легкости и бархатистости. Глазурь из белого шоколада для сладкого и сливочного послевкусия. ☝Советы для достижения лучших результатов: Используйте пищевой краситель хорошего качества, чтобы придать торту темно-красный оттенок. Перед подачей охладите торт в холодильнике, чтобы все коржи идеально пропитались и держали форму. Украсьте торт свежими ягодами, чтобы придать ему красок и создать вкусную презентацию.

Ингредиенты: 3 картофеля 250 гр сайры 1 луковица 2 моркови 5 яиц Майонез Соль/перец по вкусу.

Ингредиенты: 4 яйца 2 ст.л сахара Щепотка соли 180 г муки 400 мл молока 30 г сливочного масла Крем: Сливочный сыр - 350 г Сахарная пудра - 100 г Сливки 33% - 200 мл Ягоды любые Приготовление: включить духовку разогреваться до 190С. В миске перемешать венчиком яица с солью и сахаром, влить половину молока, перемешать и всыпать всю муку, перемешать до гладкости, влить оставшееся молоко и растопленное масло, перемешать, тесто готово. Противень сбрызнуть водой, выстелить пергамент (берите силиконизированный), вылить тесто, отправить в духовку на 25 минут. Тесто поднимется в виде складок. Достать противень, дать остыть коржу 10 минут, затем накрыть листом пергамента, сверху решетку, перевернуть корж и снять верхний пергамент. Дать полностью остыть. Охлажденный сыр и сливки взбить с сахарной пудрой на сильной скорости до устойчивых пиков(2-5 минут) Часть крема можно переложить в кондитерский мешок с насадкой, чтобы украсить верх рулета. Крем ровным слоем распределить по коржу, выложить ягоды, свернуть в плотный рулет. Его можно разрезать пополам и получится 2 рулета, убрать в холодильник мин на час ( можно присыпать сахарной пудрой перед подачей). Я украсила верх кремом, ягодами и мятой-так получается очень красиво празднично.

Ингредиенты: Растительное масло Лук Фарш Морковь Болгарские перцы цветные Картофель Паприка Зира Соль Рис 350 грамм Растительное масло 50 грамм Вода 450 грамм Зелень по вкусу.

Ингредиенты: Фарш - 400 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Яйцо - 1 шт Сухой рис - 60 г Капуста - 150 г Йогурт греческий - 150 г Кетчуп - 2 ст.л. Вода - 200 мл Соль, перец по вкусу Растительное масло Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

В одной части на поверхности образовалась неровность, там я сделала двойной слой карамели, так делать не нужно, на вкус не повлияет, но одинаково гладкой поверхности не будет 😅 Ингредиенты: Яйца - 5 шт Сгущенное молоко - 380 г Концентрированное молоко - 360 мл Ваниль по желанию Сахар - 150 г Выпекать 1 час при 170 градусах.

https://rutube.ru/channel/42488279

Ингредиенты: Диаметр Формы(18 см) ▪️сгущенка , 280 гр ▪️яйца, 4 шт ▪️сливочное масло, 50 гр ▪️мука, 120 гр ▪️разрыхлитель, 10 гр Приготовление: 1.В миску выливаем сгущенку к ней добавляем яйца, перемешиваем венчиком 2.Затем добавляем растопленное сливочное масло , перемешиваем 4.Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем 5.Выливаем тесто в форму и выпекаем 35-40 мин при 180 гр, готовность проверяйте деревянной палочкой Посыпаем по желанию сахарной пудрой , Приятного аппетита!

Ингредиенты: ▫️сливочное масло 15г ▫️банан 2 шт ▫️вареная сгущенка 0,5 банки ▫️печенье 150-200 г ▫️холодные сливки 33% 200 г ▫️сахарная пудра 1 ст.л. ⠀ Приятненького аппетита!