вкус ВО!

Сохраняй рецепт 📎 и готовь без чувства вины! 🥟 Ингредиенты Тесто: ▫️ Яйцо — 1 шт ▫️ Творог однородный — 180 г ▫️ Рисовая мука — 120 г ▫️ Разрыхлитель — 5 г ➕ Желток для смазывания ➕ Кунжут — по желанию Начинка: ▫️ Капуста — 120 г ▫️ Морковь — 70 г ▫️ Соль и перец — по вкусу ▫️ Немного масла 👩🍳 Как готовим: Смешиваем все ингредиенты для теста и делим его на 4 части. Капусту и морковь мелко нарезаем и тушим до мягкости. Раскатываем тесто, выкладываем начинку, формируем пирожки. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку при 180 °C на 35 минут. Мягкие внутри, румяные снаружи и очень вкусные 🤍 Приятного аппетита 🫶

Ингредиенты (на 4 пиццы) Тесто: 🔹 Мука (просеянная) — 1 кг 🔹 Сухие дрожжи — 11 г 🔹 Соль — 18 г 🔹 Оливковое масло — 75 г 🔹 Вода — 550 г Соус: 🔹 Помидоры в собственном соку — 300 г 🔹 Листья базилика — 5 г 🔹 Соль — 10 г 🔹 Сахар — 25 г 🔹 Оливковое масло — по вкусу Начинка: 🔹 Моцарелла — 150 г на 1 пиццу 🔹 Свежие помидоры 🔹 Базилик 👩🍳 Готовим: 1️⃣ Просеиваем муку, добавляем оливковое масло, дрожжи и воду — замешиваем тесто. 2️⃣ Всыпаем соль, вымешиваем ещё пару минут, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 15 минут. 3️⃣ Для соуса пробиваем в блендере помидоры, базилик, соль, сахар и оливковое масло до однородности. 4️⃣ Тесто делим на 4 части, формируем шарики, накрываем и оставляем подходить на 1 час. 5️⃣ Руками растягиваем тесто в круг, формируя небольшие бортики. Смазываем соусом, добавляем базилик, сыр, немного оливкового масла и томаты. 6️⃣ Выпекаем при максимальной температуре духовки около 12 минут. Ароматная, сочная и очень домашняя пицца 🍅🧀 Приятного аппетита 😋

Для теста : 📌160гр ледяной воды 📌3 желтка 📌2ст л уксуса 6%- 9% (у меня яблочный) 📌Мука 480гр-500гр 📌Сливочное масло 280гр Крем🧁: 📌Молоко 800 мл 📌Сахар 230-250 гр 📌Яйца 3 шт 📌Кукурузный крахмал 70 гр 📌Сливки 33% 500 мл В начинку я добавила орехи по вкусу Приготовление: Смешиваем желтки , воду и уксус ! Отдельно трём холодное масло на тёрке как на видео ) перетираем в крошку с мукой и вливаем яичную смесь ) Долго тесто не месим , достаточно собрать в шар ! Убираем в холодильник минимум на 1 час !! Но можно держать и 2 дня ! Достаём и делим на 10 частей, из обрезков вышло ещё 3 шарика )) Раскатываем очень тонко , у меня диаметр 25-26 см )) Отправляем в духовку при 190*- 5-6 мин ) смотрите по своей духовке ! - Для крема: - Яйцо смешать с сахаром, ванилью, крахмалом и перемешать - Молоко очень хорошо нагреть и влить в яйцо. Перемешать. Переместить заварную основу в сотейник на огонь, постоянно помешивать, довести до кипения. - Готовый крем прокипятить 2 минуты. - Сверху в контакт натянуть пищевую пленку. И убрать до полного охлаждения. - Холодные сливки 33-35% смешать с кремом заварным. И взбить. Крем готов - Собираем торт как на видео. Вместо орехов можно добавить ягодное конфи, можно абсолютно ничего не добавлять - Торт убрать минимум на ночь. , тесто самое вкусное, хрустящее, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!!!! Наслаждаемся 😍

Идеальны, когда хочется чего-то горячего «прямо сейчас»! 📝 Ингредиенты: ▫️ Прямоугольный лаваш ▫️ Сыр — 150 г ▫️ Колбаса — 150 г ▫️ Майонез — 3–4 ст. л. ▫️ Соль — совсем чуть-чуть ▫️ Свежая петрушка и укроп ▫️ Яйца — 2 шт. (для обжаривания) 👩🍳 Как готовим: Начинку распределяем по лавашу, сворачиваем рулетом как можно плотнее, чтобы заготовки держали форму. С солью аккуратно — сыр уже солёный. Обмакиваем рулетики в яйца и обжариваем буквально по 2 минуты до румяной корочки. Внутри — тянущийся сыр, снаружи — хруст 😍 Если двух яиц не хватит — просто добавьте ещё одно. 💡 В начинку можно добавить кетчуп — будет ещё сочнее 🍅 Готовьте смело, это реально очень вкусно 🔥

Ингредиенты: Для теста: • мёд — 150 г • сливочное масло или маргарин — 300 г • сода — 1 ч. л. • яйца — 5 шт. • сахар — 150 г • мука — 300 г • разрыхлитель — 1 ч. л. Для крема: • сливочное масло — 200 г • сгущённое молоко — 1 банка • сливки 33% — 200 мл Приготовление: 1️⃣ В сотейнике соединяем мёд и масло, растапливаем на плите. Добавляем соду, перемешиваем и доводим до золотисто-карамельного цвета. Снимаем с огня. 2️⃣ Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой массы. Постепенно вливаем медовую смесь, аккуратно перемешивая. 3️⃣ Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Выливаем тесто на противень и выпекаем при 180°C ~20–25 минут до готовности. 4️⃣ Для крема: сливочное масло взбиваем до бела, добавляем сгущёнку. Отдельно взбиваем сливки и аккуратно соединяем с масляным кремом. 5️⃣ Готовый корж разрезаем пополам, затем каждую часть ещё на две — получается 4 коржа. Промазываем кремом каждый слой. 6️⃣ Украшаем бисквитной крошкой и убираем в холодильник на несколько часов для пропитки. ✨ Нежный, ароматный и очень вкусный медовик готов!

Мягкое тесто, сочная начинка и аромат на весь дом! По желанию можно добавить лук и картофель — будет ещё вкуснее 😋 🥧 Ингредиенты Тесто: ▫️ Кефир — 280 мл ▫️ Яйцо — 1 шт ▫️ Мука — 470 г ▫️ Соль — ½ ч. л. ▫️ Разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️ Сливочное масло — 50 г Начинка: ▫️ Капуста — 300 г ▫️ Говядина — 500 г ▫️ Лук и картофель — по желанию ▫️ Соль — 1 ч. л. ▫️ Чёрный перец — по вкусу Этот пирог — тот самый вариант, когда сытно, просто и по-домашнему вкусно ❤️ Идеален для семейного ужина или на следующий день к чаю 🔥

📝 Ингредиенты (≈15 шт.) 🥧 Песочное тесто: • Маргарин — 200 г • Сахарная пудра — 100 г • Желтки — 3 шт. (из крупных яиц) • Щепотка соли • Ванилин • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Мука — 400 г 🤍 Белковый крем: • Холодные белки — 3 шт. • Щепотка соли • Вода — 100 мл • Сахар — 300 г • Щепотка лимонной кислоты ➕ Джем — для начинки 👩🍳 Как готовим: Замешиваем мягкое песочное тесто, раскладываем по формочкам и выпекаем при 180 °C около 15 минут до золотистой корочки. Начинку и крем формируем после остывания — и наслаждаемся 😍 Нежно, сладко и очень по-домашнему 💛

🍰 Что понадобится: ▫️ Сметана — 500 г ▫️ Сахар — 250 г ▫️ Бананы — 2 шт ▫️ Печенье «рыбки» — 300 г ▫️ Киви — 2 шт Готовится легко, съедается мгновенно 😍 Приятного и очень вкусного аппетита ✨🍌🥝

Рассыпчатая песочная основа, ароматное повидло и нежная сахарная помадка сверху — невозможно остановиться! 📋 Ингредиенты Тесто: • Сливочное масло (мягкое) — 180 г • Сахар — 150 г + ваниль • Щепотка соли • Яйца — 2 шт • Сметана — 90 г • Мука — 480 г • Разрыхлитель — 10 г • Яблочное повидло — 200 г Помадка: • Сахарная пудра — 200 г • Молоко — 4 ст. л. • Какао — 1 ст. л. (для шоколадной части) 👩🍳 Процесс приготовления подробно показала и озвучила в видео — повторить сможет каждый 😉

Для формы 22–24 см понадобится: 🥧 Основа • Мука — 100 г • Сахар — 15 г • Сливочное масло — 50 г • Щепотка соли • Холодная вода — 25 мл 🍓 Начинка • Любые фрукты и ягоды — 300–400 г • Мука — ½ ст. л. ✨ Хрустящая крошка • Мука — 60 г • Сахар — 30 г • Сливочное масло — 40 г • Ванильный сахар — 10 г 👩🍳 Как готовим 1️⃣ Фрукты и ягоды моем, при необходимости удаляем косточки и нарезаем. Добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Подойдут и замороженные ягоды. 2️⃣ Для основы соединяем муку, сахар и соль. Добавляем холодное тёртое масло и быстро перетираем до крошки. 3️⃣ Вливаем холодную воду и быстро собираем тесто в шар. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник. 4️⃣ Для крошки смешиваем муку, сахар и ванильный сахар, добавляем тёртое масло и перетираем в рассыпчатую массу. 5️⃣ Тесто раскатываем прямо на пергаменте в круг чуть больше диаметра формы. 6️⃣ Переносим тесто в форму, выкладываем начинку и щедро посыпаем крошкой. 7️⃣ Выпекаем при 180–200 °C около 30–40 минут до золотистой корочки. Даем пирогу немного остыть — и можно подавать к чаю 🥰

4 вафли: 150гр творога 2 яйца 4ст.л муки 2-3ст.л сахара (у меня 1 пакетик сахзама) 1.5ст.л какао 0.5ч.л разрыхлителя Топпингом полить, можно посыпать замороженными или свежими ягодами

2 пачки творога по 180 гр (5%) 3 яйца 4 ст л сахара 4 ст л манной крупы 1 пакетик ванилина изюм по желанию 1 ч л разрыхлителя Приготовление: В творог добавить все ингредиенты и перемешать до однородной массы. Пробиваем блендером, так получится ещё нежнее. Даем постоять 15 минут. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем творожную массу. Запекаем в микроволновке на максимальной мощности 5 минут. Оставляем в микроволновке ещё на 3 минуты, чтобы запеканка не осела и достаём.

Рецепт: ✅семечки сырые- 400г ✅сахар - 150г + вода -60 мл ✅ белок яичный - 1 шт + щепотка соли ✅фисташки - 20-30 гр или орешки , сухофрукты можно добавить Приготовление: Семечки обжариваем минут и остужаем Далее измельчаем с помощью блендера. Белок с солью взбиваем до пиков Сироп варим на медленном огне около 5 минут после закипания. Далее постепенно вводим в белковую массу, добавляем фисташки Перекладываем в форму застеленную пленкой и оставляем в холодильнике на пару часов. Нарезаем и подаем к столу!

На 500 гр.рыбы понадобится 1 ст.л.соли и 1 ст.л.сахара. Натираем и на сутки в холодильник. Приятного❤️ Предвижу вопросы-мне в перчатках просто неудобно👌

Готовить обязательно. ⠀ Нужно: Печень куриная 500 гр Масло сливочное 100 гр Лук красный 1 шт крупные Морковь 2 шт Яблоко зеленое крупное. Идеально сорт Семеренко Соль, перец и паприка по 1 ч ложки Печень и овощи запеки в духовке, до полной готовности. Духовка 180 градусов. ⠀ Все выложи в блендер, добавь масло сливочное, специи, и хорошо размешай в однородную массу. ⠀ Разложи по контейнерам, и убери в холодильник на 3-4 часа. ⠀ Далее можно намазать на хлеб и наслаждаться вкуснейшим паштетом.

Ингредиенты: - Мука 450-500 гр - Сливочное масло 180 гр - Сметана 180 гр - Разрыхлитель 1 ч.л - Соль Начинка: - Фарш - Лук - Яичный желток (для смазывания) - Кунжут (для украшения) Выпекать в духовке 180 градусов. 25-30 минут. Приятного аппетита!

Воздушное тесто, прослойки джема, нежные творожные островки и хрустящая крошка сверху😍 Форма: прямоугольная 20×30 см Ингредиенты Тесто * Сливочное масло — 100 г, растопленное * Сахар — 100 г * Яйца — 2 шт. * Ванильный сахар — 10 г * Молоко — 180 мл * Мука — 230 г * Разрыхлитель — 8 г * Соль — щепотка Творожная начинка * Творог 5–9% — 300 г * Сахар — 60–80 г (по вкусу) * Яйцо — 1 шт. * Ваниль — по желанию * Крахмал — 1 ст. л. Прослойка * Абрикосовый джем — 3–4 ст. л. * Клубничный джем — 3–4 ст. л. Штрейзель * Мука — 40 г * Сахар — 25 г * Сливочное масло — 30 г, холодное Приготовление 1. Творожная начинка Пробейте творог блендером или разотрите до кремовой текстуры с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и крахмалом. 2. Тесто Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.Добавьте растопленное и остывшее масло, затем молоко.Вмешайте муку с разрыхлителем и солью — тесто получится мягким и воздушным. 3. Штрейзель Смешайте муку и сахар, добавьте холодное масло и перетрите пальцами в крошку. 4. Сборка Форму застелите пергаментом. 1. Выложите всё тесто и разровняйте. 2. Распределите по поверхности сначала абрикосовый, затем клубничный джем. 3. Отсадите или разложите ложкой шарики творожной начинки в хаотичном порядке. 4. Посыпьте всё штрейзелем. 5. Выпечка Выпекайте при 170–175 °C около 45–50 минут.Пирог должен подняться, подрумяниться, а центр — стать упругим.

Поддержать канал ₽

Ингредиенты (форма 26 см): Песочное тесто: 📌250 гр муки 📌80 гр сахара 📌100 гр мягкого сливочного масла 📌1 яйцо 📌 1 ч. л разрыхлителя Начинка: 📌380 гр вареной сгущенки 📌2 яйца 📌 150 гр сметаны Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки, муку вводим в последний момент в 2 захода, высыпали половину, перемешали, добавили остальное, как только всё тесто собралось, оно готово, скатываем его в шар, оно должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам. Убираем в холодильник отдохнуть. Для начинки смешать все ингредиенты, для однородности рекомендую пробить погружным блендером. Выпекать пирог при 180, 25-30 минут. Это очень вкусно!🤤🧡 Один из вкуснейших😍

1,3 кг капусты 350 гр свеклы 35 гр чеснока Маринад: 1,3 л воды 2 ст л соли 5 ст л сахара 15 шт перец горошком 4 ст л растительного масла 7 ст л уксуса 9% Приготовление: Капусту нарезаем крупными кусками. Свеклу полукольцами. Чеснок дольками. Все складываем в тарелку. Готовим маринад. В воду добавляем все специи и доводим до кипения. Заливаем капусту и ставим гнет. На следующей день можно уже пробовать.