Посуда VARI

🥩 Бифштекс из говядины с пюре и грибным соусом ⏰ ~25 минут 🔥 КБЖУ на 100 г: Белки — 10 г Жиры — 15,6 г Углеводы — 25 г Ккал — 205 📌 Ингредиенты: Фарш говяжий — 300 г Сливки — 20 г Лук репчатый жареный — 15 г Соль, перец, специи — по вкусу (по желанию: рисовая мука — 10 г для пышности) Для подачи: Картофельное пюре Яйцо (варёное или пашот) Соленья Соус 📌 Приготовление: В фарш добавить сливки, жареный лук, соль, перец и специи. Хорошо перемешать и отбить массу. Сформировать бифштекс и обжарить до румяной корочки, затем довести до готовности. Подать с картофельным пюре, яйцом, соленьями и грибным соусом. 📌 Грибной соус: Лук Шампиньоны Сливки Сливочное масло 👉 Лук обжарить до золотистости, добавить грибы и готовить до мягкости. Влить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить. Пробить блендером, постепенно вмешивая сливочное масло, чтобы получился нежный кремовый соус. 📌Сковорода Прованс на WB - https://clck.ru/3PAyK8 #рецепт #посуда #vari_прованс

🔥 КБЖУ на 100 г: Калорийность — 198 ккал Белки — 10,7 г Жиры — 8,2 г Углеводы — 14,2 г 📌 Ингредиенты для теста (тонкие блины): Молоко — 420 мл Вода — 50 мл Яйцо — 4 шт. Мука — 180 г Сахар — 70 г Соль — 7 г (½ ст. л.) Растительное масло — 100 мл (для теста) 📌 Для начинки: Отварная говядина Полутвёрдый сыр Плавленый сыр Сливочное масло Концентрированный говяжий бульон 📌 Как приготовить: Замесить блинное тесто по рецепту и испечь тонкие блины. Для начинки прогреть говядину с бульоном и сливочным маслом, добавить два вида сыра и перемешать до тягучей текстуры. Свернуть блины с мясной начинкой. Для соуса прогреть бульон со сливочным маслом в сотейнике до лёгкого загущения. На тарелку вылить соус, сверху выложить свернутые блинчики и украсить свежей кинзой. ✨ В такой подаче привычные блины превращаются в настоящее ресторанное блюдо! Блинная сковорода на WB - https://clck.ru/3PBAs4 #рецепт #блины #посудаvari

⏰ 15–20 минут 🔥 КБЖУ на 100 г: Калорийность — 119 ккал Белки — 3 г Жиры — 12 г Углеводы — 4 г 📌 Ингредиенты: Белокочанная капуста — 250 г Сливочное масло — 40 г Растительное масло — 15 г Чеснок — 5 г Концентрированный говяжий бульон — 200 г Пармезан — 15 г Соль, перец, специи — по вкусу 📌 Приготовление: Нарезать капусту «стейками». Если листы разваливаются — закрепить зубочисткой. Подсолить перед жаркой. Разогреть растительное масло с чесноком на сковороде и обжарить капусту с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть, добавить сливочное масло и жарить на среднем огне, чтобы капуста успела приготовиться. Снова перевернуть, влить бульон и тушить до готовности, пока он не загустеет. Перед подачей посолить, поперчить и выложить на тарелку вместе с соусом. Сверху добавить слайсы пармезана. ✨ Такой «стейк» — отличный гарнир или даже самостоятельное блюдо для лёгкого ужина! Сковорода на WB - https://clck.ru/3P3nux #рецепт #стейк #стейкизкапусты #ужин #обед #пп