⏰ ~20 минут
🔥 КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 215 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 12 г
📌 Ингредиенты:
Морковь — 200 г
Сметана — 60 г
Арахисовая паста — 20 г
Петрушка — 3 г
Лимонный сок — 5 г
Соль — 10 г
Грецкий орех — 5 г
Чеснок — 5 г
Растительное/оливковое масло — 20 мл
Специи — по вкусу
Томатная паста или аджика — 15 г
Сливочное масло — 40 г
Мед — 30 г
📌 Приготовление:
Очистить молодую морковь (можно губкой) и разрезать пополам.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок и специи, слегка обжарить морковь с одной стороны.
Перевернуть, добавить аджику и сливочное масло, затем мед. Глазировать до готовности.
👉 Если морковь крупная — можно отправить в духовку на несколько минут.
Соус из сметаны и арахисовой пасты перемешать, выложить на тарелку.
Сверху выложить морковь, полить ароматным маслом и посыпать орехами.
✨ Идея подачи:
Такую морковь можно подать как самостоятельную закуску или дополнить хамоном для праздничного стола.
#рецепт
#посуда #сковорода #обзор #посудаvari
🥕 Орехово-морковный кекс
⏰ 50–60 минут
🔥 КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 280 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 23 г
Углеводы — 41 г
📌 Ингредиенты для теста:
Яйца — 2 шт
Сахар — 130 г
Щепотка соли
Растительное масло — 100 г
Сок апельсина — 30 г
Цедра 1 апельсина
Морковь — 150 г
Грецкие орехи — 100 г
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 5 г
Корица, мускатный орех, имбирь — по ½ ч. л.
Молоко — 30 г
📌 Ингредиенты для крема (по желанию):
Сливки 33% — 150 г
Творожный сыр — 300 г
Сахарная пудра — 50–60 г
📌 Приготовление:
Измельчить морковь и грецкие орехи. Морковь отжать от лишней влаги.
Взбить яйца с сахаром (около 15 минут).
Добавить растительное масло, сок и цедру апельсина, перемешать.
Просеять муку, разрыхлитель и специи, соединить с массой.
Перелить тесто в форму и выпекать при 180 °C 30–40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
📌 Крем:
Взбить творожный сыр, сахарную пудру и сливки на высокой скорости (около 50 секунд). Смазать остывший пирог.
📌Противень на OZON - https://clck.ru/3P2oLg
#рецепт #посуда #пирог #морковныйторт