🔥 Стейк «Мачете» с кукурузой на гриле
⏰ ~15 минут
🥩 КБЖУ на 100 г стейка:
Калорийность — 224 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 0 г
🌽 КБЖУ на 100 г кукурузы:
Калорийность — 134 ккал
Белки — 4,5 г
Жиры — 2,5 г
Углеводы — 24,5 г
📌 Как приготовить:
Срезать плёнку с мяса, обсушить куски и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Перед жаркой стейк хорошо посолить, поперчить и смазать растительным маслом.
Разогреть сковороду до высокой температуры (но не до дыма).
Выложить стейк и обжарить по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
На второй стороне добавить кусочек сливочного масла.
Оптимальная прожарка — medium rare: так мясо останется сочным.
После жарки дать стейку «отдохнуть» 3–5 минут и нарезать его против волокон.
✨ Подавать с кукурузой на гриле — она идеально дополняет вкус сочного стейка!
Сковорода на OZON👉 https://clck.ru/3NufDX
#стейк #кукуруза #рецепт #посуда #сковорода
Сегодня мы готовим легендарные фрикадельки из сериала «Доктор Хаус» по рецепту Энди Шефа.
⏰ Время приготовления: 30–40 минут
КБЖУ на 100 г:
Б — 18,5 г
Ж — 13,3 г
У — 5 г
Ккал — 207
📌 Ингредиенты:
🔘 Говяжий фарш — 500 г
🔘 Хлеб — 2 кусочка
🔘 Репчатый лук — 1 шт.
🔘 Соль, перец, мускатный орех
Для соуса:
🔘 Бульон — 400 мл
🔘 Сливки — 4 ст. л.
🔘 Мука — 2 ст. л.
📌 Приготовление:
1️⃣ Лук нарезать и обжарить в растительном масле.
2️⃣ Смешать фарш, лук, хлеб и специи, сформировать фрикадельки.
3️⃣ Обжарить их до румяной корочки.
4️⃣ Соус: пробить бульон, сливки и муку в блендере.
5️⃣ Залить фрикадельки соусом и довести до кипения.
Поверьте, это лучшие фрикадельки, которые вы только можете приготовить! Советуем удвоить ингредиенты вдвое, чтобы всем хватило добавки✨
Приятного аппетита❤️
#рецепт #сериал #докторхаус #фрикадельки
#юмор #смех #посуда #сковорода
🥗 Салат с пармезаном и беконом
⏰ ~10 минут
🔥 КБЖУ на порцию:
Калорийность — 197,3 ккал
Белки — 9,4 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 5 г
📌 Ингредиенты:
🔸 Ромейн — свежие внутренние листья (самые хрустящие)
🔸 Бекон — обжаренный до золотистой корочки
🔸 Пармезан — щедро натёртый
🔸 Заправка с анчоусами
📌 Заправка:
Анчоус — 10 г
Чеснок — 5 г
Майонез — 100 г
Каперсы — 10 г
Сливки — 20 г
Пармезан — 10 г
👉 Все пробить блендером до однородной текстуры.
📌 Как собрать:
Выложить листья ромейна.
Добавить обжаренный бекон.
Щедро посыпать пармезаном.
Заправить соусом.
✨ Очень простой, но яркий по вкусу салат!
При желании можно добавить черри и сухарики — получится почти «Цезарь» 😉