Как создаётся атмосфера сидродельни 🍏
За каждым вкусом стоит не только технология, но и душа ❤️
Поговорили с женой Евгения Быкова о том, как создавалась их сидродельня — не только как производство, а как место с атмосферой и характером.
Иногда именно атмосфера делает продукт по-настоящему запоминающимся 🍏
#сидр #сидродельня #интервью #бизнесистория #малыйбизнес #крафтовыйсидр #дизайнинтерьера #историяуспеха #предпринимательство #локальныйбренд #фермерскийпродукт #ручнаяработа #дегустация #атмосфера #интерьер #творчество #бизнесвдохновение #российскийбизнес #крафтовоепроизводство
Почему делают сидр, а не вино? Интервью с сидроделом Евгением Быковым
Поговорили с сидроделом Евгением Быковым о том, почему сидр стал отличной альтернативой виноделию.
Оказывается, выращивать виноград на севере — это огромный труд и колоссальные ресурсы. Поэтому яблочное вино стало отдельной культурой и своей гастрономической нишей.
В этом интервью Евгений рассказывает, как он пришёл к сидроделию и почему этот напиток может быть не менее интересным, чем классическое вино.
#сидр #сидроделие #яблочноевино #сидродел #интервью #евгенийбыков #виноделие #российскоевино #гастрономия #алкогольнаякультура #яблоки #самара #бизнесистории #предприниматель #интервьюсэкспертом
Секрет идеального сидра 🍏 Почему купаж яблок решает всё
В этом интервью основатель Быков Сидр рассказывает, почему настоящий сидр создаётся из купажа разных яблок. Одни сорта дают аромат, другие — кислотность, третьи — танины и сладость. Вместе они создают идеальный баланс вкуса и ту самую синергию, благодаря которой сидр раскрывается по-настоящему.
Также он делится планами на будущее: выращивание собственных саженцев и работа с техническими сортами яблок. Проект уже запущен, а развитие расписано на десятилетия вперёд.
#сидр #быковсидр #cider #яблоки #купаж #крафтовыйсидр #производствосидра #интервью #сидроделие #крафтовыенапитки #фермерскиепродукты #яблочныйсидр #ciderlover #craftcider #предприниматель #бизнесистория #алкоиндустрия #гастрономия #напитки #вкус
Кто отвечает за имидж D-ciders?
Елизавета занимается как разработкой логотипа бренда, так и ведением соцсетей, презентациями, выставками и маркетингом.
Её вкусовые фавориты от Дисайдерс - это слива и черника.
А так же у неё есть рецепт собственного купажа, в котором она просто смешивает сидр из сливы и мяты. И как оказалось это очень даже вкусно!
А какой ваш любимый вкус от D-ciders? Пишите в комментариях👇🏼
#просидр #дисайдерс #сидр #вино #крафтовыйсидр #маркетинг #ребрендинг #черничныйсидр #сливовыйсидр
#сидрерия
Да да, вы не ослышались, они и правда хотят это сделать!
Так же в планах команды Дисайдерс — безалкогольная линейка: не только яблочная,
возможно - те же вкусы, что и в бокалах, но без алкоголя.
Для чего спросите вы? Это открывает производителям выход на Яндекс, Ozon и другие площадки.
Безалкогольная история должна быть в портфеле. Как и честный брют.
#сидр #вино #чабрец #брют #бизнес #интервью #безалкогольный сидр
«Всегда есть куда улучшаться».
Сейчас топ по мнению Виталия из Дисайдерс — это Базовая Черника и Слива. Но главный козырь они приберегли...
Многие спрашивают: «Где Брют?». Он будет! И это будет не просто сухой сидр! Это то, чего рынок еще не видел и увидит не скоро.
Уникальность - в этом вся прелесть.
#бизнес #сидр #вино #интервью #крафт #предприниматель #рек #история #просидр #крафт #производство
Что вы знаете о сидре D-Ciders? Неважно! Важно то, что вы можете узнать в интервью-дегустации, которая прошла на двухлетие этих крутых ребят с замечательными напитками. Сидр со вкусом мяты, черники, сливы и жасмина - всё это мы пробуем на наших дегустациях, а создатели и технологи рассказывают историю каждого вкуса и отвечают на вопросы из зала. Приятного просмотра!