По рецепту из 2005 года:
- добавила меньше сахара. Муж не оценил, ему было несладко. Так что для меня идеально было бы тогда добавить стакан сахара, а не полстакана.
- масло сливочное я добавила меньше - 70 грамм.
- Вспомнила, что с дрожжами быстрого приготовления не обязательно делать опару. Здесь надо ориентироваться на этикетку и там написано соотношение к муке. Так что 50 - грамм дрожжей это, конечно, много, так как примерно полкило или чуть больше будет муки.
- В житную часть лучше всыпать муку по стакану и замешивать.
Сами булочки по вкусу мне понравились. Занесу их в книгу рецептов. Пишите в комментариях, будете ли готовить по этому рецепту