Простые рецепты. Аля Рыбочкина

Для тортика подойдёт любой рецепт блинов, главное, чтобы они не были слишком толстыми. Мой рецепт с киноа: • Киноа - 3 ст.л. • Яйца— 4 шт • Вишнёвый сок — 3 ст.л (можно заменить на любой выжатый сок из красных ягод, свекольный сок или натуральный краситель) • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 2 ст. л. • Мука — 2 стакан • Масло растительное — 3 ст. л. Как готовить тесто: 1. Отварите киноа, остудите, блендером взбейте вместе с яйцами до измельчения крупы. 2. Добавьте вишневый сок, соль, сахар, понемногу муку и перемешайте. 3. Добавьте молоко, взбейте блендером до растворения комочков, добавьте растительное масло и ещё раз совсем немного взбейте блендером. Начинка: может быть любой: - творог со сметаной и сахаром -готовые взбитые сливки с ягодами; - солёный вариант: сметанный соус, натертые:сыр, колбаса и т.д. У меня начинка: сливочный соус • сливки 12%— 1 ст • Сахарная пудра— 5 ст. л. • Сгущёнка — 2 ст. л. • Ксантановая камедь — 0,5 ч.л Важно для взбиваем сливок: - охлаждаем посуду, насадки и сами сливки; - сахарную пудру добавляем только, когда сливки уже увеличатся в размере, не сразу; - если сливки жирнее, то загуститель не нужен, - камедь можно заменить на агар-агар, желатин, или вообще не использовать Девочки, делитесь своими блинными идеями. Всем пригодится! Ловите мою коллекцию тортиков 👇 : https://rutube.ru/plst/998122?r=wd

Нам нужно: кефир — 1 стакан; творог — 200 г; яйца — 2 шт.; сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу); мука пшеничная — 1 стакан с горкой; разрыхлитель — 1 ч. л. или сода — ½ ч. л.; соль — щепотка; ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию). Кефир должен быть тёплым (можно слегка подогреть). Яйца и творог достаньте из холодильника заранее — они должны быть комнатной температуры. Все перемешиваем. Оставим тесто на 10–15 минут. Смазываем сковородку маслом и жарим с двух строн. Периодически смазываем сковороду.

Дорогая подруга! Слушай, что я тебе скажу про наши любимые чай и кофейки после 50 Знаешь, почему нам пора менять свои привычки? - Организм уже не тот, сестрёнка: - Кофеин нам не кореш. Становимся чувствительными к стимуляторам - Сахар под колпаком. Пора следить за этим делом - Давление скачет. А нам это надо, скажи? - Желудок капризничает. Крепкие напитки его бесят - Сердечко шалит. Не любит наших кофейных заплывов Зелёный чай — отличная замена нашему любимому Почему обычный чай — не вариант, лапушка: - Давление может взбрыкнуть. А нам это надо? - Танины мешают. Усваивать полезные минералы - Сон страдает. От кофеина в чае А зелёный чай — другое дело, солнышко: - Действует нежно. Как котик - Сердцу приятно. Не грузит его - Антиоксиданты. Защищают наш организм Травки вместо крепкого чая — просто находка! Травяные чаи — наша сила: - Без кофеина. Спать будешь как ангелочек - Целебный эффект. Каждая травка — со своим плюсом - Желудку комфортно. Никаких закидонов Компотики вместо сладкого чая — вот это тема! Забудь про чай с сахаром, подруга: - Сахар — не друг. Особенно в больших количествах - Химия в чаях. Кому это надо? - Калории. Лишние совсем не нужны Минеральная вода вместо кофе — отличная идея! Кофе после 50 — не лучший друг, милая: - Давление шалит. От кофеина - Сон нарушается. И здравствуй, бессонница - Нервы на пределе. А нам это надо? Растительные напитки — просто супер! Вместо кофе бери, золотце: - Цикорий. Инулин там, пищеварение в порядке - Имбирный чай. Тонизирует мягко, метаболизм в норме - Ячменный напиток. Витамины группы B — это сила Как правильно переходить, моя хорошая Важные моменты, слушай сюда: - Не резко. Плавно меняй привычки - Следи за количеством. Всё хорошо в меру - Время питьё. Вечером крепкий не бери - Качество напитков. Натуральное — наше всё Чего точно избегать, подруга Забудь про, лапушка: - Газировку с кофеином. Это яд - Алкоголь в больших количествах. Береги себя - Сладкие напитки. Лишний сахар ни к чему - Крепкие отвары. Желудку не понравится Короче говоря, менять напитки — это не наказание, а забота о себе, подружка! Правильный выбор напитков поможет оставаться бодрой и здоровой. Так что давай, бери на вооружение эти советы и живи в кайф! Обнимаю тебя крепко! 👋 Я- Аля, мама 4 взрослых детей, люблю готовить, живу в провинциальном уральском городке, летом ухаживаю за своим садом-огородом, а зимой люблю прогуливаться по лесному парку. Рукодельничаю - умею шить всё, и немного вяжу. Мои кошки ходят за мной попятам. 😍 Подпишись, чтобы легкие рецепты на каждый день и для праздничного застолья были всегда под рукой

Привет, мои дорогие! Меня зовут Аля, и я рада видеть каждого из вас на своей уютной кухне! Давайте вместе создавать волшебство из простых ингредиентов и делиться теплом наших сердец! Знаете, как я люблю говорить — кухня это не просто место, где готовят еду. Это сердце дома, где собирается вся семья, где рождаются самые тёплые воспоминания и где живёт настоящая магия. Я делюсь домашними и вкусными рецептами. Со своей любимой семьей и кошечками я живу в провинциальном маленьком городке на реке Кама, названного в честь русского композитора Чайковского. Мой домик с небольшим садом - мой маленький райский уголок на земле. Не такой совершенный, но все же! Здесь у нас и огурчики, и помидорчики, и цветочки. Всё своими руками! И знаете, нет ничего приятнее, чем принести свежие овощи прямо на кухню. И знаете что? Я хочу поделиться этим теплом с вами! Специально для моих любимых подписчиков я подготовила уникальные стикеры с милыми и теплыми словами. Они такие же душевные, как и мои видео. Вы можете отправлять их своим родным, близким и друзьям. Пусть все вокруг улыбаются! А также я создаю коллекцию карточек для печати со своими рецептами. С этими карточками легко составлять меню на каждый день. Вы ведь знаете, что делает меню особенным?! Это когда на столе разнообразие, а каждый обед, как букет вкуса! Друзья, давайте вместе создавать уют и радость на нашей общей кухне! Подписывайтесь на мой канал, делитесь своими историями в комментариях. Вместе мы — большая семья, где каждый найдёт тепло и понимание. До новых встреч! Ваша Аля ❤️ #рецептыалярыбочкина #уютнаякухня #провинция #котики #кулинария #домашняякухня

Признавайтесь, сколько раз вы готовили классическую шарлотку и думали: «А не добавить ли чего-нибудь этакого?» 🤔 У меня для вас отличные новости! Сегодня расскажу, как превратить обычную шарлотку в настоящий шоколадный праздник! 😲 Что нам понадобится: 🔸 Сахар – 1 стак (не бойтесь, будет в меру сладко) 🔸 Яйцо – 4 шт 🔸 Мука – 1 стак (берите самую лучшую) 🔸 Какао-порошок – 4 ст.л 🔸 Разрыхлитель-2 ч.л 🔸 Яблоки – 2-3 шт Готовить проще простого: Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы Смешиваем муку с какао и разрыхлителем Аккуратно вводим сухие ингредиенты в яичную массу Добавляем нарезанные яблоки Выпекаем при 180°C около 40 минут Результат вас поразит! Воздушное бисквитное тесто с насыщенным шоколадным вкусом и сочными яблочными дольками — это просто бомба! 🎮 Лайфхак: При подаче можно посыпать сахарной пудрой или добавить шарик мороженого — будет вообще космос! 🌠 А вы какие эксперименты с шарлоткой проводили? Делитесь в комментариях! 👇 P.S. Предупреждаю: эта шоколадная шарлотка настолько вкусная, что может закончиться ещё до того, как вы успеете сделать фото для соцсетей! 🏃♀️ #рецептыалярыбочкина #шоколаднаяшарлотка #яблочнаявыпечка #шоколадныйдесерт #домашняявыпечка

Кухня зовёт: как легко изменить обычные блюда 🍳 Всем привет! Угадайте, что я сегодня придумала? 🤫 Сижу такая утром, листаю рецепты, и тут бац! — мысль прилетела: «А что если замутить что-то этакое, чего никто не ожидал?» 🤫 Сразу сон как рукой сняло! 🏃♀️ Знаете, как бывает — смотришь на продукты, и они сами начинают шептать: «Приготовь нас! Приготовь!» Вот и мои перчики в теплице как будто подмигнули: «Ну что, хозяйка, возьмёшься за дело?» 🌶 А пока думаю, что бы такого вкусненького соорудить, мои котики-проказники уже тут как тут — видимо, тоже рецепты в голове перебирают! 😂 Кстати, а у вас бывало такое? 🤔 Когда смотришь на продукты, и в голове рождается какой-то невероятный кулинарный шедевр. Поделитесь своими историями в комментариях! А я пока расскажу, что напридумывала… Короче, планы на день просто огонь! 🔥 • Перчики фаршированные — буду их запекать, как никогда раньше • Грибной супчик со сливками — мои дети его просто обожают • Овощная тарелка — всё со своего участка, свежайшее! • Шоколадная шарлотка — пальчики оближешь! 🍰 А меню-то какое осеннее: 🍄 • Перчики — сочные, как никогда • Грибы — ароматные, ммм… • Помидорки — прямо с грядки • Яблоки — хрустящие, для шарлотки в самый раз P.S. Котята уже заняли свои места на кухне — будут следить за процессом приготовления. 🐱 #рецептыалярыбочкина #кулинарныеприключения #осенниерецепты #домашняякухня #готовимдома #овощи #грибы

Привет, гурманы! Давайте разберём, почему запечённый перец может стать вашей новой любовью! Преимущества запечённого перца: • Сочность с характером: в отличие от тушёного, запечённый перец сохраняет свою структуру и не разваривается • Аромат на максимум: при запекании образуется аппетитная корочка, которая дарит блюду особый вкус • Польза в каждой дольке: запекание сохраняет больше витаминов, чем длительное тушение • Эстетика блюда: запечённый перец выглядит более презентабельно и аппетитно • Время приготовления: не требует постоянного контроля, как при тушении • Консистенция начинки: рис и фарш не превращаются в кашу, остаются рассыпчатыми • Меньше жира: не требует большого количества масла, как при тушении Ингредиенты: 🔸 Болгарский перец - 3-5 шт 🔸 Фарш – 1 упаковка 🔸 Рис – 1/3 часть стакана 🔸 Соль, перец – по вкусу Приготовление: Разрезаем болгарский перец на 2 половинки, очищаем от семечек. Начинка: Фарш солим, перчим, к нему добавляем рис (можно отваренный до полуготовности). Всё перемешиваем. Нафаршируйте каждую половинку перца начинкой и выложите фаршированный перец в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекаем 40 минут при 180 градусов. 👉 А как вы предпочитаете готовить фаршированный перец? Может, у вас есть свои хитрости при запекании? Делитесь в комментариях — давайте обмениваться опытом! #рецептыалярыбочкина #фаршированныйперец #запечённыйперец #вкусныйужин #вкусноиполезно #овощныеблюда

Привет, друзья! Хотите узнать, почему заморозка и вяление — это лучшие друзья вашей жёлтой сливы? Сейчас расскажу! 7 причин сохранить сливу именно так: • Заморозка — как капсула времени: сохраняет вкус лета до последнего витаминчика • Вяление — это концентрат вкуса: каждая сморщенная слива — как драгоценный камень • Простота заготовки: справится даже новичок в кулинарии • Экономия места: вяленые сливы занимают минимум пространства • Универсальность использования: от десертов до мясных блюд • Польза на максимум: витамины остаются с нами • Ароматы зимы: вяленые сливы наполнят дом летним настроением А знаете, что самое классное? Эти способы заготовки — как надёжные друзья, которые никогда не подведут! Ингредиенты: 🔸 Желтые сливы Приготовление: Выбираем спелые плоды, моем и удаляем от косточек. Заморозка Ровным слоем раскладываем по пакетам и убираем в морозилку. Вяление Равномерно в один слой распределяем сливы по сушилке. Вялим при температуре 60 градусов- примерно 10 часов. Сливы готовы, если при нажатии они не выделяют сок. Или в духовке, но при открытой дверце. Храним в сухих стеклянных банках с плотной крышкой, бережем от влаги и света. 👉 А теперь вопрос: А как вы сохраняете урожай сливы? Может, есть свои секретные способы? Делитесь в комментариях — давайте обмениваться опытом и сохранять лето вместе! #рецептыалярыбочкина #слива #заготовки #вялениесливы #заморозкасливы #домашниезаготовки #урожай #огород #дачныйсезон #консервация #вкуслета

Вяленая слива – больше не покупаю чернослив Это вкусная польза и прекрасная замена магазинному черносливу Приготовление: Выбираем спелые плоды, моем и удаляем от косточек. Равномерно в один слой распределяем сливы по сушилке. Вялим при температуре 60 градусов- примерно 10 часов. Сливы готовы, если при нажатии они не выделяют сок. Или в духовке, но при открытой дверце. Храним в сухих стеклянных банках с плотной крышкой, бережем от влаги и света. Где использую: - В выпечке - Для компотов - В салатах - Как перекус - В десертах Приятного аппетита!)) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #чернослив #экономия #сухофрукты #своимируками #полезноепитание #вкусноиполезно P.S. А вы уже пробовали делать свои сухофрукты? Делитесь в комментариях! 👇

От супа до десерта: меню для самых близких Сегодня у меня для вас особенное меню! Начнём с уютного супчика с курочкой и рисом — такой домашний, такой вкусный. А к нему — пшённая кашка, такая нежная и ароматная. Овощная нарезка добавит свежести, и булочки из зелёной гречки и чечевицы — просто находка! И конечно же, моя любимая кабачково-баклажанная икра и мой любимый пирог со сливой — просто восторг! Супчик с курицей и рисом (в рубрике Супы) Пшенная каша Овощная нарезка Булочки из зеленой гречки и чечевицы Кабачково-баклажанная икра (в рубрике Гарниры) Пирог со сливой — моя любимая находка (в рубрике Сладкая выпечка) #рецептыалярыбочкина #едадлявсейсемьи #обеддлясемьи #домашняяготовка #семейныерецепты

Этот пирог со сливой — моя любимая находка А знаешь, что самое классное? Этот пирог не приторно сладкий, в нем идеальный баланс сладости и кислинки, которые вместе создают неповторимый дуэт вкуса. И конечно, в каждом кусочке этого пирога — кусочек домашнего уюта и тепла Ингредиенты: 🔸 Сахар – 1 стак 🔸 Яйцо – 3 шт 🔸 Слив. масло – 80 гр 🔸 Мука – 1 стак 🔸 Разрыхлитель-2 ч.л 🔸 Слива – 2-3 горсти Приготовление: Яйца комнатной температуры взбиваем, к ним добавляем сахар и разрыхлитель, хорошо взбиваем. Добавляем мягкое сливочное масло немного и на малых оборотах все соединяем. Теперь постепенно, маленькими порциями, через сито, добавляем муку – не взбиваем блендером, а размешиваем лопаткой, чтобы тяжелая мука не уплотняла тесто. У сливы удаляем косточки, разрезаем на половинки или четвертинки, и половину слив аккуратно соединяем с тестом. Сверху украшаем второй половиной слив. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут, до сухой зубочистки. Наш пирог с синей сливой готов. И почему от него невозможно оторваться! Девочки, рекомендую, обязательно приготовьте! Давайте создавать коллекцию вкусных историй! _________________________________ #рецептыалярыбочкина #пирогсосливой #сладкаявыпечка #синяяслива #вкусняшки #кчаю #семейныетрадиции #уютныйдом

Пышная шарлотка с яблоками и маком Когда хочется чего-то необычного, но по-домашнему тёплого. Мак придаёт шарлотке особый характер. Этот пирог точно не останется незамеченным! Ингредиенты: 🔸 Сахар – 1 стак 🔸 Яйцо – 4 шт 🔸 Мука – 1 стак 🔸 Разрыхлитель-2 ч.л 🔸 Мак – 5 ст.л 🔸 Яблоки – 2 ср.шт 🔸 Корица – 2 ст.л Приготовление: Яйца комнатной температуры взбиваем, к ним добавляем сахар и разрыхлитель. Взбиваем до белой пены. Теперь постепенно, маленькими порциями, через сито, добавляем муку – не взбиваем блендером, а размешиваем лопаткой, чтобы тяжелая мука не уплотняла тесто. Затем также постепенно добавляем мак и аккуратно перемешиваем. Яблоки нарезаем на маленькие дольки без сердцевины и семян. Перемешиваем их с корицей и аккуратно соединяем с тестом. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут, до сухой зубочистки. Идеальное дополнение к уютному вечеру в кругу семьи готово! Обязательно попробуйте приготовить. Вкусного чаепития и душевных разговоров! _________________________________ #рецептыалярыбочкина #яблочнаяшарлотка #пышнаяшаротка #шарлоткасяблоками #необычнаяшарлотка

Томатный соус – лучше любого кетчупа. Прошлой зимой он закончился быстрее других заготовок. Жаль, что закатала всего 5 баночек. Ингредиенты: 🔸 Помидоры –10 шт – 1 кг 🔸 Перец болгарский -1 шт 🔸 Лук репчатый – 1 шт 🔸 Чеснок – 5 зубчиков 🔸 Базилик зелёный и фиолетовый – 2 веточки 🔸 Смесь цветных перецев – 1 ч.л 🔸 Паприка сладкая – 1 ч.л 🔸 Красный молотый перец – 1 ч.л 🔸 Соль по вкусу Приготовление: Помидоры, перец лук и чеснок хорошо промываем и перекручиваем на мясорубке. Кипятим 15 минут и остужаем. Протираем через сито. И жидкий соус (без жмыха) отправляем в кастрюлю. Добавляем черный, красный перцы, паприку и соль. Доводим до кипения, затем огонь убавляем и варим с открытой крышкой 1 - 1,5 часа на среднем огне, пока соус не станет густым. Горячим разливаем по стерилизованным банкам. Томатный соус, который заставит вас забыть про магазинные кетчупы, готов! Приятного аппетита!)) Готовьте с удовольствием и хороших заготовок! 🍅✨ _________________________________ #рецептыалярыбочкина #томатныйсоус #соусназиму #домашнийсоус #рецептсоуса #вкусныйсоус Песня Сливки. Буду я любить тебя

Сливовый джем Рецепт счастья в каждой ложке: сливовый джем, который покорит ваше сердце. Приятная густая текстура и вкусный цвет. Ингредиенты: 🔸 Слива – 2 кг 🔸 Сахар – 2 кг Приготовление: Сливу перебираем, моем и удаляем косточки. Пропускаем через мясорубку, блендер не подойдет для толстой кожуры сливы. Добавляем сахар в пропорции 1:1. Теперь ставим вариться, периодически помешивая. Варим примерно 45 минут. Проверяем консистенцию, если жидкая – варим ещё. Добиваемся густой, плотной и тяжелой капли. В горячем виде разливаем джем по банкам. Зимой открываешь: и сразу аромат тепла, солнца и беззаботных деньков! Приятного аппетита!)) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #джем #слива #домашняязаготовка #зимниевкусняшки #варенье #заготовкиназиму