Простые рецепты. Аля Рыбочкина

Кабачково-баклажанная икра с идеальным вкусовым сочетанием, и заметьте – она без масла. Вкусно, как в холодном, так и горячем виде. И кстати, приготовление без заморочек. Ингредиенты: 🔸 Баклажан - 1 шт 🔸 Кабачок - 1 шт 🔸 Морковь - 1 шт 🔸 Лук - 2-3 шт 🔸 Помидоры - 1 шт 🔸 Соль, перец молотый - по вкусу 🔸 Кардамон, куркума -по желанию Приготовление: Кабачок нарезаем крупной соломкой, следом таже баклажан, очистив его от кожуры. Затем берем морковку и тоже крупно нарезаем. Разрезаем лук на 4 части. Томат нарезаем на средние части. И все перемешиваем. Солим по вкусу и немного добавляем воды (2-3 ст.л) . Закрываем крышкой и ставим в духовку на 35 мин при 180 градусов. Запеченные овощи взбиваем погружным блендером. Добавляем смесь перца, кардамон и куркуму. Опять хорошо перемешиваем. Икра готова. Её идеально намазывать на хлебушек или добавлять к овощной нарезке. Приятного аппетита!)) Обязательно попробуйте приготовить, ваша фигура скажет вам спасибо. _________________________________ #рецептыалярыбочкина #икра #кабачки #баклажаны #рецептдня #овощилето #дачнаяеда

Вишневый пирог с творожной заливкой Миндально-вишневый десерт: когда классика встречает роскошь. В нем гармоничное сочетание кислинки вишни, нежность творога и хруст миндальных лепестков. Тесто: 🔸 Яйцо - 3 шт 🔸 Сахар – 0,5 стакана 🔸 Слив. Масло – 50 гр 🔸 Мука – 1 стакан 🔸 Разрыхлитель-2 ч.л 🔸 Соль - щепотка Заливка: 🔸 Творог – 400 гр 🔸 Сметана - 200 гр 🔸 Сахар – 0,5 стакана 🔸 Яйцо - 3 шт 🔸 Манка – 2 ст.л 🔸 Ванилин – 1 пакетик Начинка и декор: 🔸 Вишня без косточек (сезонная или замороженная) – 1 ст 🔸 Миндальные лепестки – 3 ст.л Приготовление: Для начала готовим тесто: миксером взбиваем яйца комнатной температуры, добавляем к ним сахар, разрыхлитель и еще раз хорошо взбиваем, после аккуратно добавляем и медленно размешиваем венчиком сливочное масло и муку и щепотку соли. Заливаем в форму для запекания. На тесто для бисквита кладем ровным слоем вишню. А сверху заливаем творожную заливку: творог, сахар, яйцо, сметана, ванилин, манку тщательно перемешиваем блендером. Теперь осталось посыпать миндальными лепестками. (можно обойтись без них) Запекаем при 180 градусов 40 минут. Наше нежнейшее лакомство готово! Обязательно побалуйте себя этим миндальным шиком в вишнево-творожном царстве. Он идеален для семейного чаепития и подходит для праздничного стола. _________________________________ #рецептыалярыбочкина #выпечкасвишней #творогввыпечке #домашняявыпечка #вкусныйпирог

Вяленые томаты Из всех заготовок вяленые томаты я люблю больше всего. Обязательно попробуйте, вы влюбитесь в них навсегда. Ингредиенты: 🔸 Томаты сливидных сортов 🔸 Соль, сахар, черный перец по вкусу 🔸 Смесь сухих трав: укроп, петрушка, базилик 🔸 Чеснок сушёный 🔸 Чеснок свежий - 2 зубчика 🔸 Масло растительное нерафинированное Приготовление: Помидоры режем пополам и раскладываем их ровным слоем. Сверху по вкусу посыпаем небольшим количеством соли, сахара, молотыми черным перцем, смесью трав (обязательно сухих) и сухим чесноком. Вялим томаты в сушилке при температуре 70 градусов- примерно 10 часов. Томаты готовы, если при нажатии они не выделяют сок. Или в духовке при температуре 90 градусов 13 часов (при режиме Конвекция, если такого режима нет, то приоткрываем дверцу духовки) На дно стерилизованной банки кладем порезанные зубчики чеснока, а затем вяленные томаты. Заливаем горячим (не доводя до кипения) маслом. Храним банки в прохладном месте. Приятного аппетита!)) Готовьте с удовольствием и хороших заготовок! 🍅✨ _________________________________ #рецептыалярыбочкина #заготовкиизпомидор #вяленые #заготовки #помидорыназиму #вяленныепомидоры

Домашний томатный сок. Только томаты и соль, никаких тебе консервантов, красителей и прочей химии. Только сочные помидорки и ваша любовь к близким! Ингредиенты: 🔸 Томаты 🔸 Соль по вкусу Приготовление: Если у вас нет соковыжималки, то это не беда! Пропустите томаты через мясорубку, поварите минут 20 и процедите через ситечко от кожуры и семечек. Приготовленную массу варим до закипания, убираем пенку и солим по вкусу. Одновременно стерилизуем банки и крышки удобным для вас способом. Сок разливаем по банкам и сразу закатываем. Храним банки в прохладном месте. Такой сок достаем зимой или можно пить сразу. Приятного аппетита!)) Готовьте с удовольствием и хороших заготовок! 🍅✨ _________________________________ #рецептыалярыбочкина #томатныйсок #домашниеконсервы #заготовки #помидоры #вкусноиполезно

Девочки, вы обязаны это попробовать! Готовится очень просто, а пользы — мама не горюй! Главные суперсилы белой редьки: всего 18 ккал/100 грамм. Природный защитник — фитонциды в составе укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с болезнями. Омолаживающий эффект — особенно полезен для женщин, помогает сохранять молодость. Натуральный стимулятор — острый вкус не просто так! Это признак того, что овощ активно работает на благо вашего здоровья. И да, это не только полезно, но и вкусно — проверено на себе! Именно в салатах вкус дайкона раскрывается максимально приятно и аппетитно. Ингредиенты: 🔸 Редька – 1шт 🔸 Морковь – 1 шт 🔸 Болгарский перец – 1 шт 🔸 Сметана – 3 ст.л 🔸 Соль – по вкусу Приготовление: Редьку, морковь и болгарский перец трем на крупной терке. Соединяем со сметаной и солим. Всё перемешиваем. Салат готов! Приятного аппетита!)) А вы уже пробовали блюда с белой редькой? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами! 🥗 _________________________________ #рецептыалярыбочкина #витаминныйсалат #белаяредька #здоровоепитание #полезныепродукты #дайкон #салатщетка

Шоколадно-морковный торт с малиной и творожным кремом Такой торт не только вкусный, но и более полезный, чем обычные сладости. Шоколад уравновешивает сладость моркови, малина добавляет кислинку, а творог придаёт кремовую нежность — всё это создаёт гармоничное сочетание. Бисквит: 🔸 Сахар – 1 стак 🔸 Яйцо – 4 шт 🔸 Слив. масло – 80 гр 🔸 Какао порошок – 3 ст.л 🔸 Мука – 1 стак 🔸 Разрыхлитель-2 ч.л 🔸 Молодой моркови – 200 гр Крем: 🔸 Творожный сыр – 400 гр 🔸 Сахар – 1 стак 🔸 Сметана – 0,5 стак 🔸 Малина – 2 стак Приготовление: Соединяем яйца, мягкое сливочное масло и сахар, все взбиваем. Хорошенько перемешиваем муку, какао порошок и разрыхлитель. А морковь трем на мелкой терке. Все ингредиенты соединяем и перемешиваем. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут, до сухой зубочистки. Тем временем готовим крем: соединяем творожный сыр, сахар, сметану и ванилин и хорошо перемешиваем. Готовый корж разрезаем на 2 части. На остывший нижний корж кладем половина ягод малины, затем смазываем кремом. Теперь кладем второй корж и тоже обильно смазываем его творожным кремом. И украшаем ягодками малины. Наш чудесный тортик готов, он отлично подойдет, как для уютного семейного чаепития, так и для праздничного стола. Приятного чаепития!) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #сладкаявыпечка #морковныйбисквит #шоколадныйторт #домашнийторт А вы уже пробовали такое сочетание? Делитесь в комментариях своими впечатлениями! 👇

🥬 Когда гости записывают ваш рецепт салатика вместо тоста! 😲 Только представьте: Ваши близкие просят добавки, а для нежданных гостей у вас всегда под рукой вкусные рецептики салатов! Ловите сборник салатов: 8 рецептов, которые вы полюбите, потому что они - не требуют много времени - только простые ингредиенты - подходят для любого случая - новые рецепты каждый месяц (ссылка на Коллекцию: https://vk.com/@alya_menu-salaty ) 🎯 И ещё, для самых активных: рeпоcт на свою страничку + кoмментарий «Готово» = файл для печати с карточками рецептов в личное сообщение! Поразите своих друзей и родных новыми вкусами! 🌟 👉 Сохраняйте пост, чтобы не потерять доступ к рецептам! P.S. Акция действует ограниченно: до 08.09 (затем через донат) — успейте забрать свой бонус! 🔥 А какие салаты всегда вызывают восторг у ваших гостей? Поделитесь своим фирменным рецептом в комментариях — давайте создадим большую кулинарную коллекцию вместе! 🧀🥗🥬 #вкусныйсалат #кулинарныесекреты #рецептыдня #салатдляпраздника #популярныйсалат

Малиновый кекс с нежной розовой заливкой Моя любовь с первого кусочка – малиновый кекс с нежнейшей розовой заливкой и хрустящими миндальными лепестками. Бисквит: 🔸 Сахар – 1 стак 🔸 Яйцо – 4 шт 🔸 Слив. масло – 80 гр 🔸 Мука – 1 стак 🔸 Разрыхлитель-2 ч.л 🔸 Малина – 0,5-1 ст 🔸 Крахмал – 2 ст.л Заливка: 🔸 Малина – 1,5 стак 🔸 Творожный сыр – 400 гр 🔸 Сахарная пудра – 4 ст.л 🔸 Миндальные лепестки – 3 ст.л Приготовление: Яйца комнатной температуры взбиваем, к ним добавляем сахар и разрыхлитель, хорошо взбиваем. Добавляем мягкое сливочное масло немного и на малых оборотах все соединяем. Теперь постепенно, маленькими порциями, через сито, добавляем муку – не взбиваем блендером, а размешиваем лопаткой, чтобы тяжелая мука не уплотняла тесто. Малину перемешиваем с крахмалом, чтобы при запекании ягоды не опустились вниз пирога, и аккуратно соединяем с тестом. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут, до сухой зубочистки. Тем временем готовим заливку: в блендере соединяем малину, творожный сыр, сахарную пудру и крахмал, взбиваем до однородной массы. Остывший корж смазываем розовой заливкой. И украшаем миндальными лепестками и ягодками малины. Этот малиновый кекс уже давно покорил мое сердце. Обязательно попробуйте приготовить. И приятного чаепития!) ❓ Какой десерт был вашей первой кулинарной любовью? _________________________________ #рецептыалярыбочкина #готовимвместе #вкусняшкидомашние #малиновыйпирог #кекссмалиной

Как сделать румяной курочку, не пережаривая, вместе с аппетитными овощами Ингредиенты: 🔸 Филе курицы - 1 уп 🔸 Специи -по вкусу 🔸 Соль - 0,5 ч.л Для обжарки: 🔸 Морковь -1 шт 🔸 Лук -1шт 🔸 Чеснок - 2 зубчика 🔸 Специи (соль, черный перец) 🔸 Болгарский перец -1 шт 🔸 Помидор -1 шт 🔸 Зелень по вкусу Приготовление: Для курочки самое главное в начале – медленный огонь. Филе режем на кусочки среднего размера и выкладываем в сковороду. Закрываем крышкой, периодически перевешиваем. Ставим медленный огонь, тогда курочка даст сок для тушения. Курочка тушится примерно 25-30 минут. А в это время на крупной терке натираем морковь, мелко режем лук, трём чеснок. На отдельной сковороде обжариваем всё на растительном масле. Затем добавляем болгарский перец (можно взять 2 разных цвета). Когда у курочки испариться вся влага, немного добавляем растительное масло, добавляем приправу и солим. Немного обжариваем до румяной корочки. К овощам тоже добавляем специи и соль, а затем мелко нарезанный помидор. Сверху посыпаем зеленью (у меня укроп). При таком способе приготовления, наша курочка приобрела красивую румяную корочку с минимальным количеством масла. А с добавлением полезных и аппетитных овощей она подойдет к любому гарниру. Приятного аппетита!)) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #полезнаякурица #кулинарныймастеркласс #готовимдома #курицаужин

5 неочевидных способа, как сделать рис рассыпчатым Ингредиенты: 🔸 Рис - 1 стакан 🔸 Вода – 4 стакана 🔸 Соль – 1 ч.л Приготовление: 1. Воды берем в 3-4 раза больше, чем риса. Высыпаем рис в кипящую воду. 2. Варим на медленном огне. Соли кладем чуть побольше, чем в другие крупы. 3. Не перевариваем рис. Обычный рис готовится около 20 минут. С готового риса сливаем всю воду. Дожидаемся, пока стечет вся вода. 4. Не закрываем крышкой готовый горячий рис. Иначе он сопреет и слежится. Держим крышку открытой. 5. Пока ещё рис горячий, периодически размешиваем его. До тех пор, когда он не остынет. Используйте все эти способы, и тогда ваш рис всегда будет рассыпчатым! (В следующем видео смотрите также, как сделать курочку румяной, не пережаривая.) Приятного аппетита!)) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #рассыпчатый_рис #рис_гарнир #рисбезмасла #рисвкастрюле

Быстрый салат-закуска из помидор В этом салате помидоры встречаются с простыми ингредиентами, которые есть на любой кухне, и рождается настоящая магия вкуса. Просто, сочно и невероятно вкусно! Ингредиенты: 🔸 Помидоры – 3-4 шт 🔸 Чеснок – 2-3 зубчика 🔸 Соль и перец – по вкусу 🔸 Растительное масло нерафинированное – 3 ст. лож 🔸 Уксус – 1 ст.л 🔸 Сахар – 1 ч.л 🔸 Укроп и петрушка – пучок Приготовление: Разрезаем помидоры на 2 половинки, и каждую половинку делим на тонкие дольки. Добавляем мелко нарезанные петрушку, укроп и чеснок, соль, перец, уксус (можно заменить соком лимона) и сахар. Заправляем маслом. Перемешиваем и салат готов! Приятного аппетита!)) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #кулинариядляначинающих #салаты_рецепты #домашняяеда #простыесалаты

Куриный суп с гречкой Вы знали, что куриный суп и гречка— идеальная вкусовая пара. Простой рецепт для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду. Ингредиенты: 🔸 Филе курицы – 500 гр 🔸 Гречка - 4 ст.л 🔸 Морковь -1 шт 🔸 Лук -2 шт 🔸 Чеснок - 2 зубчика 🔸 Болгарский перец – 1 шт 🔸 Помидор -1 шт 🔸 Специи (соль, черный перец) 🔸 Картофель - 3 шт 🔸 Зелень по вкусу Приготовление: В кипящую воду выкладываем филе курицы, нарезанную на кусочки. При закипании, убираем пенку. На крупной терке натираем морковь, мелко режем лук, трём чеснок. И обжариваем всё на растительном масле. Добавляем болгарский перец любого цвета, нарезанный мелкой соломкой. Солим, перчим. Отправляем обжарку в кастрюлю. Добавляем крупу гречки. Затем нарезаем картофель ломтиками среднего размера и добавляем в суп. Варим до готовности. В конце добавляем мелко порезанный помидор и любимую зелень и даем немного настояться. Приятного аппетита!)) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #вкусныйсуп #первоеблюдо #курица #гречичныйсуп #домашняяеда

Меню на 3 дня. Радость простых блюд Сегодня на моей ка кухне — любимые рецепты и настоящий праздник вкуса! Я не знаю, как это происходит, но эти обычные продукты превращаются просто в аппетитную вкуснятину. Вы знали, что куриный суп гречкой— идеальная вкусовая пара. Простой рецепт для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду. Тёплый рис, сочные овощи и нежная курица — всё, что нужно для идеального летнего ужина. Просто, вкусно и по-домашнему! Когда помидоры встречаются с нашими секретными ингредиентами, рождается настоящая магия вкуса. Попробуйте и влюбитесь! А малиновый кекс уже давно покорил наши сердца! Нежнейшая малиновая начинка и хрустящие миндальные лепестки — это любовь с первого кусочка! Кекс, который тает на языке, как первый снег. Малиновая начинка взрывается вкусом, а миндальные лепестки добавляют хруста. Это не просто десерт — это праздник! Готовьте с любовью и поделитесь видео с теми, кому хотите подарить частичку тепла! 🎬 #рецептыалярыбочкина #семейныйрецепт #традиционныеблюда #кулинарныетрадиции #домашняякухня #готовимслюбовью #вкусныйобед

Сладкий пирог с творожной заливкой и малиной — это настоящая находка для любителей нежной выпечки! В нем удачное сочетание мягкого теста, нежной заливки и сладких ягод. Тесто: 🔸 Яйцо - 3 шт 🔸 Сахар – 0,5 стакана 🔸 Слив. Масло – 50 гр 🔸 Мука – 1 стакан 🔸 Сода, гашеная уксусом -0,5 ч.л (можно заменить пакетиком разрыхлителя) 🔸 Соль - щепотка Заливка: 🔸 Творог – 400 гр 🔸 Сметана - 200 гр 🔸 Сахар – 0,5 стакана 🔸 Яйцо - 3 шт 🔸 Манка – 2 ст.л 🔸 Ванилин – 1 пакетик Начинка и декор: 🔸 Малина – 1 ст Приготовление: Подробный видеорецепт выше, на основе Сладкий пирог с творожной заливкой с маком: https://rutube.ru/shorts/e8556ddd4a6c25162f241ba2f250763c?r=wd Для начала готовим тесто: сливочное масло, сахар, яйца, муку хорошо перемешиваем. И добавляем гашеную уксусом соду (можно заменить пакетиком разрыхлителя). Все взбиваем блендером. Теперь приготовим творожную заливку. Соединяем все ингредиенты: творог, сахар, яйцо, сметана, ванилин, манку. Всё тщательно перемешиваем блендером. Застилаем пергаментной бумагой форму и ровным слоем выкладываем тесто. Поверх наносим слой малины, а затем творожную начинку. Сверху раскладываем ягоды малины. Запекаем при 180 градусов 35 минут. Наше нежнейшее лакомство готово! Пеките и наслаждайтесь вкусной выпечкой! _________________________________ #рецептыалярыбочкина #кулинариядома #вкусняшкидома #пирогсмалиной #выпечкасмалиной

Греческий салат Попробуйте приготовить — и он станет одним из ваших любимых блюд! Ингредиенты: 🔸 Болгарский перец – красный и желтый по 1 шт 🔸 Помидоры -2-3 шт 🔸 Огурец –2 шт 🔸 Маслины – 1 банка 🔸 Брынза (или фета) – 250 гр 🔸 Оливковое масло – 3 ст. лож 🔸 Укроп – маленький пучок Приготовление: Нарезаем тонкой соломкой болгарский перец, помидоры, огурцы, добавляем маслины и брынзу. Все перемешиваем. Заправляем оливковым маслом. Сверху немного посыпаем укропом. Салат готов! Как видите, этот салат готовится легко и быстро, не нужно ничего варить или заранее готовить. Он очень полезный и питательный! Приятного аппетита!)) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #салаты_с_овощами #салаты_рецепты #ппсалат #вкусныесалаты

Представьте: ваш муж в восторге от каждого блюда, а гости просят добавки! Специально для вас — Коллекция из 8 потрясающих мясных блюд 🍗, которые перевернут ваше представление о домашней кухне! (ссылка на Коллекцию: vk.com/@alya_menu-bluda-s-myasom). Что вас ждёт: 🔸Простые рецепты без заморочек 🔸Доступные ингредиенты из обычного магазина 🔸Пошаговые видеоинструкции 🔸Регулярные обновления коллекции 🔥 Эксклюзивный бонус: Пишите в комментарии слово «Хочу» и делайте репост этой записи на свою страничку— и я отправлю вам файл с этими карточками рецептов для печати. 🔔 Важно: Файл получат только те, кто сделает репост и напишет «Хочу» в комментариях! 👉 Сохраняйте пост, чтобы не потерять доступ к рецептам! #вкусныерецепты #домашняякухня #мясныеблюда #кулинария #рецепты P.S. Акция действует ограниченно: до 28.08 (затем через донат) — успейте забрать свой бонус! 🔥

Сейчас что-то покажу … Как я создаю карточки моих рецептов, чтобы они дольше служили на кухне, где мука может рассыпаться или брызги соуса летят прямо на карточку рецепта...Вообщем, вы поняли, как обычно выглядят блокнотики или телефон с сохраненными рецептиками 🤣 Свои карточки я ламинирую дома и храню по рубрикам в коробочке. Прям советую, очень удобно!

Моя прелесть 💍 Это я про свою любимую коробочку с рецептами! 🤗 Хочу пополнить её своими рецептиками, с красивыми фото. Создала файлы с рецептами, которые можно скачать и распечатать. Как вам идея?

Летнее рагу с баклажанами Ммм, сочетание баклажанов с этими овощами создает богатый гармоничный вкус. Обязательно попробуйте приготовить его таким способом. Я готовлю его, как отдельное блюдо, или как гарнир к мясу. Ингредиенты: 🔸 Морковь -1 шт 🔸 Лук -1шт 🔸 Баклажан -1 шт 🔸 Кабачок - 0,5-1 шт 🔸 Болгарский перец – 1 шт 🔸 Чеснок - 2 зубчика 🔸 Томаты – 1-2 шт 🔸 Специи (соль, черный и цветной перец) 🔸 Зелень по вкусу Приготовление: В сковороде обжариваем морковь и лук полукольцами на растительном масле. Баклажан и кабачок нарезаем крупной соломкой (примерно 4-5 см в длину и 1 см в диаметре). Так режем овощи, чтобы рагу не превращалось в овощную кашу. Закрываем крышкой и ставим на средний огонь. Скоро кабачок даст свою влагу, поэтому лишнюю воду или масло добавлять не стоит. Затем добавляем болгарский перец, тоже нарезанный полосками, чеснок и помидор. Солим, перчим по вкусу. Сверху посыпаем зеленью (у меня петрушка и укроп). Приятного аппетита!)) _________________________________ #рецептыалярыбочкина #рагуовощное #гарнир #баклажанырецепт #вкусноерагу

Рулет из кабачков с сырно-творожной начинкой Кабачковое тесто получается мягким и нежным, а вместе с начинкой из твердого творожного сыров с зеленью получается очень вкусно. Ингредиенты: Для теста: 🔸 Кабачок среднего размера 🔸 Яйцо 4 шт 🔸 Соль, сухой чеснок и черный перец – по 1 ч.л 🔸 Псиллиум – 3 ст.л Для начинки: 🔸 Сыр - 150 г 🔸 Творожный сыр - 150 г 🔸 Зелень – большой пучок Приготовление: Кабачок почистить от кожуры и по необходимости удалить твердые семена. Натереть его на мелкой терке и хорошо отжать от лишней влаги. Добавляем соль, сухой чеснок, черный перец и псиллиум. Все хорошенько перемешиваем. На противень кладем пергаментную бумагу и на неё равномерно распределяем тесто. Запекаем при 180 градусов 40 минут. После основу остужаем и снимаем с пергамента. Готовим начинку: соединяем мелко порезанную зелень, мелко натертый сыр и творожный сыр. Перемешиваем и распределяем по готовой кабачковой основе. Плотно сворачиваем в рулет. Его можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно попробуйте приготовить, это очень вкусно! Благодарю за Ваши 💕и 💬. _________________________________ #рецептыалярыбочкина #изкабачков #тестоизкабачков #рулет #закуска