🥯 Быстрые булочки
📝 Ингредиенты:
Кефир - 400 мл (сметана/йогурт/ряженка)
Яйца - 2 шт
Любое масло - 120 гр
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Мука - 700 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л
Сода - 1/2 ч.л
Для смазывания:
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ч.л
🔥 Приготовление:
1. Сверху можно украсить любыми семечками, орехами, кунжутом
2. Можно добавить в тесто на свой вкус: отрубей, натертого сыра, клетчатки и пр.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🧁 Воздушные кексы
📝 Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 1/2 стакана
Растительное масло без запаха - 1/2 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин или ванильный сахар (по вкусу)
Мука - 1 стакан
Крахмал - 1/2 стакана
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥧 Пирог "стёганое одеяло"
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо - 3 шт
Сахар - 150 гр
Какао - 2 ст.л
Масло растительное - 100 мл
Молоко - 100 мл
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Для начинки:
Творог - 180 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 50 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Кукурузный крахмал - 30 гр
🔥 Приготовление:
1. Все ингредиенты для творожной начинки соединяем вместе, измельчаем блендером до однородного состояния
2. Для теста взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, вводим молоко и растительное масло (оба комнатной температуры), перемешиваем
3. Просеиваем в тесто оставшиеся сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой или венчиком вручную
4. Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто и творожную начинку с помощью кондитерского мешка
5. Выпекаем в разогретой духовке при 180гр 35-40 минут, готовность проверяем деревянной палочкой
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍮 Творожная запеканка «Облачко»
📝 Ингредиенты:
Творог - 300 гр
Яйца - 2 шт
Крахмал - 2 ст.л (можно заменить мукой или манкой, но лучше крахмал)
Ванилин (по вкусу)
Соль - щепотка
Ягоды/фрукты (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Включаем духовку на 180 градусов и пока делаем основу, оставляем разогреваться.
2. Выложить в застеленную пекарской бумагой форму. Сверху ягоды. В духовку на 30-40 мин.
3. Достаем, (она будет очень пышной, но при остывании слегка осядет). Поливаем, по желанию, топпингом и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #завтрак
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🌯 Шоколадный рулет за 15 минут
📝 Ингредиенты:
Шоколадного песочное печенья - 400 гр.
Банан - 2 шт
Молоко - 2 ст.л
Творожный сыр - 400 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Манго - 1 шт
Клубника - 150 гр
Для украшения - 40 гр шоколада, 10 гр орехов (у меня фундук)
🔥 Приготовление:
1. Измельченное печенье смешиваем с бананом, молоком и замешиваем однородное тесто.
2. Кладем между пергаментной бумагой и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной ~5 мл.
3. Для крема смешиваю творожный сыр и сахарную пудру. Распределяю по основе и добавляю любые фрукты и ягоды, у меня манго и клубника.
4. Аккуратно заворачиваем в рулет, украшаю растопленным шоколадом и посыпаю орешками.
5. Убираю в холодильник на 3 минуты, чтобы схватился шоколад и можно пробовать.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🐻 Мишки Барни
📝 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Молоко - 80 мл
Сливочное масло - 30 гр
Мука - 4-5 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Разрыхлитель - 1/3 ч.л
🔥 Приготовление:
1. Взбить яйцо с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и молоко. Просеять муку с разрыхлителем.
2. Разлить по формочкам и выпекать в духовке 170° 30 минут.
3. Небольшую часть теста я смешала с какао и сначала залила лапки, чтобы они были шоколадного цвета, как в оригинале. В качестве начинки добавила в середину мишек шоколадные капли. Можно положить кусочек шоколада.
4. Начинку можно сделать любой, вложить, например, ягоды, банан.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍗 Сочные куриные котлеты в стиле люля-кебаб
📝 Ингредиенты:
Куриная грудка - 700 гр
Петрушка - горсть
Панировочные сухари - 3 ст.л
Соль - 1 ч.л
Чесночный порошок - 1/2 ч.л
Черный перец - 1/2 ч.л
Орегано - 1/2 ч.л
Красный перец - 1/2 ч.л
Красный перец - 1 шт
Зеленый перец - 1-2 шт
Красный лук - 1 шт
Растительное масло - 3 ст.л
🔥 Приготовление:
1. Обжарить на среднем огне в растительном масле до румяной корочке, затем поставить в духовку на 10 минут разогретой до 180°С.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #обед
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍒 Кекс с вишней и кремом
📝 Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 гр
Мука - 150 гр
Ванилин (по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сметана (20%) - 600 гр (2 банки)
Пудра - 150 гр
Вишня замороженная - 100 гр
🔥 Приготовление:
1. Выпекать 20-25 минут!
2. Проверяйте готовность шпажкой в духовке.
3. Крем мне очень нравится сметанный, можно заменить на сливки + маскарпоне!
4. Пропитывать либо соком от ягод, либо молоком. После ночи в холодильнике крем застывает как надо и становится кексик прям вау
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍲 Аппетитный жульен
📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Грибы шампиньоны - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100 гр
Соль, специи (по вкусу)
Соус:
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 2 ст.л
Молоко - 400 гр
Соль, специи (по вкусу)
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥔 Зразы с фаршем
📝 Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Говяжий фарш – 500 гр
Лук – 1 шт
Томаты – 1 шт
Томатная паста и специи (по вкусу)
Сыр – 200 гр
Мука – 2 ст.л
Яйца – 2 шт
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
Признаюсь честно, в детстве я просто ненавидела тыкву 😡
Но пару лет назад я сначала открыла для себя этот тыквенный рецепт, а потом и множество других. Вкусная, приятно пахнущая, простая каша - совсем не то чудо с мерзкой пенкой, которое так огорчило меня в детстве. Именно этот рецепт изменил мое отношение к тыкве на абсолютно положительное. Как говорится, рекомендую 🎃
⠀
Нам понадобится:
🧡 Тыква 400 г
🧡 Пшено 220 г (1 стакан 250 мл)
🧡 Вода 500 мл
🧡 Молоко 500 мл
🧡 Соль 0,5 ч л
🧡 Сахар 1 ст л (или по вкусу)
🧡 Масло сливочное (для подачи) - по вкусу
⠀
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥯 Выпечка "Бантик"
📝 Ингредиенты:
Теплое молоко - 2 чашки
Вода теплая - 2 чашки
Растительное масло - 0,5 стакана
Йогурт без добавок - 2 ст.л
Сухие дрожжи - 10 гр
Сахар - 3 ст.л
Соль - 1,5 ч.л
Мука - 7-8 стаканов
Яичные белки - 2 шт
Сливочное масло - 50 гр
🔥 Приготовление:
1. Кладём в чашу все ингредиенты, кроме муки, и хорошо перемешиваем.
2. Затем добавьте половину муки, перемешайте, снова всыпьте муку и замесите очень мягкое и липкое тесто. Дать постоять 30-40 минут.
3. Из отдохнувшего теста сформируем шарики размером с мандарин. Раскатаем его скалкой и придадим ему форму, как на видео. Выложить на противень, оставить на 15 минут.
4. Смазываем яичным желтком и запекаем в разогретой до 175 градусов духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥞 Сырники
📝 Ингредиенты:
Творог (9% в брикете) - 500 гр
Сахар - 2-3 ст.л
Мука - 3-4 ст.л
🔥 Приготовление:
1. Все ингредиенты нужно смешать до однородности, сформировать сырники.
2. Обжарить на медленном огне. В конце я накрываю их крышкой.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #завтрак
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥧 Приготовим самую вкусную запеканку в вашей жизни
📝 Ингредиенты:
Творог (9%) - 360 гр
Сметана (20%) - 100 гр
Яйца - 2 шт
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Сахар - 50-60 гр
🔥 Приготовление:
1. Запекайте в разогретой духовке при 180С 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #завтрак
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥙 Вкусный салатик
📝 Ингредиенты:
Картофель - 2-3 шт
Филе сельди - 1 шт
Яйца - 4 шт
Зеленый лук - пучок
Сыр - 100 гр
Маринованный огурец - 1 шт
Майонез (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #салаты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥗 Салат «Лакомка»
📝 Ингредиенты:
Свекла варёная - 200 гр
Варёная морковь - 150 гр
Сыр - 100 гр
Изюм - 30 гр
Орехи грецкие - 30 гр
Чеснок - 2 зубчика
Домашний майонез - 50 гр
Соль
🔥 Приготовление:
1. Морковь и свёклу измельчить на мелкой тёрке (в разной посуде). Орехи измельчить. Чеснок через чеснокодавилку, сыр потереть на мелкой тёрке. Изюм замочить водой на 30 мин, затем воду слить а изюм просушить.
2. Смешать морковь с изюмом, свёклу с орехами, сыр с чесноком. Посолить морковь и свёклу.
Выложить слоями: морковь с изюмом, майонез, сыр с чесноком, майонез, свекла с орехами, майонез.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #салаты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
Салат с копченой курицей и свежим огурцом 🥒
🥓 копченая курица 250 г
🥓 огурцы 2 шт
🥓 яйца 3 шт
🥓 твёрдый сыр 80 г
🥓 укроп 15 г
🥓 майонез 2 ст л
🥓 соль по вкусу
🥓 перец черный молотый
⠀
⁃ Яйца предварительно отвариваем до готовности около 10 мин и остужаем в холодной воде.
⁃ Копчёную курицу освобождаем от кожицы и срезаем мясо с костей. Мякоть нарезаем небольшими кубиками и кладем в глубокую миску или в салатник.
⁃ Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем яйца в салатник к нарезанной курице.
⁃ Срежьте кончики на огурцах. При необходимости срежьте кожицу (если она слишком грубая или повреждена). Нарезаем кубиками и добавляем в салат.
⁃ Сыр натираем на крупной тёрке. Добавляем натёртый сыр в салатник к ранее подготовленным ингредиентам.
⁃ Свежую зелень нарезаем и добавляем в салат. Заправляем салат майонезом и перемешиваем.
⁃ Пробуем салат на вкус и, если есть необходимость, добавляем соль и чёрный молотый перец.
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥐 Вкусные круассаны
📝 Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 упаковка
Кетчуп - 2 ст.л
Ветчина - 300 гр
Сыр - 200 гр
Яйцо - 1 шт
🔥 Приготовление:
1. Выпекать при 180-200 гр 15-20 мин
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥧 Молочный бисквит
📝 Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Сахар - 170 гр
Просеянная мука - 230 гр
Разрыхлитель - 7 гр
Молоко горячее кипячёное - 140 мл
Растительное масло - 40 мл
Ванилин (по вкусу)
Соль - щепотка
🔥 Приготовление:
1. В разогретую духовку при 180 на 10 мин, затем уменьшить температуру до 160 и выпекать до сухой зубочистки 30 мин
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥯 Булочки
📝 Ингредиенты:
Любой теплой жидкости: молоко, кефир, простокваша - 500 мл
сливки или просто вода
Дрожжи - 8 гр
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Яйца - 1 шт + 1 белок (желток для смазки)
Сливочное масло - 40 гр
Мука - 800-900 гр
Растительное масло - 50 мл
🔥 Приготовление:
1. Муку добавляем постепенно и обязательно просеять для того чтоб тесто насытилось кислородом, добавляем муку частями чтоб не забивать тесто мукой
2. Перемешать и замесить мягкое тесто, после добавить растительное масло.
3. Месить тесто минут 10-15 до эластичности. Накрыть и убрать на 1 час чтоб тесто подошло
4. Выпекать 180* 25-30 минут
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
