Сковорода Идей

Десерт в стакане Ингредиенты 🔸печенье "Юбилейное" - 1 пачка 🔸молочный шоколад - 1/2 плитки 🔸белый шоколад - 1/2 плитки 🔸сметана - 8 ст.л #десерт

ЗАПЕЧЁННЫЕ ЛЕНИВЫЕ СУШИ 1 стакан риса, 2 стакана воды 50 мл рисового уксуса (подогреть) 1 ст.л сахара, 0.5 чл соли 🌸Начинка: 200 гр крабовых палочек 150 гр творожного сыра Капля майонез 🌸Шапочка: Баночка икры с копченым лососем 100 гр любого сыра, Майонез Соус терияки, кунжут и листы нори. Выпекать при 180°  ~20мин

Простой, быстрый и безумно вкусный картофельный гратен ✅Ингредиенты: картофель ⠀ 50 гр сливочного масла ⠀ 1 ст.л. муки ⠀ 250 мл молока ⠀ 100 гр сыра ⠀ специи: соль, сушёный чеснок, смесь перцев, итальянские травы ⠀ ✅Приготовление: На картофеле сделай глубокие надрезы, как показано на видео. Осторожно, не разрежь ее полностью. Для соуса в сотейнике растопи сливочное масло, добавь муку и хорошо перемешай. Вливай молоко и вымешивай до однородности. Дай соусу закипеть и добавляй специи и сыр. Получившимся соусом полей картофель, посыпь сыром и запекай 40 минут при 180-200 градусах. Ориентируйся на свою духовку и готовность картофеля.

КУРИНЫЕ ЛОДОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 3-4 куриных грудки ✅ 1 крупный помидор ✅ 100 г сыра ✅ 2 ст л сметаны ✅ соль, перец ✅ оливковое масло ✅ зелень Помидор нарезать, сыр натереть, смешать с зеленью и сметаной. Я начинку не солила, мне хватило того, что сыр соленый. В куриной грудке сделать по середине надрезы (как показано на видео), посолить, попепчить и сбрызнуть оливковым маслом. В надрезы выложить начинку. Пергаментную бумагу по краям сложить, как на видео и на середину выложить грудку с начинкой, края бумаги закрутить. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Хрустящие кабачки в духовке Отличная альтернатива картофелю фри. Полезнее, интереснее и, может быть, даже вкуснее! Выпекать 25 минут при 220°С. 📝 Вам понадобятся: • кабачки – 3 шт • соль, паприка, сушёный чеснок и сушёный лук – по вкусу • растительное масло – для смазывания • мука – 2 ст.л • сыр – 100 г

Печёночные сальники Очень любите котлеты? Забудьте! Вот ваше новое любимое блюдо. Запекать при 180 градусах 25 минут до румяности. 📝 Вам понадобятся: • печень говяжья – 1 кг • сало – 300 г • кинза, укроп и петрушка – по вкусу • рис – 150 г • яйца – 1 шт • морковь – 2 шт • лук репчатый – 2 шт • чеснок – 5-6 зубчиков • мука – 2 ст.л • манная крупа – 2 ст.л • жировая сетка – по вкусу • соль, чёрный перец и паприка – по вкусу • вода – 1 стакан

Кабачковый торт «Незабудка» Нежная сливочная прослойка в сочетании с мягкими кабачковыми коржами — блюдо, которое невозможно забыть! 📝 Вам понадобятся: • кабачок – 470 г • сыр – 160 г • яйца – 110 г • рисовая мука – 80 г • йогурт – 250 г • майонез – 50 г • соль, специи и зелень – по вкусу

🥮 Творожный пирог со сливами Это творожное тесто универсально, из него можно приготовить галету, закрытый пирог (как на видео), просто печенье, рогалики с начинками и всё, на что хватит вашей фантазии! 📝 Вам понадобятся: Тесто: • творог (любой жирности) – 300 г • сливочное масло – 100 г • сметана – 100 г • мука – 420 г • соль – 0,5 ч.л • разрыхлитель – 1 ч.л • сахар – 80 г • яйцо – 1 шт Начинка: • кукурузный крахмал – 2 ст.л • сливы (можно другие ягоды/фрукты) – 8 шт • сахар и корица – по вкусу

Осетинские пироги — это особенная любовь многих! Особенно картофджын с нежной картошкой и тягучим сыром — такое сочетание дарит настоящее гастрономическое удовольствие. Обязательно попробуйте этот рецепт — он простой, а результат превосходный! ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ — КАРТОФДЖЫН Нежный и сытный пирог с сочной картофельной начинкой и тягучим сыром. ИНГРЕДИЕНТЫ: На 6 пирогов: ТЕСТО: ✅ Мука — 1,5 кг ✅ Масло — 100 мл ✅ Тёплая вода — 900 мл ✅ Соль — 1 ст. л. ОПАРА: ✅ Тёплое молоко — 300 мл ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Сухие дрожжи — 15 г НАЧИНКА: ✅ Отварная картошка — 1,7 кг ✅ Сыр — 1,7 кг ✅ Молоко — 200 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Сливочное масло — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварите картошку в мундире, очистите и прокрутите через мясорубку. 2. Измельчите сыр, соедините с картошкой, добавьте молоко, сливочное масло и соль, тщательно перемешайте. Разделите на 6 равных частей. 3. Приготовьте опару: растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, дождитесь пены. 4. В муке сделайте углубление, добавьте опару, масло, тёплую воду с солью, замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Оставьте для подъёма на 40–50 минут. 5. Разделите тесто на 6 частей, сформируйте колобки, дайте им отдохнуть 5–7 минут. 6. Примните колобок, положите в центр начинку, защипните края, натягивая к центру, равномерно распределите начинку. 7. Выложите пироги на горячую сковороду и сразу поставьте в разогретую до 300°C духовку. 8. Выпекайте до красивого золотистого цвета. 9. Готовые пироги смажьте топлёным или сливочным маслом. СОВЕТЫ: • Для яркого вкуса используйте домашний сыр или сулугуни. • Подавайте горячими с зеленью и свежими овощами.

Слоеный салат с языком Ингредиенты: 1 слой: Маринованный лучок 2 слой: Говяжий язык отварной 3 слой: Майонез 4 слой: Маринованные шампиньоны 5 слой: Куриное яйцо 6 слой: Майонез 7 слой: Сыр

Мясо с перцем🥩 Ингредиенты: ▫️говядина – 270 г. ▫️помидоры – 220 г. ▫️лук репчатый – 180 г. ▫️перец зелёный полугорький – 500 г. ▫️чеснок измельчённый – 1 ст. л. ▫️соль

Овощной салат с секретом🤫 Ингредиенты: - 1 большой огурец (нарезать брусочками); - 1 морковь (натереть на тёрке или нарезать соломкой); - 1 сладкий перец (нарезать соломкой); - пучок зелёного (нарезать крупно); - 2 помидора (без мякоти, нарезать соломкой); - кинза, укроп, 2-3 зубчика чеснока; - соль, паприка, острый перец; - растительное масло (50 мл) - нагреть; - 1 столовая ложка лимонного сока; - 1 столовая ложка соевого соуса. Горячее масло наливаем на зелень, специи и чеснок перемешиваем, готовореально, вкусно получается

Мясной гуляш Ингредиенты 🥙мягкая часть говядины – 500 г 🥙лук – 2 шт 🥙сливочное масло – 50 г 🥙томатная паста или кетчуп – 2 ст.л 🥙соль и перец – по вкусу 🥙мука – 1 ст.л

Куриный крем-суп Ингредиенты 🍲куриное филе – 300 г 🍲картофель – 250 г 🍲лук – 150 г 🍲морковь – 100 г 🍲чеснок – 2 зубчика 🍲вода – 800 мл 🍲сливки 10-20% – 200 мл или 🍲плавленый сыр – 2 ст.л 🍲соль, перец, приправа «куриный бульон» и паприка – по вкусу

🫘 Пирожки с фасолью Вы когда-нибудь пробовали пирожки с фасолью? Очень необычная, но очень удачная начинка! Фасоль можно с вечера замочить, чтобы варить по времени меньше. На растительном масле обжарьте репчатый лук, добавьте отварную фасоль, пропущенную через мясорубку, перемешайте добавьте соль и перец. 📝 Вам понадобятся: Тесто: • мука – 500-600 г • яйца – 1 шт • дрожжи – 6 г • растительное масло – 50 мл • соль – 0,5 ст.л без горки • сахар – 1 ч.л • вода тёплая – 300 мл Начинка: • фасоль – 300 г • лук репчатый – 1 шт • соль и перец – по вкусу

Рулет с яблоком и орехами Замечательный яблочный рулет из бисквитного теста с добавлением орехов и яблок! Ничего сложного в приготовлении, а получается очень вкусная выпечка к чаю. 📝 Вам понадобятся: На тесто: • яйца – 4 шт • соль – 1 щепотка • сахар – 80 г • растительное масло – 40 мл • мука – 100 г • разрыхлитель и ванилин – по 1 ч.л На начинку: • яблоки – 6 шт • сахар – 70 г • лимонный сок – от 1 шт • кукурузный крахмал – 1 ст.л • корица – по вкусу На крем: • творожный сыр – 400 г • сгущёнка – 1 банка • орехи – 50 г

Открытый пирог с зеленым луком и яйцом Смешиваем ингредиенты для теста и влажными руками формируем основу для пирога. Делаем проколы вилкой, чтобы тесто сильно не поднималось. Убираем в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Для начинки нарезаем все ингредиенты и выкладываем на готовую основу, смазываем бортики желтком. Снова убираем в духовку на 10-12 минут до расплавления сыра. 📝 Вам понадобятся: Для теста: • творог 2% – 200 г • яйца – 1 шт • мука рисовая – 90 г • соль – по вкусу • желток – 1 шт для смазывания Для начинки: • яйца отварные – 2-3 шт • лук зелёный – пучок по вкусу • сыр (например, моцарелла) – 120 г

Баклажаны по-китайски Обалденно вкусные баклажаны с кисло-сладкой заправкой. 📝 Вам понадобятся: • баклажаны – 3 шт • соль – по вкусу • кукурузный крахмал – 4-5 ст.л • растительное масло – для жарки Заправка: • кинза и чеснок – 3-4 зубчика • болгарский перец – 1 шт • сахар – 2 ч.л • соевый соус – 3 ст.л • кунжут – по вкусу • уксус 9% – 1 ст.л • паприка – 0,5 ч.л • растительное масло – 2 ст.л

🥬 Салат с тунцом Низкокалорийный, но очень вкусный салат с большим количеством белка. 📝 Вам понадобятся: • пекинская капуста – 200 г • яйца отварные – 2 шт • огурцы – 2 шт • тунец в собственном соку – 100 г • кукуруза – 3 ст.л Заправка: • сметана 10% – 2 ст.л • горчица – 0,5 ч.л • соль и перец – по вкусу #салаты

Перемячи - татарские беляши Вода 250 мл Молоко 250 мл V Соль 1 ч.л. V Сахар 1 ст.л. V Яйцо 1 шт V Дрожжи сухие 12 гр v Мука +- 1 кг Масло раст. 2 ст.л. Фарш 500 гр Лук 2 средних • Соль,перец по вкусу #рецепты #перемячи