🧁 Идеально для тех, кто любит готовить! 👨🍳 ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
🍩 Ваш новый любимый рецепт на каждый день! 👨🍳 Салаты /закуски
🍜 Готовим с любовью и удовольствием! 👨🍳 Рецепты на каждый день
Кальмары фаршированные
🍔 Сделайте день вкуснее с этим рецептом! 👨🍳 Make-Eat
Меренговый рулет с мандариновым курдом🔥🔥🔥
Такой вы точно не пробовали, нежный вкусный, с невероятным вкусом.
Меренга:
📌6 яиц
📌300 гр сахара
📌40 гр кукурузного крахмала
📌Миндальные лепестки
1⃣Отделить белки от желтков. К белкам добавить сахар , 1/4 чайной ложки лимонной кислоты и взбить до устойчивых пиков.
2⃣Добавить крахмал , аккуратно перемешать , переложить на пергаментную бумагу, разровнять , посыпать миндальными лепестками и отправить в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 150 градусах 30-35 минут.
Мандаринрвый курд:
📌80 мл мандаринового сока
📌80 гр сливочного масла
📌100 гр сахарного песка
📌5 яичных желтка
1⃣Манлариовыы сок, сахар и яичные желтки соединить и при постоянном перемешивании уварит до лёгкого загустения. Дать остыть, добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить блендером. Дать стабилизироваться.
Крем чиз:
📌150 мл сливок 33% жирности
📌200 гр маскарпоне(творожный сыр)
📌100 гр сахарной пудры
1⃣Все соединить и взбить миксером до загустения.
Белковая шапка:
📌2 яичных белка
📌40 гр сахара
1⃣Взбить до устойчивых пиков
Собираем рулет:
1⃣ На меренгу наносим курд , поверх крем и сворачиваем в рулет. Свернуть в пленку и убрать в холодильник на 5 часов
Далее Поверх делаем белковую шапку и обжигаем горелкой.
Готовьте с любовью ❤
Автор recepti_ot_nani
🍕 Новый рецепт для вдохновения на кухне! 👨🍳 Готовим вкусно!
Самый простой рецепт ВЕТЧИНЫ. Проверенный годами рецепт!😋
⠀
Ингредиенты:
Свиная рулька – 1200 г
На 1кг мяса:
Соль 18г 50/50 (9г соль нитритная 0,6 % и 9г соль поваренная)
Черный молотый перец - 1,5 г
Сушеный чеснок - 5 г
Сухая аджика - 1 ч.л.
Ледяная вода 70 мл⠀
РЕЦЕПТ
🔹Свиную рульку опустить на 1 час в холодную воду. Через 1 час моем и чистим шкуру.
🔹Обсушить бумажным полотенцем. Вырезать кость и срезать все мясо.
🔹Я лишний жир убрала. Это по желанию. Нарезать мясо полосками.
🔹Добавить поваренную и нитритную соль, черный перец, сушеный чеснок, сухую аджику и ледяную воду. Хорошо переметь (5-7 минут)
🔹Если у вас нет сухой аджики, ничего страшного. Но нитритную соль добавить обязательно.
🔹Содержание нитрита натрия (NaNO2) в нитритной соли 0,6%.
🔹Убрать в холодильник на ночь
🔹Выложить шкуру на пищевую пленку. Сверху выложить плотно мясо. Свернуть в рулет.
🔹Завязать концы ниткой. Завернуть в пищевую пленку в несколько слоев
🔹Убрать в холодильник минимум на 12 часов
🔹Я буду готовить в мультиварке-сковарке. На дно чаши опустить тарелку. Налить воду. Выложить рулет
🔹Выбираем режим ТОМЛЕНИЕ, готовим 1 час. Можно приготовить в кастрюле, готовить 3 часа.
🔹После приготовления опустить в ледяную воду на 30 минут.
🔹После охлаждения завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на сутки.
🔹Это Самый простой и вкусный рецепт приготовления ветчины
(Автор yuliatolcheeva)
Очень вкусная курочка с грибами в сливочном соусе 😍
Отличная идея вкусного ужина на сегодня ❤
Нам понадобится:
Курица
Картофель
Грибы
Лук
Сливки
Мука
Сыр плавленный
Специи
Картофель нарезаем ломтиками и отвариваем.
Курочку обжариваем на сухой сковороде, убираем.
На том же масле обжариваем лук, добавляем грибы, специи, столовую ложку муки и сливки.
Форму смазываем маслом, кладём картофель, курочку, грибной соус, сыр и отправляем в духовку на 180° до корочки.
☺
Автор sumayakhabiba
🍰 Добавьте вкуса и радости на кухню! 👨🍳 Готовим вкусно!
🧁 Идеально для тех, кто любит готовить! 👨🍳 ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
По вашим многочисленным просьбам делюсь рецептом ВКУСНОГО, НАВАРИСТОГО, КРАСНОГО БОРЩА! 😍
⠀
Кастрюля 3л⠀
Вода - 2,5л
Говядина - 450 гр
Лук - 1 шт
Капуста - 400 гр
Картошка - 300 гр
Чеснок 2-3 зубчика
Соль и перец по вкусу
Для зажарки:
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Свекла 300 гр - 2 шт небольших
Томатная паста - 3 ст.л
Сок лимонный или уксус 9% - 1 ст.л
Масло для жарки⠀
1. Говядину лучше использовать на кости. Хорошо промойте ее и выложите вместе с очищенной луковицей в кастрюлю с холодной водой, посолите и готовьте около 1ч -1,5ч., переодически снимая пену. Точное время варки зависит от размера куска мяса, части туши и возраста животного.⠀
2. Картофель нарезать маленькими кубиками, а капусту мелко нашинковать.⠀
3. Готовкой мясо достаём из кастрюли и нарезаем на кусочки. Луковицу выбрасываем. Если используете говядину на кости, в этом случае бульон необходимо процедить.⠀
4. Для зажарки свеклу и морковь натереть на крупной тёрке, а лук нарезать маленькими кубиками. ⠀
5. Обжариваем лук и морковь, затем добавляем натертую свеклу. Тушим на небольшом огне 10 минут перемешивая, добавляем воду или бульон, чтобы зажарка именно тушилась, а не жарилась. Это ВАЖНО!
6. Затем добавляем томатную пасту и сок лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным и приобретёт приятную кислинку. Тушим ещё 5 минут.⠀
5. В бульон добавляем картофель и минут через 5 закладываем капусту. Очередность закладываниях овощей может меняться в зависимости от сорта картофеля и возраста капусты. Варим до готовности картофеля. И в самом конце добавляем зажарку из свеклы и возвращаем кусочки мяса.
6. Оставляем томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения. Важно чтобы борщ не кипел иначе он потеряет цвет!⠀
7. Готовый борщ посыпать зеленью и чесноком. Накрыть крышкой и дать настояться ещё немного. Подаем со сметаной!
Автор видео elya_foodpro
🥖 Легко, быстро и вкусно — идеальный рецепт для будней! 👨🍳 Готовим вкусно!
🧁 Идеально для тех, кто любит готовить! 👨🍳 Рецепты на каждый день
ХЕК НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ 🔥
🔹Ингредиенты:
- Медальоны хека - 6 шт (1 уп)
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Лук 1 шт
- Помидор 1 шт
- Сыр 100 гр
- Сметана 2 ст.л
- Мука 2 ст.л
- Соль, перец, специи (паприка, сушеный чеснок)
🔹Приготовление:
1. Обжариваем лук, затем добавляем морковь и болгарский перец - обжариваем до мягкости. Добавляем соль, перец и сметану. Все перемешиваем.
2. Рыбные медальоны слегка размораживаем, для того чтобы легко достать из упаковки. Панируем хека в муке смешанной с солью, перцем и специями и обжариваем с обеих сторон на сковороде по 2-3 минутке.
3. Выкладываем в форму для запекания зажарку из овощей, сверху выкладываем рыбные медальоны, затем кольца помидор и сверху натёртый сыр.
4. Убираем в разогретую до 180 гр духовку примерно на 30 мин. Готово!
Автор: elya_foodpro
🍗 Легкий и вкусный рецепт для всей семьи! 👨🍳 Готовим вкусно!
Картофель, наверное самый популярный овощ на нашей планете за счёт своей универсальности и умения везде быть своим ☺
Мне кажется что этот пирог может стать отличным самостоятельным блюдом или гарниром на вашем столе✌🏽
А ещё этот рецепт крайне универсальный так как в начинку можно добавлять все самое любимое ❤ колбаски, обжаренные грибы, любые овощи 🍆 🥦🧄🍅🧅🌽🫑 и даже сырой фарш 👋
Ингредиенты:
🥔1 кг картофеля
🥔200 гр сыра
✌🏽2 куриных яйца
🥔100 млл не жирных сливок
✌🏽2 ст ложки муки
✌🏽2 листа слоенного дрожжевого теста
Автор koteoganezov
🍫 Наслаждайтесь вкусом каждого кусочка! 👨🍳 Готовим вкусно!
🍜 Готовим с любовью и удовольствием! 👨🍳 Салаты /закуски
🍪 Готовьте с удовольствием каждый день! 👨🍳 ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
Пироги с квашеной капустой в духовке 😋
🧁 Идеально для тех, кто любит готовить! 👨🍳 ВКУСНО И БЫСТРО.FOOD GROUP
🌮 Простые шаги к вкусному результату! 👨🍳 ВКУСНО И БЫСТРО.FOOD GROUP
🥖 Легко, быстро и вкусно — идеальный рецепт для будней! 👨🍳 ВКУСНО И БЫСТРО.FOOD GROUP
🧁 Идеально для тех, кто любит готовить! 👨🍳 ВКУСНО И БЫСТРО.FOOD GROUP
🍫 Наслаждайтесь вкусом каждого кусочка! 👨🍳 ВКУСНО И БЫСТРО.FOOD GROUP