🌹 Вкусно С Ириной 🌹

Огурцы 🥒 по-фински👌 или как их называют бургершоны😋 Очень вкусные огурчики которые можно добавить и в бургер 🍔 и скушать просто так. ✅ Нам понадобится ☝️ -огурцы 🥒 2кг -лук 🧅 3шт -сахар 350гр -соль 3ст ложки -горчица сухая в зернах 2ст ложки -куркума 0,5 ст ложки -перец горошком 1ч ложка -уксус яблочный 350мл ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Огурцы накрошить кружочками, лук нарезать либо полукольцами либо как на видео. 2️⃣ Добавить соль, хорошо перемешать и оставить под прессом на 3 часа для выделения сока 3️⃣ Сливаем выделившийся сок в кастрюлю(я брала 5л,так удобнее вымешивать) добавить семена горчицы, куркусу, перец горошком, сахар и уксус. Перемешать 4️⃣ Довести рассол до кипения и засыпать огурцы. После закипания огурцы варить 1минуту.Они должны стать оливкового цвета 5️⃣ Разливаем по стерелизованым банкам, закатываем и укутываем. 💓 Приятного аппетита ❣️ Закатывайте на здоровье 🌹 #рецепт #консервация #огурцыпофински#огурцыназиму #готовимдома

Домашний коньяк 🥃 который не отличить от дорогого элитного👌 ✅ Проверено, протестировано, неоднократно попробовано😊 ✅ Нам понадобится ☝️ -водка 3л -чернослив 6шт -гвоздика 10шт -сухая заварка 2ст ложки с горкой -сахар 50гр -ванилин 1пак ✅ Приготовление 👇 В трех литровую банку засыпаем все наши ингредиенты, заливаем водкой, хорошо перемешиваем чтобы растворился сахар. Закрываем крышкой и оставляем в тёмном месте минимум на 2 недели. Можно пару раз перемешать. 💓 💓 💓 Пробуем и наслаждаемся #коньяк#домашнийконьяк#настойка#рецепт #напитки

Аджика👌 Провереный годами рецепт👍 Единственный момент, у меня никто не любит острое, поэтому я острый перец никогда не добавляю Я делала двойную порцию, но пропорции пишу на одну, чтобы не пришлось что-то делить)) ✅ Нам понадобится ☝️ -2,5 кг помидор -1кг перца болгарского -1кг моркови -300гр чеснока -1 стакан сахара -1/3 стакана соли -1 стакан масла подсолнечного -1 стакан уксуса 9% -1-2стручка острого перца ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Подготовить овощи, морковь, перец и помидоры порезать кусочками, пропустить через мясорубку. Чеснок тоже пропустить через мясорубку, но убрать в сторону, он понадобится позже 2️⃣ Все овощи (кроме чеснока) выложить в кастрюлю, поставить на огонь и варить 1 час после закипания 3️⃣ Далее добавляем сахар, соль, масло, уксус, чеснок и острый перец (я не добавляла) . Хорошо перемешиваем и варим ещё 15 мин 4️⃣ Разливаем по стерелизованым банкам, закатываем и укутываем 🫶 Выход из 1 порции 10 банок по 0,5л 💓 Маринуйте на здоровье 🌹 ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #аджика #рецепт #заготовкиназиму #консервация #еда

Голубцы из кабачка👌 прекрасная альтернатива обычным голубцам ✅ Нам понадобится ☝️ -фарш свиной -рис отвареный до полуготовности -лук, морковка(для зажарки в начинку+для зажарки на заливку) -кабачки средние -сметана 20%+томатная паста -сыр(но можно без него) ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Кабачки нарезать длинными слайсами и немного посолить для размягчения(☝️ важно, не пересолите) 2️⃣ Подготавливаем начинку как на обычные голубцы, каждый делает по своему, поэтому грамовки не указываю. 3️⃣ Делаем заливку, обжариваем лук 🧅 с морковкой 🥕 добавляем 2ст ложки сметаны и 3 ст ложки томатной пасты. 4️⃣ Кабачек промакиваем бумажным полотенцем, укладываем начинку и сворачиваем в рулетик. 5️⃣ В глубокую форму кладём рулетики, сверху кладём зажарку(воду не добавлять) посыпаем сыром(можно не посыпать, по желанию). Отправляем в разогретую до 180 °духовку на 35мин. 💓 Приятного аппетита #рецепт#готовка #голубцы#голубцыизкабачка#готовимдома

Треугольники с куриным фаршем👌 Обязательно приготовьте, простой рецепт вкусного и быстрого перекуса😋 ✅ Нам понадобится ☝️ -тортилья(3шт) -куриный фарш 500гр -3яйца+панировочные сухари -любимые специи ✅ Приготовление 👇 1️⃣ В фарш добавить соль, паприку, сушеный чеснок 🧄. Хорошо перемешать 2️⃣ На лист тортильи положить фарш и распределить тонким слоем. Порезать ножом для пиццы на произвольные треугольники 3️⃣ Каждый треугольник обмакнуть во взбитое яйцо 🥚 затем в панировочные сухари. Обжарить на масле до готовности 👌 Буквально по 2мин с каждой стороны ✅ Все готово. Дети 🧒 особенно оценили❣️ 💓 Приятного аппетита #треугольникисфаршем#рецепт #готовка #полезныйперекус #тортилья

Оладушки с начинкой👌 Прекрасный перекус под чай 🫖 и кофе ☕ ✅ Нам понадобится ☝️ -кефир 400мл -яйцо 1шт -мука 250гр -сахар 1ч ложка -соль 0,5 ч ложки -сода 0,5 ч ложки ✅ Для начинки -яйца отварные 3шт -колбаса вареная 150гр -сыр 100гр -укроп 1 пучек ✅ Приготовление 👇 1️⃣ В глубокой ёмкости смешиваем кефир, яйцо, муку, соль, сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем соду 2️⃣ Готовим начинку. Колбасу и яйца натереть на крупной терке, сыр на мелкой. Укроп мелко порубить. Все ингредиенты хорошо перемешать 3️⃣ Соединяем тесто с начинкой и хорошо перемешиваем. 4️⃣ Обжарить на масле с двух сторон до готовности 👌 Минимум усилий и времени❣️ 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день #оладьи #оладьисначинкой #оладьинакефире #еда #готовимдома

Яблочное варенье 🍏 Не джем, а именно варенье, дольками❣️ ✅ Нам понадобится ☝️ -яблоки 3,5кг -сахар 3,5 кг ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Яблоки нарезать произвольными дольками. Засыпать сахаром, чтобы покрыл все яблоки, оставить на ночь. 2️⃣ Переложить в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания варить 10мин. 3️⃣ Дать остыть до слегка тёплого состояния. 4️⃣ Снова поставить на огонь и варить после закипания 15мин.Разливать по банкам лучше слегка остывшее варенье. Степень густоты сиропа зависит от сорта яблок. Яблоки получаются прозрачные, а сироп медовый. 💓 Маринуйте на здоровье 🌹 ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #яблочноеваренье #консервация #заготовкиназиму #варенье #еда

Маринованная скумбрия 🦈 Маринад подойдёт для любой рыбы. Я делала и селёдку, тоже получается очень вкусно 😋 Маринад из расчёта на 1л воды. Можно сделать половину, просто поделить пропорции. ✅ Нам понадобится ☝️ -скумбрия 2шт -лук 🧅 2шт -вода 1л -соль 4ст ложки -сахар 2ст ложки -лавровый лист 4шт -перец горошком 6-8 шт -гвоздика сушеная 6-8 шт -уксус яблочный 8ст ложек ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Рыбу очистить и порезать порционными кусочками 2️⃣ Приготовить маринад. Смешать соль, сахар, перец, гвоздик и лавровый лист. После закипания снять с огня и добавить уксус. Остудить 3️⃣ Лук нарезать полукольцами, добавить к рыбе. Залить все остывшим маринадом и убрать в холодильник минимум на три часа. 4️⃣ Достаём, пробуем и наслаждаемся ❣️ ✅ Подписывайся, будет много интересных рецептов 💓 #скумбрия#маринованнаярыба#рыбавмаринаде#рецепт #готовка

Всеми любимые голубцы👌 ✅ Нам понадобится ☝️ -фарш свиной 800гр -рис отвареный до полуготовности 200гр -морковка 🥕 2шт -лук 🧅 2шт -сметана 20% 2ст ложки -томатная паста 3ст ложки ⬇️ Приготовление 👇 ✅ Капусту предварительно отварить отделяя листы ✅ Делаем начинку, к фаршу добавить предварительно отвареный до полуготовности рис и зажарку. Посолить и хорошо перемешать. ✅ Подготовить заливку. Обжарить лук 🧅 и морковку🥕. Добавить 2ст ложки сметаны и 3ст ложки томатной пасты. ✅ Собираем наши голубцы. Укладываем в сковороду с толстым дном, сверху кладём заливку и добавляем воды, чтобы голубцы были посностью укрыты. Сверху закрываем листами капусты. ✅ Ставим на огонь 🔥 и готовить 1,5-2 часа на минимальном огне после закипания. 💓 Приятного аппетита У каждого есть свой любимый рецепт, приготовления голубцов. Давайте делиться в комментариях 👌 ✅ Подписывайся, будет много интересных рецептов 💓 #рецепт #голубцы #любимоеблюдо #готовимдома #еда

Сухой посол красной рыбы🐟 который подойдёт для любой красной рыбки. У меня два вида, лосось и форель. Рыбка получается в меру солёная, плотная и очень вкусная💞 ✅ Нам понадобится ☝️ -рыбка красная(любая) -соль 3ст ложки -сахар 3ст ложки -паприка 1ст ложка -перец черный молотый 1/2 ч ложки ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Рыбку подготовить, обсушить 2️⃣ Смешать соль, сахар, паприку и перец 3️⃣ Обильно обсыпать рыбу сухой смесью и убрать в холодильник на сутки. 4️⃣ Достать, промыть, обсушить и можно пробовать 👌 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, будет много интересных рецептов 💓 #рыба#краснаярыба#сухойпосол#готовимдома #рецепт

Голубые мидии в сливочно-сырном соусе👌 Бесподобное блюдо из морепродуктов💞 Обязательно приготовьте 🔥 ✅ Нам понадобится ☝️ -мидии в створках 1кг -сливки 20% 500мл -сыр твердый 150гр -сливочное масло 80гр -чеснок 3-4 зуб ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Мидии промыть и очистить от водорослей 2️⃣ На сливочном масле обжарить чеснок 🧄 до золотистой корочки и убрать его 3️⃣ Залить в сковороду сливки и довести до кипения. Засыпать мидии, постоянно помешивая подержать 2 мин и оставить под крышкой на 3-4 мин 4️⃣ Засыпать сыром и ещё раз тщательно перемешать. Оставить на медленном огне на 2-3 мин 5️⃣ Полить соком лимона, перемешать и убрать с огня 💓 Приятного аппетита #мидии#мидиивсливках #морепродукты #рецепт #еда

Куриный шашлык 🍢 После долгих экспериментов я все- таки нашла для себя идеальный маринад для курицы 🐥 Может кому-то не понравится, но как говорится 😊 на вкус и цвет 🖍️ ✅ Нам понадобится ☝️ -курица, у меня набор для чахогбили 1,5 кг(подойдёт любая) -майонез, кетчуп, соус Терияки, соевый соус -чеснок 🧄 3-4 зуб -специи любые по вкусу, у меня приправа для курицы двух видов и мускатный орех ✅ Приготовление 👇 Все ингредиенты я добавляю на глаз, так как уже привыкла, но это примерно в таких пропорциях 1️⃣ Майонез 5-6 ст ложек, кетчуп - 3-4 ст ложки, соус Терияки 2-3 ст ложки, соевый соус 3-4 ст ложки. 2️⃣ Приправы любые по вкусу, мускатный орех по желанию 3️⃣ Всё тщательно перемешать и оставить минимум на 5-6 часов, переодически помешивая 4️⃣ Далее одеть на шампур 🍡 и отправить на разогретый мангал, жарить до готовности 👌 Такая курочка получается очень нежная и сочная, даже грудка. В таком маринаде готовлю не только на мангале но и в духовке. 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, будет много интересных рецептов 💓 #курица #мангал# маринад #еда #food

Куриные колбаски в дегидраторе👌 Просто, вкусно и полезно, без всякой химии как в магазине☝️ ✅ Нам понадобится ☝️ -куриный фарш 1кг -соль 20гр(у меня со специями) -сухой чеснок 0,5ч ложки 🥄 -паприка 0,5ч ложки 🥄 -приправа для курицы 0,5ч ложки -мускатный орех 0,5ч ложки (по желанию) -ледяная вода 100мл ✅ Приготовление 👇 1️⃣ К фаршу добавить соль и все специи, влить воду и всё тщательно перемешать. Отбить массу в течении 5мин(чтобы колбаски лучше держали форму). Убрать в холодильник на ночь 2️⃣ Наполнить нашим фаршем кондитерский мешок и отсадить колбаски на поддоны дегидратора 3️⃣ Сушим:⏳ 50°-30 мин, ⏳ 60°-30мин, ⏳ 70°-5 часов(в процессе можно менять поддоны местами для равномерной сушки) ✅ Колбаски готовы, можно пробовать 👌 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #куриныеколбаски #протеиновыеколбаски #пп #еда

Кабачковая икра👌 Действительно очень похожа на ту самую из СССР ✔️ Выход 9 банок по 0,5л ✅ Нам понадобится ☝️ -кабачки 5кг(это вес уже очищенных) -лук 1кг -морковь 1кг -масло подсолнечное 0,5л -соус томатный 1,5 банки по 0,5л -сахар 2ст ложки с горкой -соль 1,5 ст ложки -уксус 70 % 1ст ложка ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Подготовим овощи. Кабачки очистить от кожуры и вынуть серединку с семечками. Кабачки натереть на крупной терке. Морковь так же натереть на крупной терке. Лук порезать кубиком. 2️⃣ На 0,5 л подсолнечного масла обжарить лук с морковью в течении 10-15 мин. Зажарку добавить к натертым кабачкам, хорошо перемешать и оставить на 30 мин, помешивать. Должен выделиться сок. 3️⃣ Ставим на огонь и тушим после закипания 2 часа, на минимальном огне, постоянно помешивая 4️⃣ Далее добавляем сахар, соль, соус(именно соус, не томатную пасту), тщательно перемешиваем и снова тушим 2 часа. Мешать нужно чаще, потому что соус может подгорать. 5️⃣ За 5 мин до готовности добавляем уксус, ещё раз перемешиваем, держим на огне 5мин и выключаем. Для однородности можно пробить погружным блендером Всё готово ✅ 💓 Маринуйте на здоровье 🌹 ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #кабачковаяикра #икраизкабачков #консерва

Вафельный торт🍰 Простой десерт со вкусом детства❤️ ✅ Нам понадобится ☝️ -вафельные коржи 7-8шт -вареная сгущенка 380гр -сливочное масло 120гр(мягкое) -сметана 20% 2ст ложки -грецкие орехи для украшения ✅ Приготовление 👇 1️⃣ В глубокой ёмкости соединяем сгущенку, сметану и сливочное масло. Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник на 1 час. 2️⃣ Собираем наш торт. На дно тарелки наносим немного крема чтобы торт лучше держался и не скользил. Промазываем равномерно кремом каждый корж. Верх можно оставить без крема. 3️⃣ Для глазури в кастрюле с толстым дном соединяем шоколадку поломаную дольками и 2ст ложки молока. Топим на медленном огне и наносим на верхний корж торта. Украшаем дроблеными грецкими орехами. 4️⃣ Убрать в холодильник минимум на 3 - 4 часа, а лучше на ночь. ❤️ Достаём и наслаждаемся ❣️ 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #десерт #торт #вафельныйторт #еда #рецепт

Гуляш, любимое блюдо которое я очень часто готовлю и к рису и к макаронам ну и конечно к пюре❤️ Делаю из свинины 🥩 можно конечно и из других видов мяса. Беру лопатку либо окорок. Готовлю большую порцию на 1кг мяса, если нужно поменьше можно просто поделить пропорции. ✅ Нам понадобится ☝️ -свинина, любая часть 1кг -лук 🧅 4шт средние(можно большие 2шт) -мука 2ст ложки 🥄 -томатная паста 8ст ложек🥄 -соль, перец по вкусу -вода 400мл -лавровый лист 2шт ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Мясо порезать соломкой, либо кусочками, как больше нравится. Лук полукольцами. 2️⃣ На большом огне обжарить мясо 7-8 мин, чтобы ушла лишняя влага. Добавить лук и протушить все вместе 10 мин.Добавить томатную пасту, перемешать. Посолить. 3️⃣ На сухой сковороде обжарить муку постоянно помешивая 3-4 мин. Добавить к мясу. Быстро перемешать и влить воду. 4️⃣ Добавить лавровый лист и тушить под крышкой на минимальном огне, постоянно помешивая 40 мин. Перед выключением убрать лавровый лист. Гуляш получается, густой, насыщенный, ароматный и очень вкусный. 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #food #гуляш #рецепт #второе #еда

Салат с рисом на зиму. Готовлю каждый год, проверено, вкусно👌 Я делала двойную норму, так как мы очень любим этот салат. Если нужно поменьше, просто делите пропорции пополам. ✅ Нам понадобится ☝️ -2кг помидор 🍅 -2кг перца болгарского -2кг лука -2кг моркови 🥕 -2 стакана риса(отвареного до полуготовности) -2 стакана сахара -3ст ложки соли -1 стакан уксуса 9% -800мл растительного масла ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Подготовим овощи. Помидоры перекрутить через мясорубку. Перец нарезать соломкой. Лук полукольцами. Морковь натереть на терке для моркови по корейски либо нарезать соломкой. Рис отварить до полуготовности. 2️⃣ Готовим маринад. В большой кострюле соединяем сахар, соль, уксус и масло. Доводим до кипения и кипятим 5мин. 3️⃣ Далее засыпаем овощи с интервалом 10мин. Морковь(варим 10мин)➡️ лук(варим 10мин)➡️ перец(варим 10мин)➡️ помидоры(варим 10мин)➡️ рис. Хорошо перемешиваем и всё вместе варим ещё 20мин. 4️⃣ Раскладываем по стерелизованым банкам и закатываем. Выход 16-17 банок по 0,5л. 💓 Маринуйте на здоровье 🌹 ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #консервация #салатсрисомназиму#рецепт #еда #готовимдома

Крабовый салат с ананасом 🍍 Очень простой и вкусный салат. Понравился всем и детям и взрослым)) Приготовила как говорится на пробу и потом готовила ещё два дня подряд🤭 ✅ Нам понадобится ☝️ -крабовые палочки 200гр(у меня крабовое мясо) -консервированные ананасы 150-200гр -яйца свареные вкрутую 4шт -сыр 100гр -кукуруза 130гр -чеснок 🧄 1-2 зуб -майонез ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Сыр, яйца, ананас и крабовые палочки нарезаем кубиком. Добавляем кукурузу и чеснок. 2️⃣ Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем 💓 Кушаем и наслаждаемся ❣️ 💓 Приятного аппетита ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день #крабовыйсалат #салатсананасом #простойсалат #рецепт #еда

Сборная солянка👌 Расчёт ингредиентов на 3х литровую кастрюлю ✅ Нам понадобится ☝️ -куриное бедро 3шт -сосиски подкопченые 1уп -колбаса варено-копченая 350гр -ветчина 350гр -1шт средняя морковка+луковица -маринованные огурцы 200гр -оливки+маслины -томатная паста 3ст ложки ✅ Приготовление 👇 1️⃣ Куриные бедра отправляем в кастрюлю заливаем водой и готовим бульон.После закипания варим 30мин. 2️⃣ Делаем зажарку, лук кубиком, морковь на крупной терке, маринованный огурец кубиком либо соломкой. Обжариваем лук с морковкой 5-6 мин, затем добавляем огурцы и томатную пасту. Все вместе протушиваем ещё столько же. Отправляем в кастрюлю. Достаём курицу. 3️⃣ Сосиски, колбасу и ветчину нарезаем произвольно и обжариваем на сухой сковороде около 10 мин, постоянно помешивая. Отправляем в кастрюлю. 4️⃣ Провариваем зажарку с колбасой около 10 мин. Курицу отобрать от кости и нарезать кусочками. Отправить в кастрюлю. Оливки и маслины нарезать колечками и тоже отправить в нашу солянку. ☝️ Я добавляю к бульону рассол из оливок и половину чашки рассола огурцов. Это добавляет вкуса💥 Всё вместе провариваем около 5мин и можно пробовать. При подаче добавить дольки лимона(по желанию) и сметану. 💓 Приятного аппетита #рецепт #готовка#еда#солянка# первое

Творожная запеканка👌 Самый простой рецепт, без всяких заморочек. Быстро, просто, вкусно 😋 ✅ Нам понадобится ☝️ -1кг творога любой жирности(у меня 3пакета по 300гр) -5 яиц (С0) -300гр сгущеного молока -1 пак ванилина ✅ Приготовление 👇 1️⃣ В глубокой ёмкости объеденяем все ингредиенты и очень тщательнее перебиваем блендером. Консистенция показана на видео. 2️⃣ Отправляем в разогретую до 180 ° духовку на 40мин.Потом включаем духовку и даём запеканке постоять там ещё 15мин.Она изначально увеличится в объёме, затем по мере остывания осядет. У меня показана уже осевшая запеканка, но ещё горячая. Текстура получается очень нежная, воздушная, чем-то похожа на чизкейк. 💓 Приятного чаепития ✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️ #запеканкаизтворога #творожнаязапеканка #десерт #еда #рецепт