Телячья грудина в фрикасе a la bourgeoise

Готовлю блюдо по старинному рецепту из книги 1875 года. Получилось очень вкусно! Такое блюдо можно смело подавать на праздничный стол. Советую. Мои соцсети: Вк - https://vk.com/history_in_the_kitchen Телеграм - t.me/...he_kitchen Дзен - https://dzen.ru/tasty_history_in_the_kitchen