#гороховыйсуп #супгороховый #суп Один из основных супов. Сытный с неповторимым вкусом гороховый суп. Все очень просто, но горох нужно правильно приготовить. ИНГРЕДИЕНТЫ Вода 3-3,5 литра Горох 250-300 гр Куриные ножки 4 шт Морковь 1 шт Лук 1 шт Чеснок 3 зубка Картофель 3 шт Соль 2/3 ст. ложки по вкусу Перец 0,5 ч. ложки по вкусу Куркума 0,5 ч. ложки Лавровый лист 2 шт Зелень Масло растительное для жарки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Горох промываем в нескольких водах. Заранее не замачиваем. Засыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Объем воды в три раза больше объема гороха, примерно на палец выше уровня гороха. 2. Доводим до кипения, мощность плиты убавляем. Варим до испарения воды и набухания гороха под приоткрытой крышкой. 3. Затем доливаем такое же количество воды и повторяем процесс. 4. Вода в кастрюле испарилась второй раз. Кладем куриные ножки, их предварительно залила холодной подсоленной водой на 30 минут, вкус будет лучше. В третий раз наливаем в кастрюлю воду до полного объема и варим до готовности мяса. Снимаем пенку. 5. Три картошки нарезаем и заливаем водой. 6. Лук и морковь также нарезаем. Лук мелким кубиком. Морковь соломкой. 7. На разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем овощи и пассируем, не давая им подзолотиться. 8. Куриные голени сварились за 20 минут. Картофель вылавливаем из воды и отправляем в бульон. Добавляем поджарку. Если воду с картофеля слить, можно увидеть крахмал, осевший на дно. 9. Варим до готовности картофеля 10-15 минут. За 5 минут добавляем лавровый лист. 10. В конце варки лавровый лист удаляем, солим по вкусу, добавляем молотый перец и куркуму пол чайной ложки. 10. Голени достаем из кастрюли, отделяем мясо от кости и возвращаем в суп. 11. Добавляем мелко порубленный чеснок, нарезанную зелень. Беру зеленый лук и петрушку. Хорошо добавить свежий укроп в конце варки, он убирает вздутие. Доводим до кипения и снимаем с плиты. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A Комментируйте видео, задавайте вопросы #гороховыйсуп #супгороховый #суп #вкуснаяеда #вкусныерецепты #супчик #супырецепты #супизгороха #классическиесупы #домашнийсуп #приготовлениесупа #каксваритьгороховыйсуп #какваритьгороховыйсуп #рецептысупов #супрецепт #вкусныйсуп #обед #рецептсупасгорохом #супы #вкусныесалаты #похудеть #наскоруюруку #кухня #обед #суп #рецепт #какприготовить #вкусныйкуриныйсуп #каксваритьсуп #супырецепты #рецептсупа #лучшийрецепт #куриныйсуп #быстрыйрецепт #простойрецепт #вкусно #экономныйрецепт #похудеть #диета #вкусныесалаты #этовкуснятина