Нереально вкусный картофельный суп с брокколи Готовится всего за 20 минут, на 5–6 порций! Ингредиенты: 400 г брокколи 300 г картофеля 2 моркови 1 луковица 200 г сыра 500 мл молока 200 мл овощного бульона 50 г сливочного масла 30 г пшеничной муки (1 столовая ложка с горкой) Соль и черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите морковь, картофель и лук. Нарежьте их маленькими кубиками. 2. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте на нём лук, картофель и морковь до лёгкой мягкости. 3. Добавьте муку, быстро перемешайте и прогрейте пару минут. 4. Влейте молоко и овощной бульон, тщательно размешайте. 5. Варите суп на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая. 6. Посолите, поперчите по вкусу. 7. Добавьте брокколи и тушите ещё 2 минуты. 8. Снимите суп с плиты и сразу вмешайте тёртый чеддер. 9. Верните кастрюлю на выключенную плиту и дайте супу настояться, пока сыр полностью не расплавится. Подавайте горячим! Приятного аппетита! Не забудьте подписаться и поставить ❤️