Французский круассан с кремом и клубникой. Синематик ?

Классический французский круассан сам по себе – буквально вершина хлебопекарного искусства. Секрет – в правильно подобранном сырье, точном следовании технологии и хорошем масле для слоения. Если настроение – дополнить рецепт круассана начинкой, заварной крем и свежие ягоды подойдут идеально! Подробный рецепт на нашем сайте: https://super-muka.ru/recipes/frantsuzskiy-kruassan-s-kremom-i-klubnikoy-/ Содержание: 00:00 Хайлайты 00:40 Начало 01:06 Подготовка масла 02:32 Мука 02:55 Ингредиенты для замеса 04:19 Замес теста 05:33 Отдых теста 05:58 Первая раскатка с маслом 06:50 Складывание «четвёркой» 07:25 Вторая раскатка 07:50 Складывание «тройкой» 08:10 Финальная раскатка 08:36 Нарезка круассанов 09:06 Скручивание круассанов 10:00 Рецепт и приготовление крема 12:13 Подготовка к выпечке 12:45 Выпечка круассанов 13:32 Структура готовых круассанов 13:41 Декорирование круассанов Подробный рецепт слоеного теста и крема «дипломат» по ссылке выше в описании. #супермука #круассан #asmr #asmrvideo #французскийкруассан #синематикрецепты