Разрыхлитель для теста без глютена своими руками

Еще один частый вопрос от наших подписчиков на диете без глютена. Он также актуален в преддверии Нового года, когда встает вопрос безглютеновой выпечки. Вопрос про разрыхлитель. Где купить, какой выбрать. Увы, посоветовать вариант готового разрыхлителя без глютена не можем (кроме его собрата - питьевой соды). Предлагаем сделать самим.