Торт манго-клубника

Вацап +79636323939 Хочешь научиться делать зефирные букеты с нуля?Приходи ко мне:— Онлайн-курсы — Живые мастер-классы ✋— Все уроки доступны 24/7 ⏰— Уютное сообщество Обучение для всех — даже если ты никогда не держала кондитерский мешок в руках! Все курсы и уроки — на сайте: https://taplink.cc/lk.zefirfloristikk Мой Telegram-канал: https://t.me/zefirfl... Кондитерский клуб: https://t.me/+YmBL857olS43OGYy Сообщество в ВК: https://vk.com/zefirfl... Вопросы и сотрудничество: africantova-l@mail.ru бисквит; яйцо-6 ш сахар- 125 г мука-140 г взбить яйца с сахаром до белой массы , в 3 приема высыпать просеянную муку выпекать 180° 45 мин форма 16 см клубничный курд; клубника св/м- 160 г сахар-100 г крахмал кукурузный-16 г вода-10 г желатин-3 г яйцо-1 ш сл.масло-50 г курд манго; пюре манго-160 г сахар-100 г лимонный сок по вкусу крахмал кукурузный-16 г желатин -3 г яйцо-1 ш сл.масло-50 г курд поделить пополам, во вторую половину добавить 30 г белого шоколада, этот курд пойдет на верхний слой торта крем; желтки-2 ш сгущенка-150 г вода -30 г ванильный экстракт-5 г сл.масло-200 г украшение клубника , манго, шоколад белый 1 ш